开江的特产有哪些，开江有哪些特产小吃呢

四川省达州市的特色小吃有哪些?

以下是一些达州著名的小吃：达州棒棒鸡：达州棒棒鸡是达州市著名的特色小吃之一，以其独特的口感和味道而闻名。达州棒棒鸡选用新鲜优质的鸡肉，经过特殊的处理和腌制，制成口感鲜美、肉质细腻的棒棒鸡。

美食简介灯影牛肉：灯影牛肉的制作工艺十分精细，选料考究，精选的牛后腿腱子肉切片，手工制作，所制作出来的灯影牛肉色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。大风羊肉：是四川达州的汉族名菜。

大竹观音豆干 大竹观音豆干是四川达州地区特色的传统美食，已有几百年的历史。此豆干选用优质黄豆，采用传统工艺，经过浸泡、磨浆、凝固、压制、翻晒等多道工序，制作而成。观音豆干以色泽金黄、质地细腻、香味浓郁而著称。

江阳酸辣鸡 江阳酸辣鸡因为其选料精良，入口细腻，回味无穷而兴盛至今。经过数代厨师的精心改良，江阳酸辣鸡已成为达州的一道特色江湖菜，因其色浓、香透、味特而受到很多食客的追捧。

开江豆笋的介绍

开江豆笋是四川省达州市开江县的特产。开江豆笋，适宜多种烹调方式，炒、烧、炖均可，而且久炖不散，口感嫩滑、细腻，味道醇香、鲜美。2009年5月被四川省人民 列为第三批非物质文化遗产保护项目。

豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成，营养丰富．口感劲道，有浓浓的豆香味。

最早产于甘棠镇的白杨鲁家沟。其品种有大豆笋、签子豆笋两种。主要成分为蛋白质，营养丰富，适用于素炒、杂烩、油炸或卤制，色味鲜美，毗邻各县颇负盛名，远销渝、万等地”。

开江豆笋属于绿色食品，味道鲜美。含有高蛋白质、不饱和脂肪、钙、铁、锌以及多种维生素。有利于降低心血管疾病的发病率，有利于小孩的生长发育。对贫血患者有益。

开江豆笋又名豆筋、豆棒、豆杆、豆棍，以四川开江最闻名，据《开江县志》记载，开江豆笋源于清朝年间，距今已有300多年的历史。2009年5月被四川省人民 列为非物质文化遗产保护项目，其中老伙记开江豆笋最正宗。

豆笋是四川开江特产，被四川列为非物质文化遗产，是有当地 “六月黄” 经过十多道工序做成，营养丰富，口味俱佳。

达州特产有哪些土特产

大竹苎麻，四川省达州市大竹县特产，全国农产品地理标志。达县乌梅，四川省达县特产，中国国家地理标志产品。

达州特产一：开江板鸭开江盐水鸭是四川达州的传统食品，历史非常悠久，制作工艺精湛。本县出产的盐水鸭，以传统制作方法制作，盐水鸭味纯正，色泽金黄，清香爽口，肉质细嫩，肥而不腻，别具一格。

渠县黄花菜 渠县黄花菜早在200百年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植，故称吴菜。渠县特产。种植面积达4万多亩，年产量达180万斤，居全国前列。

四川达州有哪些可以带走的特产?

达州可以带走的特产有灯影牛肉、开江板鸭、东柳醪糟、姜葱螃蟹、龙会红桔、大竹秦王桃、万源老腊肉、三汇特醋、宣汉桃花米。

水曲柳酒是达州特有的一种白酒，是以优质的水曲柳为原料制作而成。水曲柳是一种民间药材，具有抗衰老、保健身体的功效。水曲柳酒入口柔和，口感纯正，香味浓郁。达州人喜欢用水曲柳酒招待客人，表达对客人的尊敬和欢迎之意。

达州特产第一名，毋庸置疑，绝对是灯影牛肉。灯影牛肉其精良的制作工艺和脍炙人口的美味，不仅享誉四川，更是享誉全国，甚至全球。

灯影牛肉 通川灯影牛肉是达州市通川区的著名特产，其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布，故称灯影牛肉，以色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。

达州特产有羊肉格格、杜仲腰花、宣汉桃花米、灯影牛肉、开江白鹅、东柳醪糟、渠县黄菜花、万源老腊肉等。羊肉格格是四川达州市宣汉最知名的一道菜，起源并广泛流传于重庆万州和湖北恩施州地区。

开江的特产有

绿香豆笋：绿香豆笋是集众家之长，采用优质大豆为原料，经过特殊加工、烘烤制作、真空包装而成的绿色食品，是开江县著名的地方特产。其营养丰富、香嫩绵软、口感独特，深受广大消费者的喜爱。

开江豆笋 开江豆笋是四川省达州市开江县的特产。开江豆笋，适宜多种烹调方式，炒、烧、炖均可，而且久炖不散，口感嫩滑、细腻，味道醇香、鲜美。甘棠馓子 甘棠馓子是四川省达州市开江县甘棠镇的特产。

达州特产一：开江板鸭开江盐水鸭是四川达州的传统食品，历史非常悠久，制作工艺精湛。本县出产的盐水鸭，以传统制作方法制作，盐水鸭味纯正，色泽金黄，清香爽口，肉质细嫩，肥而不腻，别具一格。

灯影牛肉 通川灯影牛肉是达州市通川区的著名特产，其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布，故称灯影牛肉，以色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。

开江鱼是一种特产于中国的淡水鱼类，主要分布在长江中上游的开江县一带。开江鱼种类繁多，包括鳙鱼、黄鱼、鲢鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼等。其中，鳙鱼是开江鱼的代表品种之一，以其鲜美的味道和高营养价值而闻名。