南方特产咸菜有哪些图片及名称，南方特产咸菜有哪些图片

什么样的咸菜最好吃?

1、以下是一些可能被认为是最好吃的咸菜的种类：酸辣黄瓜：酸辣黄瓜是一道非常受欢迎的中式咸菜，它通常由黄瓜、辣椒、醋和糖等调料制成。它的口感清爽、酸辣可口，非常适合作为开胃菜或小吃。

2、酱蘑菇：酱蘑菇是一种以蘑菇为原料制成的咸菜，口感鲜嫩，搭配米饭或者炒面都非常美味。

3、十种好吃的咸菜如下：涪陵榨菜，位于中国最好吃的咸菜榜首，与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝并称为“世界三大腌菜”。

4、每到冬季，除了萝卜就是白菜，早餐为了省事，都是米粥配小咸菜，也就省去了炒菜的步骤，我每年都会买20斤菜疙瘩，价格便宜，自己腌起来，留在冬天慢慢吃，香辣脆爽开胃，一直能吃到明年春天，放半年都不会坏。

5、酱八宝菜 原料黄瓜1000克，藕、豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

做榨菜的菜头叫什么菜

1、原名叫青菜头，学名为“茎瘤芥”，是茎芥的三个变种之一，是芥菜的一种。变种后的青菜头，其靠近地上的茎部特别的膨大肥实，呈近圆球形，也被称为“茎瘤芥”，涪陵当地人也会将之称为包包菜(即有包的青菜)。

2、榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

3、做榨菜用的菜是茎用芥菜。榨菜是芥菜中的一类，榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

4、农业统计中榨菜头是青菜头。榨菜是有很多朋友家里都喜欢吃的咸菜，通常咱们还会把榨菜叫做芥菜头，榨菜是芥菜的其中一个品种，主要是食用它的根茎部分。

榨菜是什么菜

1、榨菜（Brassica juncea var. tumida），十字花科、芸薹属植物，是芥菜中的一类。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

2、榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。 榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

3、回答榨菜是一种草本植物，它属于芥菜中的一类，人们常见的榨菜为半干态非发酵性咸菜，是以茎用芥菜为原料腌制而成的。榨菜是我国的有名的特产之一，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

4、榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。榨菜是用茎用芥菜做成的。

咸菜有哪些

1、萝卜干 萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

2、在此列举10种：辣椒黄瓜小咸菜、酱八宝菜、酱黄瓜、酱莴笋、酸白菜、泡辣椒条、扬州酱菜、东北酸白菜、糖蒜、萝卜干。

3、梅菜干 这道咸菜是来自浙江的，梅菜扣肉听说过吧，那菜就是由这道咸菜制作而成的。把新鲜的荠菜用盐腌制好，晒干就大功告成了。这样的梅菜干有一种酸涩干和咸涩感，但是吃起来却是十分开胃。

好吃的咸菜

酱八宝菜 原料黄瓜1000克，藕、豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

酱黄瓜 食材：鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。做法：将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。

涪陵榨菜 位于中国最好吃的咸菜榜首，与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝并成为“世界三大腌菜”。

有很多种好吃的咸菜可以作为下饭菜，以下是一些常见的选择：榨菜：榨菜是一种以芥菜为原料制成的咸菜，口感酸辣爽脆，非常适合搭配米饭或面食食用。

怎么做咸菜好吃又简单 西瓜皮咸菜 原料：西瓜皮500克、辣椒粉、盐。做法：准备好西瓜皮。将西瓜皮的绿衣去掉。切成小条。加入盐，腌制4小时。挤去水分，晾晒在通风的地方。

不同的地方咸菜的做法也是不同的，下面介绍26种自制小咸菜的做法。