沙县特产哪家正宗，沙县名吃特产有哪些

沙县小吃都有些什么?

沙县小吃有沙县扁肉、沙县芋饺、沙县烧麦、沙县板鸭、沙县豆香糍粑。沙县扁肉 沙县扁肉是由馄饨演变而来的，是福建沙县传统的地方名点，是福建闻名全国的特色小吃。

蒸饺也是沙县小吃的一种，与其他地方的蒸饺相比，沙县蒸饺个头非常小，当地人称其为老鼠饺，也有人称为柳叶饺。蒸饺除了外形有特色以外，最主要的是皮薄馅大，汁多味美。

沙县小吃，一般分为米类，比如炒白粿、鸭汤粉干、米冻皮、喜粿团等；面粉类，包括馄饨、拌面、烧麦、花椒饼、荷叶包等；豆类，其中有夹心豆腐丸、玉卷豆腐、煲豆腐、梅花豆腐等；其它还有芋包、牛粉肠、夏茂烤鸭等。

扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、糕、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼。

卤鸭掌 沙县小吃的人气小吃就是卤鸭掌了，是每家沙县小吃的菜单必备，非常受食客的喜爱。沙县小吃的卤鸭掌制作方式简单，但是卤出来的鸭掌十分入味，味道香醇，让人吃了还想吃。除了卤鸭掌之外，其他卤制品也非常受欢迎。

沙县小吃它所包含的范围非常之广泛，有点像国外在我们国内疯狂流行的肯德基麦当劳，所卖的东西几乎都是通用的，味道谈不上什么特别好，但也还可以下咽。就是大部分国人都可以接受的那种口味。

沙县小吃有哪些?

最近六年，沙县小吃几乎全被其本土的福建千里香馄饨蚕食，就是有沙县小吃店，也见不到几个食客。房租不是问题，只要做的口味好，一样可以存活。

蒸饺也是沙县小吃的一种，与其他地方的蒸饺相比，沙县蒸饺个头非常小，当地人称其为老鼠饺，也有人称为柳叶饺。蒸饺除了外形有特色以外，最主要的是皮薄馅大，汁多味美。

拌面是沙县小吃的基础食物之一，面煮好加以花生酱等调味，花生酱浓郁香甜，面劲道有嚼劲，特别好吃 汤类我们点了鸭血酸辣汤和牛肉汤，鸭血酸辣汤加了鸭血豆腐白菜等料熬制而成，酸酸的口感微辣，真的超好吃，很利口。

福建沙县小吃有什么?

沙县小吃的种类繁多，有著名的牛肉面、酱肉拌面、炸酱面、鲜肉拌面等等，除面食外，还有糯米糍、糯米肠、丸子、炒米粉、豆皮卷等多种小吃。这些小吃无论是面条还是饺子、糯米肉还是丸子，都能充分满足人们的味蕾，动人心魄。

第三道好吃的沙县小吃是沙县沙茶面。沙县沙茶面是一道口味独特、美味可口的小吃。面条筋道有嚼劲，汤底充满浓郁的肉香和海鲜的味道，能够让人一次吃到的过瘾。

最近六年，沙县小吃几乎全被其本土的福建千里香馄饨蚕食，就是有沙县小吃店，也见不到几个食客。房租不是问题，只要做的口味好，一样可以存活。

沙县小吃实际上属源远流长的古代中原饮食文化传统的一个分支，沙县的不少小吃，还保留着古老的传统意识文化的特点，有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点，堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。