望州布依特产有哪些

布依族的“五色饭”主要是什么米?

食材是糯米、紫番藤、黄花、枫叶、栀子。五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。

五色糙米饭是黑米、红米、黄米、绿米、紫米五种颜色的糙米。关于这五种米的其他介绍，如果各位感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

传统小吃：5色糯米饭是布依族以及壮族的传统小吃，每到农历三月三或是清明节期间，就是布依族与壮族人民大规模制作5色糯米饭的时间。

五色糯米俗称五色米，又称黑米、绿米或花米，因其黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，它是布依族和壮族家庭用来招待客人的传统食品。

五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。

布依族人民以大米为主食，兼食玉米、小麦、红稗、荞麦等。布依族尤喜糯食，并有多种制作方法，如制成糍粑、圆糖粑、耳块粑、枕头粽和三角粽等。逢年过节，必食糯米饭，并以糯米粑赠送亲友。

贵州必买的八大特产

1、贵州必买的八大特产有：贵州茅台酒 、都匀毛尖茶、老干妈 、盘县火腿 、湄潭翠芽 、罗甸火龙果、董酒、水城猕猴桃。

2、贵州必买的八大特产：贵州茅台酒、威宁火腿、修文猕猴桃、石阡苔茶、凤冈富锌富硒茶、都匀毛尖茶、玉屏箫笛、荔波蜜柚。贵州茅台酒 产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。

3、盐酸菜 独山盐酸菜是闻名全国的八大腌菜之一，为贵州所特有，不仅是一种美食更是一种民间手工工艺。盐酸菜味道浓郁，口感脆嫩，色彩红里透绿。蒸、煮、炒、焖、凉拌都可以。

4、贵州茅台酒 贵州茅台酒源于贵州遵义茅台镇，是当地最出名的特产，是中国三大名酒之一，具有800多年的历史，其酒香醇厚，回味无穷，多次获得国家名酒奖项，是国家级首批文化物质遗产。

颇具民风的布依族饮食文化

布依族的饮食文化有哪些黔西南布依族饮食大多以稻米为主，以玉米、小麦、小米、红薯等杂粮副食为辅。

布依族作为农耕民族，尤其偏好糯米食品，有无糯不过节，无糯不成礼之说，并常将其当成改善生活或调剂口味的主食。对糯食的嗜好，也形成了饮食文化中糯食文化这一特质。

妇女服饰式样颇多，镇宁、关岭、普定、六盘水一带目前仍保存布依族较古老的服饰：大襟短衣，领口、盘肩、衣袖和衣脚边沿，皆用织锦和蜡染各色几何图案镶制；下穿百褶长裙，用白底蓝色蜡染花布缝成，佩戴各种银质首饰。

，黔西南布依族饮食大多以稻米为主，以玉米、小麦、小米、红薯等杂粮副食为辅。2，布依族尤其喜欢糯食，各种节日都包粽粑，打糯糍粑，做褡裢杷，蒸五色糯米饭等，也常用这些糯米食品敬供祖宗、山神，款待客人和赠送亲友。

各个地方都有自己的特色小吃，代表着地方的饮食文化和地方特色。在布依族文化中，也是不缺乏美食的，更是具有独特的民族特色，体现了浓郁的当地风土民情，而且品种繁多。下面我们一起来看看布依族特色小吃吧。