新竹有什么好吃的,新竹有什么特产

台湾新竹特产:杉林溪乌龙茶

1、杉林溪乌龙茶由于茶农摘采一芯二叶，坚持古法，纯手工低温烘焙，茶叶柔软，叶面肥厚，果胶质含量高，茶汤色晶莹透彻泽翠绿鲜活、滋味甘醇、柔软、厚重带活性，香气淡雅飘香，茶叶含丰富的茶多酚、茶硷、绿素、叶酸、儿茶素，冲泡释放在茶汤中。

2、杉林溪茶属于高山乌龙茶。杉林溪茶的产地杉林溪茶产于台湾杉林溪高山地区，属于乌龙茶类。该地区气候凉爽，海拔较高，茶叶生长环境得天独厚，因此杉林溪茶品质优良，口感独特。杉林溪茶的口感特点为香气高久，带有水果香，口感鲜爽，滋味淡雅。

3、杉林溪茶属于乌龙茶，半发酵，茶性平和，杉林溪位于台湾南投竹山镇，属阿里山支脉，其海拔高度在1100-1900米左右，1800米的杉林溪茶则为其中极品，其茶区终年云雾缭绕，土壤肥沃，雨量适中，故杉林溪茶高山气息浓厚，滋味醇香且厚重。

4、台湾乌龙茶的品种为冻顶乌龙茶、金萱茶、阿里山茶、梨山茶、东方美人茶、杉林溪茶、文山包种等，台湾全省分为北部、桃竹苗、中南部、东部、高山5大茶区，其中高山茶主要分布在海拔高度在1000米以上的地区，如阿里山、玉山、雪山、中央山脉和台东山脉等。

台湾新竹特产:新竹米粉

1、新竹米粉是台湾新竹地区的一种知名食材。以米作为原料的米粉，原本是由中国大陆福建地区传入，由于新竹地区经年强风，独特的气候环境非常适合制造米粉，因而逐渐发展成地方性的特产。

2、是。新竹米粉起源于中国台湾的新竹地区，已有数百年的历史，传统的制作工艺在新竹地区传承了许多代，成为当地的一种特色食品，因此请问新竹米粉是品牌。

3、不含。新竹米粉是台湾新竹地区的一种知名食材，是以米作为原料的米粉，没有添加其他的添加剂，只要水里泡一会，就可以直接炒，所以是不含胶的。

4、该米粉的知名品牌有湾琴河、三只松鼠、一町无二新竹米粉。湾琴河：其广东米粉1500g和3000g的包装都受到了消费者的好评，产品完整，破损较少，使用方便，味道好。三只松鼠：主要经营坚果和休闲食品，是坚果行业的领先企业和上市公司。一町无二新竹米粉：配料简单无添加，劲道柔韧，质地细腻。

台湾新竹特产:桃园大溪豆干

1、大溪豆干是桃园名闻遐迩的特产，香嫩可口有口皆碑，其选用上等大豆经过浸水、磨细、滤净、煮浆、凝结、定型等道工序手工制作而成，恰倒好处的韧性，造就口感鲜嫩，煎炒熬煮两便，兼具豆干和豆腐双重美味的特性，在豆干类中独树一帜，成为百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴。

2、大溪豆干是台湾新竹县大溪镇特产，是以黄豆为主要原料，经过磨浆、滤汁、煮熟、挤压、切块、晾晒等繁琐工序手工制作而成的一种美食，大溪豆干不含任何防腐剂和添加剂，口感清香绵软，具有黄豆的天然香甜味，在台湾被誉为豆干之王，是留给世界饕客美味的一笔。

3、柳橙：台湾盛产的柳橙，口感鲜甜多汁，是优质的鲜果特产。 大溪豆干：来自桃园大溪的豆干，以其独特的风味和口感深受欢迎。 北埔膨风茶：新竹北埔的膨风茶（椪风茶），以其独特的香气和味道而闻名。 台湾牡蛎：台湾海域盛产的牡蛎，新鲜可口，是海味佳品。

4、台湾的土特产有冻顶乌龙、阿里山高山茶、凤梨酥、珍珠奶茶、樱花虾、油鱼子等。冻顶茶 冻顶茶，被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的 茶树上，故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名，乌龙为品种名。

5、花莲翠玉 花莲翠玉，也叫台湾玉，学名「闪玉」，也有人称「软玉」，为世界名玉之一，主要产于花莲县寿丰乡丰田及秀林乡西林二地，崛起于公元1965年，因此又称为「丰田玉」、花莲翠玉。

6、大桥肉棕 台北市延平北路三段，仙乐斯舞厅一旁，每当华灯初上，就可以看到由兄妹三人经营的大桥肉棕。小摊前食客不断，大箩筐里上千个肉棕，一晚上必定售光。大桥肉棕有三十多年的历史，它馅香米懦，既不硬生，也不软斓如泥，蒸制约火候恰到好处。

台湾新竹特产:新竹贡丸

选材：新竹贡丸的制作首先要选用优质的猪肉。一般来说，选用的是猪后腿肉，因为这部分肉质鲜嫩、纹理分明，肥瘦相间，适合制作贡丸。此外，还需要选用新鲜的猪油和一些配料，如葱、姜、酱油等，以增加贡丸的风味。剁肉：将选好的猪后腿肉切成小块，然后用刀背反复剁打，直至肉质细腻、粘稠。

口感清脆爽口。根据查询台式新竹贡丸口介绍显示，台式新竹贡丸口是以猪肉为原料，加上各种大料，经过精心调制，加工而成的肉圆，口感清脆爽口，非常美味。

速冻：将冷却后的贡丸放入速冻库中冷冻。速冻库中要求库温达-36℃，待中心温度达-18℃出库。包装贮存：经包装后的产品放于-18℃的低温库中贮存。工艺要点：打浆过程中的温度控制，确保肉浆出锅温度在10℃以下。

贡丸——千“槌”百炼的金字招牌 制作贡丸必须用新鲜的温体猪肉，去筋除油、切碎后槌烂打浆、加入调味料，再做成圆粒状。

台湾的饮食文化。台湾的饮食与福建、广东等地相似，但随着时间的推移，融入了台湾特色，如沙茶、咖喱、花生酱等调味品。这些调味品常用于调制台湾传统小吃如肉圆的味料，其口味偏甜，且常用清汤炖煮。

名食：树林酱油、三芝苦茶油、茶油面线、茶（餐）宴炸溪虾、蹲鱼餐。 桃园县 特产：大溪木器、龙潭龙泉包种茶、龟山百香果、角板山香菇。 名食：大溪黑豆干、活鱼多吃、沙锅鱼头。 新竹县 特产：爱文街灯笼、峨眉乌龙茶、香山荔枝、花生酱。

新竹有什麼特产及美食

新竹米粉是台湾街头小吃中的瑰宝，拥有着数十年的历史，其味道和特色让人们无法忘怀。它是由米粉、虾米、肉丝、脆薯条等食材组成的，口感香脆可口，因此深受大众喜爱。下面为你详细介绍新竹米粉的历史、制作方法和文化内涵。历史 新竹米粉起源于台湾新竹市。传说，新竹米粉始于日据时代，是由日本人引进来的。

大溪豆干是桃园名闻遐迩的特产，香嫩可口有口皆碑，其选用上等大豆经过浸水、磨细、滤净、煮浆、凝结、定型等道工序手工制作而成，恰倒好处的韧性，造就口感鲜嫩，煎炒熬煮两便，兼具豆干和豆腐双重美味的特性，在豆干类中独树一帜，成为百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴。

竹堑饼——香传百年的古风美味 当地人称为“新竹肉饼”或“糕皮饼”的竹堑饼，是用肥猪肉、红葱头、冬瓜糖等做馅料的咸饼，新竹旧称“竹堑”，取名竹堑饼，有保存古都风味的深厚意涵。而烘烤后的竹堑饼，外皮松酥、内馅柔软，吃来葱香满溢，自然引人垂涎。

台湾新竹特产:北埔膨风茶

因其对环境要求极高，产量非常少。全世界仅台湾新竹县的峨眉、北埔，与苗栗县、台北县坪林等少数地区生产，物以稀为贵，加上风味独特，使得膨风茶成为台湾乌龙茶中的极品。

因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名，全世界仅台湾新竹县的峨眉、北埔，与苗栗县、台北县坪林等少数地区生产，物以稀为贵，加上风味独特，使得膨风茶成为台湾乌龙茶中的极品；其中峨眉乡特别以“东方美人茶”打出名号，成为代表特产。是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品。

白毫乌龙茶又叫“膨风茶”，被誉“香槟乌龙”及“东方美人”，发酵程度较重。产于台湾的新竹峨眉、北埔及苗栗后龙、头屋、头份一带。最佳采摘季为5月中至6月中。茶菁须让茶小绿叶蝉（浮尘子）叮咬吸吮，小绿叶蝉唾液与茶叶酵素化合，制成会出现特别的香味，是醇厚果香蜜味的来源。

“膨风茶”的正宗名字为“白毫乌龙”，因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名，全世界仅台湾新竹县的峨眉、北埔，与苗栗县、台北县坪林等少数地区生产，物以稀为贵，加上风味独特，使得膨风茶成为台湾乌龙茶中的极品；其中峨眉乡特别以“东方美人茶”打出名号，成为代表特产。

北埔膨风茶：产自新竹北埔的膨风茶，以其独特的香气和甘甜的口感著称，是台湾著名的乌龙茶品种之一。 柳橙：台湾的柳橙以其鲜嫩多汁，味道甜美而受到欢迎，是台湾的特产水果之一。 阿娟肉粽：台湾的肉粽以独特的口感和丰富的内馅而闻名，阿娟肉粽是其中比较有特色的一种。

北埔膨风茶：新竹北埔的膨风茶（椪风茶），以其独特的香气和味道而闻名。 台湾牡蛎：台湾海域盛产的牡蛎，新鲜可口，是海味佳品。 关山米：台东关山的稻米，因优质而受到消费者的喜爱。 南投贡糖：南投特产，以精选食材和传统工艺制作而成，甜而不腻。