徐州特产鸭肉有哪些

文章目录：

• 1、徐州哪家油烫鸭好吃
• 2、徐州油烫鸭酱汁做法
• 3、钟记油烫鸭仅徐州有吗
• 4、第一次打卡徐州,有哪些值得品尝的特色美食?
• 5、徐州盐水鸭哪家最好吃

徐州哪家油烫鸭好吃

1、钟记油烫鸭和紫燕百味鸡是两家 我就喜欢吃钟记油烫鸭尤其是翅膀子，我觉得特好吃，还有钟记油烫鸭的辣牛肉也才好吃。油烫鸭最好买他刚摆出来的，那上面油油的，酥酥的，脆脆的，才好吃。

2、可以。一般大型的企业都是可以进行加盟的。徐州鹿记油烫鸭，鸭皮油润紧实、鸭肉扎实软嫩、浇上灵魂酱汁，真的值得一尝。

3、于是，钟春发夫妇在保持乐山甜皮鸭本身口感的基础上，对徐州卤鸭稍做改良。产品一经推出便大受市场欢迎。

4、我知道的钟记连锁店就已经不少了，在说现在钟记的鸭子、鸡、海带、豆干、还是老一套，我感觉现在他们的生意也就是一般，建议不加。

5、油烫鸭。最著名的当属徐州钟记油烫鸭。 沛县鼋(音yuan)汁狗肉。已有2100多年的制作历史，据《史记》记载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。

徐州油烫鸭酱汁做法

做法：1．鸭子洗净后用花椒、盐、料酒抹遍鸭身内外，将鸭子放入盆中，腌渍5-6小时。2．炒锅上火，放入油烧热，将碎冰糖放人锅中，炒至冰糖完全熔化呈棕红色时，立即掺入适量开水搅匀，即制成糖色汁。

钟记油烫鸭仅徐州有吗

上市了。继绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌之后，第四个卤制品上市品牌，正式进入到高光时刻，紫燕百味鸡的前身叫做“钟记油烫鸭”，是在1989年由钟春发夫妇创立的。1989年，一家名为“钟记油烫鸭”的卤味店在江苏徐州开业。

油烫鸭。最著名的当属徐州钟记油烫鸭。 沛县鼋(音yuan)汁狗肉。已有2100多年的制作历史，据《史记》记载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。

因有八坯，故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。

第一次打卡徐州,有哪些值得品尝的特色美食?

1、徐州狮子头：狮子头是徐州非常有名的传统菜肴，它是由细嫩的猪肉制成的大型肉丸，口感鲜嫩，味道鲜美。 马头琴鱼汤：这是一道徐州的传统汤菜，以新鲜的鱼头和马头琴鱼为主要材料熬制而成，汤汁醇厚，鲜美可口。

2、徐州十大必吃美食有：地锅鸡、羊方藏鱼、啥汤、霸王别姬、蜜三刀、把子肉、梅花糕、八股油条、桂花酥糖、烙馍。

3、来通过美食逛逛徐州吧~地锅鸡地锅鸡是徐州著名的风味小吃。起初，它是渔民外出的必备食物。当时环境简陋，采用的是煲上煮的方式。锅上盖了饼，然后一出事就把鸡加到了猜测里，故名。味道鲜美，口中留香。

徐州盐水鸭哪家最好吃

1、吃起来肉质鲜嫩，香气四溢，是徐州人最喜欢的传统美食之一。在金沙遗址附近，有很多口感鲜美的狮子头店，值得一试。第二，江苏特色美食——盐水鸭。

2、沈场小区卖熟食的一条街靠南头这边第一家买盐水鸭的——“朱记”《鸭爪》百吃不厌啊~大家要找，就记住是南头第一家就对了，靠路东边。

3、一，田记。立达路菜市场旁边。那里的菜是真好吃。从小吃到大。里面的干煸黑鱼。干煸鸡。干煸菜花。干煸鱿鱼。哎哟，想起来都流口水。二，老家地锅。煤建路那的。凉调馓子。地锅鸡，地锅龙虾。花生。三，骆马湖鱼馆。

4、南京盐水鸭牌子最正宗的有：章云板鸭、金宏兴鸭子店、韩复兴、徐家鸭子店。章云板鸭 章云板鸭的盐水鸭是登上过南京美食必吃榜的鸭子，而且在盐水鸭菜品榜里，也没有少了章云板鸭的身影。

5、金家鸭店：金家的鸭子还是盐水鸭味道最好，连骨髓都入味，咬碎了非常香啊，卤到位了！牛肉和鸭头也不错，牛肉干干的，吃起来也放心。