温州海鱼干怎么做好吃?，温州海咸鱼干特产有哪些

咸鱼干怎么吃?

1、请点击输入图片描述 再入锅蒸5分钟，出锅即可食用了 小贴士 这片咸鱼干有些咸，所以我先加清水蒸了一次倒掉，然后再蒸一次的；如果咸鱼干没那么咸的话只需要蒸一次就可以了。

2、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。

3、干咸鱼做成咸鱼茄子煲好吃，通过食用油爆炒，以五花肉、咸鱼、茄子为原料，加入姜丝、蒜片、葱花等配料即可制作完成。具体做法如下：主料：五花肉80克、咸鱼60克、茄子1个。

咸鱼干炒什么好吃?

1、黄豆芽炒咸鱼干 黄豆芽炒咸鱼干，也是一道家乡菜。我的家乡一面靠长江，两面靠海（黄海，东海）水产非常丰富。所以这也是我们的特色菜。

2、咸鱼炒芹菜或香菜。先将鱼切块，放适量油煎炸；然后放生姜，大蒜，少许花椒，醋，翻炒出香味；再放一小碗水将鱼煮软，水将收干时放入芹菜或香菜，翻炒一阵即可。

3、第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。

4、A.猪肉应比咸鱼多一些。把猪肉洗净，切块，加上大料粉，生抽，腌制15分钟。咸鱼需用温水泡软。尽量长一些，这样能去除咸味，还可以使鱼做出来更松软。

5、蒜瓣 2瓣 尖椒黄花咸鱼干的做法 这是我超市买的稣香黄鱼干一盒 请点击输入图片描述 用了半盒小鱼干，用温水泡软3-5分钟即可（不要用开水泡，太热鱼干会散，泡太软口感也不好），待微软后，温水冲洗干净备用。

6、待到锅中的汤汁较少的时候即可用大火收汁，汤汁收的差不多的时候加入适量的蒜苗青段、味精和醋翻炒均匀后即可出锅。

马友鱼干属于哪儿的特产

马友鱼的确是湛江徐闻、吴川一带的海特产的一种特产。在中国著名药典《中华本草》中，马友鱼还是一味消食化滞药，有补虚劳、健脾胃的功效。

马友鱼是湛江徐闻的一种特产，它的品牌是醉留香，也就是醉留香马友鱼。马友鱼属马鲅科，学名四指马鲅(Eleutheronematetradactylum)，我国民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，湛江人则一般称之为午鱼。

马友鱼原本是沿海城市湛江地区的一种特产，在当地的知名度很高，后经过现代物流和互联网信息的传播，在很多地方都可以食用到湛江特产马友鱼。

湛江特产是指海鲜干货，桑葚酒！送礼就送最南端品牌的桑葚酒，金鲳鱼干，马友鱼干。绿色食品、安全放心。

温州菜场里卖的那种小咸鱼是什么

鳗鲞 —— 是将鲜海鳗加工风干而成的淡干品。

菜市场里卖的冷冻青鱼可能是淡水青鱼，也可能是海水青鱼。淡水青鱼通常生活在江河湖泊等淡水域，而海水青鱼则生活在海洋中。因此，要判断这些冷冻青鱼是产自江里还是海里，需要了解它们的生长环境和特征。

小时候吃的炸咸鱼叫白鳞鱼。咸香酥脆的外皮包裹着鲜味极佳的鱼肉，不管是搭配米饭还是米粥都非常下饭。鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。

90年代的咸鱼品种

还有就是曹白咸鱼。如果我没记错的话，它的学名应该叫鳓鱼。体型比上两种鱼都小。腌制方法有不同，曹白咸鱼属于实肉型咸鱼，也就是说它的腌制过程无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，成品肉质结实咸而鲜。

咸鱼，是北海人餐中的常菜。北海人嗜咸鱼，就像四川人嗜榨菜一样。咸鱼的品种多，有藏盐、淡盐、霉香等多样，另外还有鱼巴。红鱼巴煲猪肉被北海人视为佳肴红鱼巴煲猪肉无盐无油至今还挂在北海人嘴上。

咸鱼上田黄是指田黄石（Field-yellow stone），简称“田黄”，产于福州市寿山乡寿山溪两旁之水稻田底下，呈黄色而得名。是寿山石品种中的珍品。广义的田黄石指“田坑石”，狭义的田黄石指田坑石中发黄色者。

无头咸鱼是红头鱼，又名皮棍鱼，无头去内脏。

多味鱼干也有不同口味的，有开心鱼，黄花鱼，金黄线鱼等。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。晒鱼干，就是为了保存。