常德 特产，常德特产腌菜有哪些呢

醴陵特产,醴陵有哪些特产

1、醴陵圆蛋糕，原为1991年时候，全国唯一的国家二级食品企业，醴陵市糖果糕点厂所生产的“渌江牌”圆蛋糕，曾获国家银质奖，畅销全国。其独特的制作技艺，软糯香甜，蛋味突出。

2、醴陵翠云峰毛尖茶：醴陵翠云峰毛尖茶系由醴陵市农业局经济作物站所办市良种茶树示范场生产。该茶采用国家级良种，采摘清明前幼嫩芽叶，经科学方法精制而成。

3、醴陵蒸糕也是不可错过的美食之一，以糯米、绿豆、花生等原材料制作而成，口感软糯、香甜可口，饱含了当地人淳朴的生活情趣。

4、株洲特产一：醴陵辣椒都知道云贵川的人爱吃辣，殊不知湖南人也是非常爱吃辣的，醴陵辣椒尤为出名，种植辣椒历史悠久，醴陵辣椒的辣椒品质优良，受到了人们的喜爱，远销海外。

湖南耒阳的特产?

耒阳特产有耒阳油茶、江头贡茶、耒阳红薯粉皮、耒阳盐藠头、耒阳坛子菜。

耒阳油茶 耒阳油茶是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市油茶面积和年产油量均居全省之首，素有“湖南油海”之称。其以品质纯正、营养丰富而闻名于世。

耒阳素有“油茶之乡”、“楠竹之乡”、“汉白玉之乡”的美誉 精制茶油、红薯粉皮、耒阳藠头、张飞胡酒、木子咸菜、楠竹砧板、天河干笋等土特产品驰名中外。

长沙特产食品可带走的有哪些?

1、长沙特产可以带回家的有长沙棕编、沩山毛尖、湘绣、菊花石雕、酱板鸭、长沙糕点、湘绣等。长沙棕编是以棕叶编制而成的小工艺品，被誉为江南一绝，长沙生产糕点的历史悠久，品种繁多，湘味殊浓。

2、长沙特产食品可带走的送人的有：东江鱼、酱板鸭、沩山毛尖、法饼、糖油粑粑、剁辣椒等。东江鱼 是湖南省资兴市特产，中国国家地理标志产品。东江，属耒水上游，流域尤以盛产鲤、鲫、鲢、鳜、青鱼、草鱼等东江鱼为名。

3、嗦螺 长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。大围山梨 大围山梨是湖南省长沙市浏阳市大围山镇的特产。

腌制品有哪些

1、腌制食品有咸鱼、腊肉、板鸭、酱牛肉以及咸蛋等。咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。

2、腌制食品有：腌菜、腌肉、腌禽蛋、咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭、咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋和皮蛋等。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。

3、盐腌制品有腌菜、腌肉、腌禽蛋等。蔬菜腌制品又可分为三类：腌菜（干态、半干态和湿态的盐腌制品），酱菜（加用甜酱或咸酱的盐腌制品）。糟制品（腌制时还家用了米酒和米糟）。

4、常见的腌制食品有腌制蘑菇、制腊肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼、腌制草莓、腌制香菜心、腌制生姜等，脱水果蔬有脱水蘑菇干，脱水洋葱丝等。

家常的小腌菜有哪些?

凉拌莴笋 干辣椒 小米椒 蒜末 芝麻淋入热油 加1勺糖 3勺生抽、2勺醋、半勺花椒油 调匀备用 黄瓜切条加2勺盐拌匀腌制30分钟，腌出水分后用清水冲洗2遍挤干水分，淋上调好的料汁拌匀腌制2小时即可。

泡椒泡菜 泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。

酱黄瓜，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。原材料为黄瓜。色泽褐绿，酱香浓郁。芥菜疙瘩，芥菜块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。

腌黄瓜【原料】：黄瓜15斤、辣椒1斤、盐5斤、大蒜3两、白酒5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油4斤。

腌菜有哪些?

1、腌制品有腌菜、酱菜、泡菜、咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭、咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋和皮蛋等。

2、适合腌制咸菜的菜种类繁多，我们经常见到和吃到的有：水萝卜、大白菜、黄瓜、豆角、窝瓜、海带、竹笋、海白菜、辣椒、蒜、黄豆、胡萝卜等。

3、干腌：将青菜洗净剁细晒干，放进坛子里密封就成；汤腌：先将青菜洗净用开水烫熟，然后切成约3厘米长一截放进坛子里，再掺入淘米水或米汤，腌制一段时间，使腌菜与汤水变酸即可。

4、腌胡萝卜，腌白菜，腌酸菜，腌黄瓜，这些腌菜都非常的好吃，而且在拌面的时候可以让你吃的非常的过瘾，还可以有效的是我们肠胃得到提升。

5、在农村，冬天的时候一坛酸萝卜一坛大白菜是必不可少的腌酸豆角，大家都知道酸豆角非常下饭，所以这自然也是农村人喜爱吃的腌菜之一。