四川凉山的特产有哪些，凉山滋补特产有哪些菜

彝家圆根酸菜属于哪里的特产

1、九龙县美食有圆根酸菜、藏族糌粑、彝族坨坨肉、肉冻、土豆泥等。圆根酸菜：圆根酸菜生长在海拔1800米以上的高寒山区，自古以来，始终伴随着古老的彝人，是彝家待客的佳菜，世世代代受到彝人的青睐。

2、西昌必买的十大特产有烟熏腊肉、张飞牛肉、赵坡茶、圆根酸菜、彝族漆器、松茸、西昌高山黑猪、西昌钢鹅、大兴蒜薹、凉山苦荞茶。烟熏腊肉：烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。

3、圆根酸菜，是以圆根菜、卷心菜、芹菜、苦苣菜为原料制作的一道食品。建昌板鸭，四川省凉山彝族自治州德昌县特产，中国国家地理标志产品。2015年06月19日，原国家质检总局批准对“建昌板鸭”实施地理标志产品保护。

凉山州有哪些特产食品?

1、手撕牛肉，是四川一带的风味名吃，属于川菜系。本品属自然健康的美味食品，无防腐剂，肉质密实，有酱香味。

2、西昌必买的十大特产有烟熏腊肉、张飞牛肉、赵坡茶、圆根酸菜、彝族漆器、松茸、西昌高山黑猪、西昌钢鹅、大兴蒜薹、凉山苦荞茶。烟熏腊肉：烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。

3、西昌特产有西昌高山黑猪、大兴蒜薹、西昌钢鹅等。西昌高山黑猪 西昌高山黑猪，四川省凉山彝族自治州西昌市特产，全国农产品地理标志。西昌高山黑猪体型中小，被毛多黑色，少数呈棕色。

4、西昌特产一：盐源苹果盐源苹果是凉山西昌的特色水果。1958年种植成功，1980-1989年掀起种植热潮。西昌地理环境独特，四季分明，年温差小，日温差大。生产的苹果皮薄、肉嫩、味甜脆、果大、色鲜、味美、无公害。

5、凉山马铃薯：凉山州具有发展马铃薯的独特自然资源，独特的立体气候条件，一年四季都可以种植马铃薯高二半山区、河谷流域、平坝地区具有与马铃薯原产地极其相似的生态条件和良好的无污染环境，被誉为中国最佳马铃薯种植区域之一。

四川凉山特产美食有哪些?

1、彝家辣子鸡 彝家辣子鸡是凉山彝族传统风味菜肴，它是选用本地的优质鸡为主要原料，经多道工序制作而成的一道特色美食。彝家辣子鸡用独特的方法保住了主料辅料所含的营养成分，还增加了矿物质。

2、铜锅羊肉 大凉山的黑山羊是当地的特色 美食 ，可以说出了大凉山几乎品尝不到。当地的黑山羊皮很厚，所以膻味很大，而大凉山又盛产铜锅，所以衍生出了铜锅羊肉这种顶级 美食 。

3、凉山彝族自治州 经济作物以甘蔗、甜菜、花椒著名。苹果销国外。西昌市 建昌马著名。礼州镇：礼州挂面有名。锅盖梁镇：“建昌鸭”驰名。特产板鸭、板鹅。黄水乡：特产“龙须菜”，是西昌特产“建昌鸭”主要产地之一。

4、除了味道，糟糕炒饭还有一定的营养价值。糯米富含淀粉质，具有补益脾胃、益气养血、润肠通便等功效。同时，糟糕炒饭中加入的蔬菜、肉类，还可以增添维生素和蛋白质，具有一定的健康价值。

5、峨边特色美食 峨边彝族自治县是四川省凉山彝族自治州的下辖县，因境内有“峨山”而得名。它地处川西南，是著名的彝族文化生态旅游区，同时也是一处美食宝地。峨边特色美食丰富多彩，充满浓郁的彝族风味和地方特色。

西昌有哪些可以带走的特产?

1、西昌有许多可以带走的特产，以下是一些详细的介绍：花椒。西昌是四川省最大的花椒产区之一，当地的花椒质量非常优良，口感辣爽、香气扑鼻，是西昌的特产之一。麻辣豆腐干。

2、西昌特产有雷波脐橙、彝族漆器、建昌板鸭、盐源苹果、西昌石榴等。

3、张飞牛肉产于四川西昌市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

4、四川西昌的土特产有彝族漆器、彝族银饰、彝族服饰、凉山苦荞茶、松茸、虫草、圆根酸菜、盐源苹果干、苦荞茶、雷波青茶、大兴蒜苔、建昌板鸭以及西昌钢鹅等。

5、西昌特产有西昌高山黑猪、大兴蒜薹、西昌钢鹅等。西昌高山黑猪 西昌高山黑猪，四川省凉山彝族自治州西昌市特产，全国农产品地理标志。西昌高山黑猪体型中小，被毛多黑色，少数呈棕色。