溧阳特产有哪些

文章目录：

• 1、溧阳是个历史文化名城,你知道溧阳美食特产“三白”和“三黑”是什么吗...
• 2、溧阳十大名小吃
• 3、溧阳特产

溧阳是个历史文化名城,你知道溧阳美食特产“三白”和“三黑”是什么吗...

1、溧阳自先秦时代便存在于华夏大地，此后两千多年绵延不绝，是著名的历史文化名城。除了厚重的历史之外，溧阳的美食也十分有特色，其中的代表是被称为“三皇”“三黑”的六种菜品。

2、白芹是溧阳特有的一种蔬菜，其味清雅爽口，在溧阳白芹的种植已经有800多年的悠久 历史 。

3、溧阳，也是美食之乡，溧阳白茶、白芹、天目湖砂锅鱼头、乌米饭、扎肝、雁来蕈统称“三白三黑”深受游客喜爱，而正是这里优质的山水资源和健康养生的饮食文化，让溧阳获得“中国长寿之乡”“世界长寿之乡”称号。

4、溧阳丘陵山区盛产板栗，被列为江苏省干果生产基地。所产的板栗以其果型大、适于菜用而被餐饮界称之谓“大栗”。

5、溧阳的美食非常丰富，这里的特色美食以太湖鲜鱼和农家菜为主。特别是太湖三白——白鱼、白虾和白蟹，是当地著名的美食。另外，还有苏菜、徽菜和东阳酥饼等菜系，其中以饮食文化名镇头的东阳酥饼尤其值得一试。

6、溧阳人的美食记忆中，一定都有三白三黑，三白指的是天目湖砂锅鱼头、天目湖白芹和白茶。三黑指的是雁来蕈(xùn)、乌米饭和扎肝。 熬成奶白色的天目湖鱼头汤，鱼的鲜嫩都浸入高汤中，一碗完全不够喝。

溧阳十大名小吃

1、溧阳蟹黄包 溧阳蟹黄包是以猪肉和蟹黄为主要原料制作的特色小吃。其制作工艺十分复杂，需优质面粉、新鲜蟹黄、嫩瘦的猪肉香料等多种原料，配合专业的制作工艺，成品口感软糯、馅鲜味美。

2、第一，八宝油馍。这是一种传统的流行小吃，选用优质小麦制成面皮，内馅不仅有肉末、鸡蛋、豆角、粉条、口蘑等八种食材，外面还包裹着一层金黄酥脆的面筋油炸而成。口感丰富，香脆可口，醇香四溢，深受人们喜爱。

3、溧阳大栗溧阳丘陵山区盛产板栗，被列为江苏省干果生产基地。所产的板栗以其果型大、适于菜用而被餐饮界称之谓“大栗”。

溧阳特产

溧阳特产一：天目湖砂锅鱼头天目湖砂锅鱼头是江苏溧阳的传统名菜。它成立于江苏省天目湖宾馆。经过江苏省特级厨师朱顺才近30年的精心烹饪，它被誉为江苏最好的传统菜肴。

溧阳特产有砂锅鱼头、碧影红裙、群鱼献花、剁椒鱼头、红扒鱼头、古法烙白玉、椒盐白壳虾、蒜姜乌沙片、板栗湖心鸭等。溧阳隶属于江苏常州市，地处长江三角洲南部的苏、浙、皖三省交界处。

咸鸭蛋是溧阳市非常著名的土特产之一，选用当地的嫩鸭蛋，以传统的方式腌制，味道鲜美，鲜咸适中，是溧阳人最喜欢的小吃之一。 石塘鱼米粉 石塘鱼米粉以溧阳石塘鱼为特色，搭配上米粉和各种野菜、香菜等，煮而成。

溧阳水芹，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹中佼佼者。野山笋指的是野生在山区的手指粗细的小竹笋。野山笋可做制菜原料和入药。