适合炒鸡蛋的素菜，鸡蛋干和什么炒最搭配

鸡蛋干炒菜的做法大全

1、鸡蛋干烩时蔬 【制作方法】主料：鸡蛋干；辅料：菜头或者其他蔬菜。将鸡蛋干切成条状，用鸡油，加放入葱、姜煸炒后加入鲜汤，再加入切好的菜头，焖烧几分钟后起锅加入调好的芡即成。 特点：营养价值很高，清淡香甜。

2、鸡蛋干配胡萝卜、豌豆炒好吃。主料：鸡蛋干100克、豌豆300克、胡萝卜1根。辅料：花生油40克、盐2克、生抽15克、蚝油5克。胡萝卜去皮洗净切丁，鸡蛋干去包装切丁。豌豆去壳洗净。

3、西葫芦、蕃茄做成鸡蛋干炒什锦。配青椒、红椒做成双椒鸡蛋干。配海蜇做成鸡蛋干拌海蜇。配里脊肉、毛豆米做成豆米鸡蛋干炒肉丁。配火腿做成鸡蛋豆腐炒火腿。配胡萝卜、西葫芦、蕃茄做成鸡蛋干炒什锦。

4、【鸡蛋干炒芹菜】首先我们准备2斤洗干净的小香芹切成段，小香芹没有丝口感清脆不会塞牙。准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条，胡萝卜两根削过皮以后切成粗丝。生姜切成菱形片，小葱洗干净切成段，放在一起备用。

鸡蛋干配什么菜炒好吃

1、配青椒，红椒做成双椒鸡蛋干，配海蜇做成鸡蛋干拌海蜇。

2、第五步那样做出来的腊肉炒鸡蛋干飘香四溢，并且腊肉与众不同的口味再加上鸡蛋干，味儿香无比。吃饭的时候加上它，美味下饭菜，特别香，解馋解饿还健脾开胃。

3、鸡蛋干烩时蔬 【制作方法】主料：鸡蛋干；辅料：菜头或者其他蔬菜。将鸡蛋干切成条状，用鸡油，加放入葱、姜煸炒后加入鲜汤，再加入切好的菜头，焖烧几分钟后起锅加入调好的芡即成。 特点：营养价值很高，清淡香甜。

4、这种袋装的鸡蛋香干很好吃 芹菜炒鸡蛋香干 补充优质蛋白质、补充膳食纤维。200克鸡蛋干切好备用、半个红青椒，适量芹菜切段。1-油热炒香蒜片。2-炒香鸡蛋干，颠锅翻炒。3-下青红椒芹菜炒断生。

鸡蛋干怎么做好吃

方法如下：第1步、取出鸡蛋干。第2步、切丁装盘。第3步、香菜，葱切碎。第4步、碗里放入味极鲜酱油，醋，香油，辣椒油，盐，鸡精调味。

当鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片，放入碗中，然后加点生抽，香醋，芝麻油搅拌均匀即可。油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透，放入芹菜煸炒，再放入鸡蛋干煸炒炒透，放适量盐煸炒炒匀即可出锅。

辣椒油 ：适量 酱油 ：适量 白糖 ：适量 醋 ：适量 香油 ：适量 具体步骤 第一步 准备好所需要的食材。第二步 将鸡蛋干切片。第三步 摆入盘中。第四步 将香菜切碎。

材料：鸡蛋干120g，黄瓜50g，金针菇100g，油适量，盐适量，醋适量，芝麻油适量，鲜鸡汁适量，香菜适量，蒜适量，辣椒粉适量。金针菇去根用手撕开洗净，挤净水份备用。

香菜碎。准备凉拌料汁 大蒜切成末放入小碗中，加入盐、生抽、蚝油、醋、白胡椒粉搅拌均匀，然后把调好的料汁倒入鸡蛋干中，再加入适量香油搅拌均匀装盘即可。

放到盘里，在放上茶树菇搅拌均匀就可以吃了，这道菜在我们这里，逢年过节都有特别的好吃。将切好的鸡蛋干和韭菜放在盘子里撒上葱姜蒜调味料拌匀就可以食用了。将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。

鸡蛋干可以炒什么菜

1、三色蛋干丝 。主料有鸡蛋干。辅料有青椒丝、青笋丝、韭菜、胡萝卜丝、香菜等依照个人喜好，可以换成其他的青菜。制作方法：将鸡蛋干切成细丝和入辅料加香油、辣鲜露、味精、辣椒油、花椒粉拌匀即成，最后加入香菜。

2、鸡蛋干配胡萝卜、豌豆炒好吃。主料：鸡蛋干100克、豌豆300克、胡萝卜1根。辅料：花生油40克、盐2克、生抽15克、蚝油5克。胡萝卜去皮洗净切丁，鸡蛋干去包装切丁。豌豆去壳洗净。

3、除了蔬菜以外，鸡蛋干的配菜还可以选择一些肉类食材，例如猪肉丝、牛肉丝、鸡肉丝等。这些肉类食材可以提供足够的蛋白质和其他营养成分，增加这道菜的美味程度。

腊肉炒鸡蛋干如何做,不腥不油腻,开胃解馋呢?

腊肉，最好吃的做法是蒸熟了吃，不会丢失腊肉本身的味道，也不会因为水煮后变得那么糯。

低糖无油紫薯馅称取，挤入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。步骤4 红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：4 依次倒入燕麦大米饭、鸡蛋干的细块，分别搅拌均匀，盖保鲜膜备用。

炒腊肉记住“2放”。炒腊肉的时候必须放的两样调料，一种是料酒，另一种是蚝油。

腊肉片切小丁；青蒜片切碎，备用。热锅，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的腊肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香后取出，备用。

其实，用盐水浸泡腊肉可以释放盐分，使腊肉不会太咸。把炒锅烧热，倒入油。油热后，将培根倒入炒锅中，进行翻炒。然后加入葱和姜，翻炒至培根变得透明。

香菇炒鸡蛋干的做法,香菇炒鸡蛋干怎么做好吃

1、准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。

2、步骤 1 干香菇适量加水泡发（泡香菇的水不要倒掉），鸡蛋加入少许盐、少许料酒、少许泡香菇的水打散。

3、香菇炒鸡蛋的做法 首先准备好材料，随后将干香菇用温水进行泡发，等泡发好之后，将香菇清洗好。切片备用。将木耳放入温水中浸泡，等泡发好将之切片备用。随后可以把鸡蛋打散，放入一点食盐，用筷子打散。

4、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀；尖椒、火腿切丁备用；锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀；少量加盐调味后入鸡蛋；中火将鸡蛋慢慢炒熟；确定鸡蛋完全断生后，出锅即成。