佛山惠州是广东省内两座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。佛山以其精美的古建筑和独特的岭南文化而闻名。惠州则以其美丽的海滩和自然景观而备受游客欢迎。本文将为您介绍佛山惠州旅游攻略，包括去景点推荐和美食特色介绍。
一、去景点推荐
1. 佛山祖庙
佛山祖庙位于佛山市禅城区，是一座具有岭南特色的古建筑群。祖庙始建于公元1078年，今已有近千年的历史。祖庙内有众多历史文物和名人题词，其中为的是清代文学家林则徐所题的“天下为公”匾额。此外，祖庙内的古建筑也是游客不能错过的景点之一。
2. 南海观音禅寺
南海观音禅寺位于佛山市南海区，是中国南方的佛教寺庙之一。寺内有众多的佛像和壁画，其中为的是观音菩萨的大型铜像。寺内还有一个千年古井和一座千年古桥，游客可以在此感受古老的佛教文化。
3. 惠州西湖
惠州西湖位于惠州市惠阳区，是一座以湖泊为主体的风景名胜区。西湖分为内湖和外湖两个部分，内湖以其独特的水鸟和荷花而。外湖则以其美丽的山水景色和丰富的水上活动而吸引游客。
4. 惠州南昆山
南昆山位于惠州市博罗县，是惠州市的地标性景点之一。南昆山山势雄伟，景色秀丽，是一个以自然景观为主的旅游胜地。在这里，游客可以漫步在山间小路上，欣赏到山上的云海和奇特的岩石景观。
二、美食特色介绍
1. 佛山小食
佛山小食以其独特的口味和小巧玲珑的造型而闻名。佛山小食包括猪肠粉、肠粉牛腩、鲜虾云吞等，是佛山地区为的美食之一。
2. 惠州鱼蛇羹
惠州鱼蛇羹是惠州地区的传统美食，以其鲜美的味道和营养价值而备受游客推崇。鱼蛇羹是一道汤品，主要由鱼肉、蛇肉和药材熬制而成，具有滋补养生的功效。
3. 惠州牛肉粉
惠州牛肉粉是一道以牛肉为主要原料的汤粉，以其清香爽口而闻名。惠州牛肉粉的汤汁清澈，牛肉鲜嫩，配上软糯的粉条，是一道惠州地区的特色美食。
4. 惠州鹅肠粉
惠州鹅肠粉是一道以鹅肠为主要原料的小吃，以其鲜美的味道和软糯的口感而广受游客喜爱。鹅肠粉的制作过程繁琐，需要将鹅肠熬制成汤，并配以粉条和各种配料，才能制成一道美味的鹅肠粉。
佛山惠州是两座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有众多的旅游景点和美食特色。在旅游时，游客可以前往佛山祖庙、南海观音禅寺、惠州西湖和南昆山等景点，感受这些城市的历史文化和自然风光。同时，游客也可以品尝到佛山小食、惠州鱼蛇羹、惠州牛肉粉和惠州鹅肠粉等美食，享受这些城市的独特风味。
