宁波特产手工年糕怎么吃，手工年糕特产有哪些种类

滇式糕点有哪些

1、滇派糕点有云腿月饼和鲜花饼。云腿月饼：云腿月饼是由云南本地多个地方特色糅合而成。外皮采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮，内馅采用云南的宣威火腿腌制。

2、麻衣馓子麻衣馓子是陆良的特色小吃，距今已有两百多年的历史。是用小麦面、白砂糖为原料而制成的油炸类糕点，咬一口香酥流汁，甜润柔腻。

3、白水豆腐：白水豆腐是云南省曲靖市沾益县白水镇的特产。豆腐含蛋白质高，并含有钙、铁等物质，营养丰富。

4、大家平时经常接触的甜点是像双皮奶、泡芙、巧克力、蛋糕、布丁、冰淇淋及各种糖水等等这些香港式、广谱式甜点，云南本地的滇式甜点也是很美味的。清代康熙年间，蒙自年糕是用当地的糯米、水磨和浆糊制成的米粉。

5、潘祥记：云南潘祥记工贸有限公司，始于1941年，昆明市知名商标，滇式火腿月饼知名店，专注于传统滇式糕点的生产和经营的云南本地特色产业。

博白年糕的种类

1、年糕的分类年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。

2、分类如下：弋阳年糕：又称弋阳大禾米粿。是国家地理标志保护产品。

3、具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑；台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

关于年糕

年糕（nián-gāo，rice cake； new year cake）中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

过年吃年糕的象征 以字面意思上来看，年糕便饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，象征新年或团圆凝聚之意，“糕”与“高”同音，象征步步高升之意，再加上年糕美味的口感，几乎中国家家必备的美食。

成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

年糕除了具有非常好的寓意之外，年糕的营养也很丰富。年糕在制作方面一般采用支链淀粉含量丰富的大米、黄米，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等营养素，不过其主要的营养价值还是集中在碳水化合物上，大约在35%左右。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

年糕什么做的?

1、年糕是用黏性大的糯米或米粉做的。汉朝对米糕就有稻饼、饵、糍等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有糕的称谓，魏晋南北朝时已流行。明清时期，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。

2、年糕是用糯米制作而成的。制作年糕的主要原料是糯米粉，辅料是水、蜜、枣和栗子等，主要制作工艺是过筛、蒸熟。

3、年糕的种类是非常多的，我们逢年过节吃的年糕大多是以糯米为原料，再加上其它的辅料制作而成的，味道绵软有嚼劲。

4、年糕是用糯米制作而成的。制作年糕的主要原料是糯米粉，辅料是水、蜜、枣和栗子等，主要制作工艺是过筛、蒸熟。备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。

5、年糕是用糯米做的。制作年糕将糯米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸约20-30分钟，直到年糕熟透。中途可以用竹签戳一下，如果竹签 干净，说明年糕已经熟了。

年糕是哪些地方的特产?

具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑；台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

说是哪个地方的传统美食，它是苏州、宁波、江苏、福州、云南等一些地方的传统美食。年糕是由糯米制作而成的糕点，含有丰富的维生素、钙、蛋白质、脂肪等成分。在中医学中，具有暖胃、健齿、促进骨骼发育等功效。

你好：年糕在好多地方都可以说是特产，比如在吉林一带的朝鲜族的打年糕，在东北的蒸年糕，在云南的红糖年糕都各有特色，别具地方风味，有多种吃法。

但较早的产地源自北方，我国地域广，风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样，具有代表性的有北方的白糕，塞北农家的黄米糕，江南水乡的水磨年糕，西南的糯粑粑，台湾的红龟糕等。