江西特产的米酒有哪些

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1、最好最正宗的米酒品牌：桂林三花、红荔、神霖、石湾、生龙、窝窝。

2、生焖鸭是江西赣州最知名的传统名肴，属于赣菜。每年入夏以后，便是仔姜、仔鸭上市的季节，而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块，配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。

3、井冈山红米酒。根据相关信息得知：以红米为主要原料，然后配以井冈清泉，采用传统工艺和现代科学技艺精制而成，制作好以后，它的酒体橙红，入口绵甜，回味悠长。

杨村米酒又称太平水酒，地方风味非常深厚，口感极佳，更是远近闻名，脍炙人口，深受市场欢迎。精明的太平人利用自己生产的优质糯米和清沏透明的山泉水或井水，酿造出独具太平风味的醇良水酒。

好的米酒牌子：米婆婆米酒、窝窝米酒、生龙米酒、爽露爽米酒、米客（MIK）米酒等。

最好最正宗的米酒品牌：桂林三花、红荔、神霖、石湾、生龙、窝窝。

太平水酒：杨村米酒又称太平水酒，地方风味非常深厚，口感极佳。龙南坳背梨：龙南地方优良品种，该果大（200-650克）汁多、香脆的特点，且早熟、丰产，小暑至大暑即成熟，株产高达340多公斤。

1、醪糟是四川的特产。醪糟一般指米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

2、醪糟本是江南产米区以糯米加甜曲制成的发酵食品。青海不产糯米，这个小吃纯系从内地传人，据传已有近百年的历史。

3、醪糟是陕西的特产。陕西兴平老王家醪糟，解放前在兴平西大街与杏核凉眼药名扬西北，虽隐至乡村，然本质纯朴，绵甜爽口，酒味悠长，如今秉承祖业，加入现代工艺，被人们格外青睐。兴平市老王家醪糟产品品牌：好时来。

老式糟鱼的做法步骤如下：材料准备：鱼、盐、甜酒、瓷坛、红曲、生麦芽、米、高度白酒等。

鲤鱼2500克，江米酒1000克，花椒10克，白砂糖150克，大曲酒150克，盐300克，猪油(炼制)125克。

红糟鱼红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。

糯米酒曲500克；盐适量；糖适量；鸡精适量；辣椒适量；葱、姜适量；水6-8L；一大块干木板；厨房电炉或煤气灶；大水桶或容器；保鲜膜；糟鱼刀、小刀、铲子等厨房工具。

去头、去尾、去鳍。切成3～4 cm2的小块，加入等手鱼块重量1%的白酒(60度左右)和4%的甜酒(糯米酿制的酒酿)拌和均匀后，紧密装入瓷坛中，密封贮存3个月即得成品。也可加入适量红曲，以美化制品颜色。

舟山糟鱼的食材主料：草鱼 1条（600克）配料：酒糟5勺、蒜末30克、姜末30克、盐4勺、生抽2勺、辣椒粉2勺、油500毫升舟山糟鱼的做法步骤：第1步、草鱼杀好切块加入盐腌制一天。

1、井冈山特产二石耳石耳似木耳，而这两者的差别就在石耳是生长在悬崖峭壁阴湿石缝中，木耳则不是。所以石耳是营养价值较高的滋补食品并且含有高蛋白和多种微量元素，是一种稀有的名贵山珍。

2、井冈山的特产有竹笋、井冈山红米、红米酒、井冈山茶树菇、井冈皇菊、井冈李记麻花等。竹笋是井冈山有名的古老特产，美味竹笋，被誉为“竹林海参”。

3、井冈山的土特产很丰富，有猕猴桃、金桂、山梨、杨梅、石耳、木耳、香菇、玉兰片、黄连等，如果有兴趣不妨带些回去。

1、全国最出名的米酒为孝感米酒。孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。

2、万州区：万州糯米酒以其酒香浓郁、口感醇厚而闻名，是重庆地区最有名的糯米酒之一。合川区：合川糯米酒也是重庆比较有名的糯米酒之一，其制作工艺独特，口感清香、甜润。

3、常德米酒。米酒是湖南常德城乡人人都会制作的一道特色小美食，无论老幼都十分喜爱这道美味。

4、襄阳米酒市场上有很多品牌，其中比较著名的有襄阳东江米酒、襄阳新林米酒等。这些品牌的品质都比较不错，各有特色。襄阳东江米酒：以纯净的糯米和山泉水为原料，采用传统工艺精心酿造而成，口感醇厚，回味悠长。

发布于 2024-01-08 16:10:27

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