潮汕特产有哪些著名的农产品名称呢？

广东潮州特产:潮汕膏蟹

1、鲜美滑嫩：潮汕膏蟹选用的是肉质饱满、膏黄丰富的大闸蟹，经过蒸煮后，蟹肉鲜嫩滑爽，入口即化。同时，蟹膏在蒸煮过程中与蟹肉充分融合，使得蟹肉更加鲜美可口。此外，潮汕膏蟹的烹饪过程中还会加入一些独特的调料，如蒜蓉、姜丝等，这些调料不仅能去除蟹肉的腥味，还能增添蟹肉的鲜美口感。

2、潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的着名土特产海产品。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“ 母”：略微饱满的叫“花蟹”；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称“肉蟹”。捕自海中的雌蟹，卵巢饱满的不多，要进行人工育肥，使之成为“膏蟹”。

3、调制蘸料：在小碟中倒入之前调好的调味汁，可以加入少量的蒜泥和香油，增加风味。享用：潮汕膏蟹制作完成后，可以搭配蘸料一起食用。品尝时，可以用专门的蟹八件工具来帮助取肉，享受蟹肉的鲜美和蟹膏的醇厚。总之，潮汕膏蟹的关键在于选用新鲜的螃蟹和恰当的火候控制。

4、清蒸膏蟹：这是最常见也是最能体现膏蟹鲜美的做法。将活膏蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制大约15-20分钟。膏蟹蒸熟后，蟹壳呈现出诱人的红色，蟹肉鲜嫩，蟹膏浓郁，可以直接食用，或者搭配蒜蓉、酱油等调料一起食用。

5、选材：选购新鲜的潮汕膏蟹是去除腥味的第一步。新鲜的膏蟹肉质鲜美，腥味较小。挑选时应选择壳硬、色泽鲜亮、活力充沛的膏蟹。清洗：将膏蟹放入清水中浸泡，加入少量食盐，让膏蟹自行吐出体内的杂质。换水几次，直到水质清澈为止。这样可以有效去除膏蟹体内的泥沙和腥味。

6、材料：青蟹400克，大葱10克，姜10克，醋5克。葱洗净切成葱段；姜洗净切片，再将一半姜片切成姜末。先将膏蟹宰杀干净，将蟹爪切掉，再将蟹心切为件，又将蟹螯切为两段拍裂，又再将蟹盖剁为小块。

潮汕特色美食有哪些?

揭阳烧鹅：揭阳烧鹅是潮汕地区的一道传统名菜，以揭阳本地的狮头鹅为原料，经过独特的烹饪方法制作而成，口感鲜美。汕尾鱼丸：汕尾鱼丸是潮汕地区的一道传统美食，由鱼肉、淀粉等原料制成，口感鲜美、弹牙。

肠粉：汕头小吃，全国都有，口味多样。卤鹅：潮汕特色小吃，使用特制香料卤制，著名的是狮头鹅。牛肉火锅：汕头最正宗，味道鲜美。生腌海鲜：汕头特色，扇贝、生蚝等，用鱼露、米醋、蒜蓉和香菜调味。鱼饭：汕头渔家饭，简单美味，不用去鳞和内脏，盐水煮熟搭配米饭。

选材讲究：潮汕美食注重食材的新鲜和品质，尤其以海鲜为主。潮汕地区靠海，海洋资源丰富，因此潮汕美食中有很多以海鲜为主要食材的菜肴，如鲍鱼、海参、螃蟹、虾、鱼等。此外，潮汕美食还注重选用当地特色食材，如潮州卤水鹅、潮州牛肉丸等。

汕头粿条汤是广东省汕头市的一道特色小吃，属于潮汕菜，此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类，深得广大消费者赞誉。在汕头的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档，每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。

潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是汕头最具代表性的美食之一。选用优质的潮汕黄牛肉，搭配丰富的蔬菜和独特的佐料，口感鲜美，营养丰富。 潮州砂锅粥：潮州砂锅粥选用优质大米，加入鸡肉、鱼丸、虫草花等食材，炖煮成浓郁的粥汤，味道鲜美，营养丰富。

潮汕东京薯学名叫什么?

1、根据查询中国食物网显示，潮汕东京薯学名叫竹芋，是潮汕的特产之一，其外形似竹荀，浅黄色，肉白色，富含淀粉，根茎部几乎全是淀粉，潮汕地区主要是制作成东京丸和东京薯粉。

2、潮汕地区的东京薯，学名为竹芋，是当地的特产之一。 东京薯外观类似竹荀，呈浅黄色，肉质白色，富含淀粉。 在潮汕，东京薯常被加工成东京丸和东京薯粉。 东京薯具有清肺止咳、清热利尿的营养功效。 烹饪时，东京薯可切片放入糖水制成甜汤，有助于清火去燥。

3、潮汕东京薯学名叫竹芋。是潮汕的特产之一，其外形似竹荀，浅黄色，肉白色，富含淀粉、根茎部几乎全是淀粉，潮汕地区主要是制作成东京丸和东京薯粉。东京薯有清肺止咳、清热利尿的功效。东京薯洗干净之后会发觉它外观有点像姜，又有点像笋。

4、学名：竹芋 又名：冬笋薯，沙谷米（粤西一带），东京薯。【植物资源分布】：分布美洲热带地区，现广植于各热带地；我国广东、广西、云南常见栽培。国内分布：我国南方常见栽培。国外分布：原产美洲热带地区，现广植于各地热带地。

5、东京丸是由东京薯淀粉制成的一种潮汕特色食品。东京薯，学名为竹芋，是潮汕地区的一种特有植物，其根茎呈白色，略显圆形，长度大致与筷子相当。 东京薯通常用于煲汤或磨成粉，具有凉性。它的主要用途是制作东京丸子和甜汤，切小片后放入糖水中即可成为一道简单的甜汤，有助于清热去火。

6、利用根茎种植，东京薯，学名叫竹芋，又名冬粉薯，是广东潮汕的特产之一，其外形似竹荀，浅黄色，肉白色，富含淀粉、根茎部几乎全是淀粉，茂名地区主要是制作成东京丸和东京薯粉。

汕头十大特产

达濠鱼丸 达濠鱼丸是汕头市濠江区的特产美食，是以当地特产的蛇鲻鱼的鱼肉为主要原料制作的，鱼丸色泽洁白，形态呈圆球状，有着浓郁的鱼肉香味，味道十分鲜美。

潮汕绿豆糕：源自广东汕头，这款糕点以其清新的香气、甜美的口感和独特的风味而闻名。不仅是一道应季的美味小吃，还是一种具有食疗效果的糕点，尤其在中秋节期间，潮汕绿豆糕成为送礼佳品，适合各个年龄段的人群食用。

西胪乌酥杨梅 西胪乌酥杨梅是汕头市潮阳区西胪镇特产水果，种植历史悠久，当地的杨梅种类主要以乌梅和红梅两大类为主，品种繁多，其乌酥杨梅色泽呈深紫红色，果肉厚且酥脆结实，酸甜适口，是杨梅中的润、鲜、爽而钝，微呈三捻状，因此得名。