蕃茄虾球，番茄虾球的做法

番茄包虾的做法

大虾修剪和清洗干净备用。热油锅，爆香姜茸和蒜茸， 待金黄色时加入大葱炒一会儿后， 加入大虾翻炒，在此同时加入番茄酱和咖哩粉炒一会，然后加适量水和调味。

食材：虾、葱姜、蛋清、胡椒粉、绍酒、淀粉、番茄沙司、盐、白糖、白醋各适量。将虾去掉壳及头部，尾部留下，取出虾线。虾从背部用刀片开，不要切断，保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。

大虾 调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉 做法 大虾用剪刀剪去虾须和腿。大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。葱姜蒜切末备用。

鲜虾番茄浓汤做法很简单，口感很高级首先，我们要准备西红柿两个，鲜虾仁一包。以及酱油蚝油等调料，如果喜欢吃蔬菜的，可以再准备一些西蓝花、细粉丝、玉米、辣椒等等。

番茄虾球的做法,番茄虾球怎么做好吃,番茄虾球

将虾剥皮开背去虾线，少量干淀粉、一勺料酒、少许白胡椒粉、盐腌制上浆 油烧热，将虾下入锅里，滑炒变色，虾变色再炒一分钟左右就基本上熟了，盛出备用。

虾从背部用刀片开，不要切断，保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。将虾球放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。将腌制好的虾球沾上淀粉，放入油锅炸至金黄捞出，沥干油分。

(1)将虾仁洗净，挤干、用刀剁成茸泥；南荠洗净，去皮，拍酥，再用刀剁碎；将虾茸放入碗内，加人盐2克、味精2克、料酒5克、蛋清2个、水淀粉55克后搅上劲，加入香油、南荠末搅拌均匀。

准备好虾，去头，去壳，从背上开一刀取虾线 收拾好的虾仁加葱姜末料酒蛋清上浆抓匀 处理西红柿，西红柿顶部1/3处切开 用勺挖出西红柿瓤，别弄穿了。

做法：把大虾去头、去壳。去壳时要保留最后一节的壳和尾巴，这样炒出来的虾球会更好看。把剥好的虾平铺在案板上，用锋利的小刀沿虾的背部纵向划开，一直划到2/3深的地方，一定不要划断。

茄汁虾球怎么做

虾仁洗净，背面和腹部都有黑线，把腹部的剔除。加入1/2茶匙盐搓洗，虾仁会变得光亮光亮又滑溜。冲洗一下，沥水，加入一个鸡蛋清抓匀。加入大约1汤匙淀粉，拌匀，揉捏3分钟，放入冰箱冷藏1小时备用。

茄汁虾球 材料：南极虾、芦笋、姜、蛋清。调味料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄酱、番茄沙司。做法：虾去皮，挑去沙线，用盐和料酒反复抓洗几次。

茄汁虾球正宗做法窍门如下：主料：黑虎虾、淀粉、面粉、番茄火锅底料。辅料：姜、生抽、酱油。

加入少量白砂糖，翻炒均匀。请点击输入图片描述 8 美味的茄汁虾球就做好啦！请点击输入图片描述 小贴士 加入少量白砂糖，吃起来酸酸甜甜的口感，十分美味。做这道菜时注意火候，不宜炒太久，否则影响虾的口感。

番茄虾仁窍门

做法： 步骤新鲜大虾用清水泡一会，洗干净。步骤 去除头部不吃的部分，用剪刀剪开后背去除虾后背的黑线，清洗干净，控干水分。这里可以提前适量料酒和盐腌一会好入味。

二十分钟 做法：将黄瓜洗净，去皮，切成如图所示的小丁。然后撒一些盐杀水入味，抓匀，备用。

番茄冷冻虾仁 这道菜式是比较适合夏季食用的一道菜品，清爽可口，口感酸甜。做法也非常简单，只需将西红柿和洋葱切碎备用，热锅凉油煸炒，加入番茄酱和适量的水烧开，再加入冷冻虾仁翻炒，最后用盐和白糖调味即可。

番茄虾仁意面的做法 步骤step 1 番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用 步骤step 2 锅里面加入一些清水，等到水完全烧开了之后，再倒入少量的橄榄油和盐，这样可以入味，接着再把意大利面放进去。

将所需要的食材准备好，并且稍微处理一下，虾仁清洗干净，西红柿和青椒清洗干净切成小块，葱姜蒜切成末。将锅内倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒出香味后，倒入虾仁快速翻炒，加料酒去腥。

上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。

番茄酱虾球的做法

1、主料：对虾500克、青椒1个、色拉油适量、食盐少许、姜适量、蒜适量、生抽10克、米醋20克、水淀粉适量、番茄酱30克、甜辣酱30克、白糖少许、小葱少许、高汤适量。

2、番茄虾球的做法 材料：虾仁和鸡蛋各适量，食盐、大葱、生姜、料酒、番茄酱、白砂糖、胡椒粉、白醋各适量 做法：将虾仁洗净后背后开一刀，用牙签在背部挑去虾线，放在淡盐水泡泡后再清洗干净后控干水分。

3、锅中留底油，6成热时入葱姜爆香。 入番茄酱，炒制到番茄酱微微变色后下入盐、糖调味。入白果、芹菜后勾薄芡。1芡汁浓稠红亮后下入炸好的虾球快速兜匀后即可出锅食用。

4、番茄虾球的做法 材料：虾仁和鸡蛋各适量，食盐、大葱、生姜、料酒、番茄酱、白砂糖、胡椒粉、白醋各适量 做法：将虾仁洗净后背后开一刀，用牙签在背部挑去虾线，放在淡盐水泡泡后再清洗干净后控干水分。

5、做凤梨虾球需要的食材： 凤梨250克、虾250克、番茄酱4勺、糖2勺、淀粉2勺、料酒1勺、胡椒粉2勺、盐2勺、红椒100克、青椒100克。 凤梨虾球的做法： 把虾剥成虾仁。 把虾仁清洗干净。

番茄冬瓜虾球怎么做

虾球这样做好吃又简单：主料：青虾仁300克、黄瓜半根。辅料：料酒10克、酱油10克、米醋15克、番茄沙司20克、白糖40克、淀粉适量、白胡椒粉少许。步骤：青虾仁用盐、淀粉轻轻搓洗后用水冲净，用手稍微挤出水分。

将虾仁剁茸，加入淀粉、精盐、料酒，朝一个方向拌匀制成虾球，然后将虾球氽熟。将黄瓜洗净切丁备用。番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁。放入虾球、黄瓜丁即可。

．将虾仁剁茸，加入淀粉、精盐、料酒，朝一个方向拌匀制成虾球，然后将虾球氽熟。2．将黄瓜洗净切丁备用。3．番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁。4．放入虾球、黄瓜丁即可。

番茄虾球的做法 材料：虾仁和鸡蛋各适量，食盐、大葱、生姜、料酒、番茄酱、白砂糖、胡椒粉、白醋各适量 做法：将虾仁洗净后背后开一刀，用牙签在背部挑去虾线，放在淡盐水泡泡后再清洗干净后控干水分。