重庆酉阳小吃特产有哪些

文章目录：

• 1、龚滩古镇有哪些好吃的
• 2、重庆最具特色的小吃是什么?
• 3、酉阳特色十大美食

龚滩古镇有哪些好吃的

下面就为大家介绍几道龚滩有特色的美食。第一道美食是“农家排骨”。这道菜使用的是本地的黑猪排骨，经过高压锅慢炖而成。口感鲜嫩，肉质饱满，入口即化。配上特制的调料，香气扑鼻，回味无穷。第二道美食是“清汤鲜蟹”。

首推龚滩的鲥鱼。鲥鱼是镇上的特色美食，是江南地区常见的淡水鱼类。龚滩鲥鱼膻味不重，肉质鲜嫩滑爽，烹制方式多种多样，既有清炖、红烧，也有蒸、煎等多种口味。其次是龚滩的豆腐香炸。

来到四川龚滩古镇，一定要品尝乌江鱼。但是，众所周知，乌江鱼种类繁多，种种做法，哪家好呢？听老百姓的，那肯定是王老伙计的店。王老伙计的店是龚滩古镇乌江鱼的代表，一扫众家乌江鱼便退居其次。

例如酸辣粉、口水鸡等小吃，都是当地的特色菜品，非常地美味。而且价格相对比较便宜，所以很适合想要尝尝当地美食的游客和朋友们。总之，如果你来到龚滩古镇，那么那家鱼馆绝对是值得一去的地方。

带好保暖衣物 龚滩古镇景区昼夜温差很大，需要自己带足保暖防寒衣物，以免游玩时不够尽兴。坐直达车 在龙头寺集散中心坐直达景区的车，5个小时左右，每天11点发车。其他交通方式不太方便。

从龚滩古镇出发，溯乌江而上，经过土坨子峡、白芨峡，直至荔枝峡，这就是吴江百里画廊的精髓。清代诗人梅若翁有诗曰：“蜀中山川奇，故宜居第一。”古镇不大，两三个小时就能逛完。

重庆最具特色的小吃是什么?

重庆排名前十的小吃有红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。红油抄手 红油抄手是四川地区的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”之美名。

重庆小面是重庆特色传统小吃，值得是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。

重庆小面 重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作个人定制口味，如要求店家干熘、提黄、加青、重辣等等。一般在早餐比较常见。

璧山兔，取自璧山区，除了有闻名天下的来凤鱼，还有一道美食璧山藤椒兔。璧山人爱吃兔，有着无兔不成席的习俗。璧山兔最具代表性的是丁家兔，丁家兔有着280多年的历史。

酉阳特色十大美食

1、土家酿豆腐，土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃，历史悠久，制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。油茶汤，酉阳特色十大美食之一是油茶汤。

2、酉阳豆腐 酉阳豆腐是酉阳特色美食之一，用的是当地特有的豆腐油，豆腐非常鲜美嫩滑，口感非常好。其中最有名的是“泡馍豆腐”，将刚出锅的豆腐和小麦馍一起泡在辣椒油汁中食用，辣而不燥，回味无穷。

3、土家酿豆腐 土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃，有着悠久的历史，在明朝时期就已经非常出名了。

4、漂浮水珍又称豆腐脑，是酉阳的“网红”美食。它以豆浆为主要原料，配以各种酱料，口感细腻，味道鲜美。漂浮水珍的制作过程不仅要选用优质大豆，而且要靠技巧制作。