杭帮菜有哪些特产

杭州特产小吃

杭州酥油饼色泽金黄，上尖下圆，像一座小山一样，脆而不碎，油而不腻，香甜口感，得到了大家的喜欢，酥油饼至今已经有两三百年的历史。NO3葱包桧葱包烩儿很多人可能不是很熟悉，这是传统的杭州小吃。

杭州美食小吃有哪些猫耳朵猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食，由面粉制成，其外观形状非常像猫耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的汤底，具有非常鲜美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。

杭州蜜饯 杭州蜜饯是浙江省杭州市的一种传统名点，属于浙菜，该小吃是苏式蜜饯的代表产品，已有四百多年历史。其主要产品有青梅、话梅、金桔、杏脯等。酥油饼 酥油饼，亦称吴山酥油饼。

西湖藕粉西湖藕粉是浙江杭州的名产之一。它风味独特，营养丰富。旧时用于为皇室提供“贡粉”。莲藕是莲花的地下茎，由藕粉经特殊加工而成。它薄而光滑，颜色是白色和红色。

杭州猫耳朵：猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

江浙菜有哪些

1、西湖醋鱼：是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

2、火山飘雪 火山是西红柿，飘雪是白糖，名字变洋气，材料很朴素。鸿运当头 时来运转，鸿运当头！此菜就是扒猪脸。这道菜取整个猪脸用一个超大的盘，很是壮观。

3、西湖醋鱼、三丝敲鱼、东坡肉、清汤越鸡、宋嫂鱼羹等。西湖醋鱼又称叔嫂传珍，是浙江一道特别具有地方风味的名菜，其也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

杭州有什么好吃的?

杭州传统名菜：首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼，又称叔嫂传珍，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。

龙井虾仁，这里是杭州当地挺有名气的特色菜，其中河虾肉质鲜嫩，还有丰富的营养价值。龙井和河虾巧妙的搭配在一起，烹调出来的成品，看上去就像翡翠白玉，散发出清淡的香气，回味无穷。

“葱包桧儿”是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。色泽金黄、外酥里嫩，非常好吃。葱包桧有一个有趣的典故。公元1142年，民族英雄岳飞被害于临安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。

杭州特色小吃有哪些

南宋定胜糕是浙江杭州传统的特色名点，始于宋代，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，故被称为“定胜糕”，千百年来成为杭城人们最喜爱的糕点类小吃。

杭州的特色美食小吃有：葱包桧、小鸡酥、杭州猫耳朵、吴山酥油饼、南宋定胜糕。

西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖鲤鱼为主要材料，配以酸甜可口的醋汁和佐料，味道鲜美。

杭州有哪些特产?

西湖龙井西湖龙井茶在杭州已有1200多年的历史。传统的杭州西湖龙井茶有狮、龙、云、虎等品种，以狮龙云井为最佳。龙井茶是由嫩芽叶茶炒制而成，茶叶的采摘时间很有讲究。

萧山萝卜干 萝卜干是浙江省杭州市萧山区特产，是江南酱腌技艺的杰出代表，萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。其味清香，口感清脆。

西湖龙井茶 西湖龙井是浙江杭州的特色名茶，有着非常悠久的历史，据记载，西湖龙井茶起源于唐朝，距今已有一千多年的历史了，还曾被列为朝廷贡品。

游西湖是什么菜?

西湖醋鱼 说起杭帮菜，那就不得不提大名鼎鼎的西湖醋鱼了，这道菜是将草鱼饿养一两天祛除掉泥土的味道，烹饪只要四分钟就能将鱼烧制完成，最后再加上糖醋即可，吃起来鱼肉非常鲜嫩，酸酸甜甜。

宋代诗人苏轼把西湖比作了美女西施，以他的名字命名的有一道菜是叫东坡肉。

游西湖作文如下：当你来到西湖，首先会被映入眼帘的水波荡漾和亭台楼阁所吸引，如三潭印月、岳庙、雷峰塔。

据说楼外楼是味道最正的一家杭帮菜，味道也确实不错，不过比一般的杭帮菜要偏甜一些。一般人均一百多一点，并没有想象中的那么贵。必点的菜是西湖醋鱼和东坡肉，这是杭州的经典美味也是楼外楼的招牌。

据说，此小吃与乾隆下江南游西湖有关，因乾隆而闻名。

说到西湖，就会想到西湖醋鱼这道传统名菜，对于这道菜的由来有两种说法： 一 西湖醋鱼是杭州传统名菜之一，如今人们饮食结构发生变化，吃这道菜的人少了，但它的文化内涵却象绍兴老酒一样越陈越香。