地方特产凉粉有哪些品种

凉粉的种类介绍

下面介绍绿豆、橡子、魔芋、豆腐柴、薜荔、假酸浆等凉粉的制作方法。绿豆 和咸豆浆和甜豆浆之争相似，凉粉的口味也可以分为甜咸两大阵营。咸鲜的凉粉拌合以辣酱和配菜，便是一道老少皆宜的佳肴。

橡子凉粉，采用橡树果实，经去壳、晾晒、浸泡脱涩、碾磨等多道工序制成鲜凉粉，凉拌即食，美味可口。鲜凉粉晒干后久储不虫蛀变质，食用前加热水浸泡半小时，可烧、可焖、可炖、可炒、可涮火锅、爽滑筋道，入口难忘。

绿豆凉粉：将绿豆磨成豆粉，再加入适量清水稀释成糊状，煮熟后冷凝成块，即成“绿豆凉粉”。绿豆凉粉呈淡黄绿色，外观，韧而柔软，口感顺滑，清凉适口。红薯凉粉：顾名思义即是以红薯淀粉为原料制作而成。

凉粉的种类其实有很多，其中就有绿豆粉，洋芋粉等等，吃起来味道十分清香。凉粉可以在冷的时候吃，但是也是可以在热的时候吃的，还可以将凉粉切成不同的形状，吃的时候也是可以根据自己的口味和喜好自己调配调料的。

凉粉的种类：绿豆凉粉 将绿豆磨成豆粉，再加入适量清水稀释成糊状，煮熟后冷凝成块，即成“绿豆凉粉”。绿豆凉粉呈淡黄绿色，外观，韧而柔软，口感顺滑，清凉适口。

特别地，广东凉粉和其他种类差别较大，详见猫头鹰的科普文；凉皮主要指陕西特色小吃，原料有米或面；河粉发源于广东，原料为大米，煮着吃的炒着吃的都有。米线也发源于南方，主要成分是米，著名的有“云南过桥米线”。

石凉粉是哪里的特产

1、那这河南信阳淮滨县的知名特产又有着怎样的特色之处呢？赶紧一起来看看吧！信阳石凉粉凉粉是夏季常食的一款小吃，清凉爽口，消暑解渴。在这河南信阳也有着一款美味可口的凉粉，它在当地尤为出名，是当地人最喜爱的一款食物。

2、浅淡的石凉粉中，白糖的绵甜，薄荷的清凉，在炎热的夏天来上一碗石凉粉，透心凉。

3、大概是因为水土不同的原因。河南信阳，不仅仅有毛尖茶，还有一种非常独特的美食，叫做石凉粉。这个石凉粉不同于毛尖茶，可以说石凉粉是信阳独有的，出了信阳基本上是找不到的。

4、石凉粉是河南省信阳市浉河区的一种著名特色小吃，属于豫菜系。该菜品类似果冻，但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。

连云港凉粉属于哪里的特产

1、连云港特产有：板浦凉粉、花果山风鹅、羊毛虾、赣榆梭子蟹、花果山云雾茶、连云港柳编、桃林烧鸡等。板浦凉粉：板浦凉粉是板浦镇的传统特色小吃，它形体光滑富有弹性，入口爽嫩，滑而不腻，在苏北极为出名。

2、赣榆梭子蟹，是江苏省赣榆县特产，梭子蟹养殖是该县海水养.殖的重要产业。连云港凉粉，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。

3、板浦凉粉是板浦镇的传统特色小吃，也是连云港著名小吃，它形体光滑富有弹性，入口爽嫩，滑而不腻，在苏北极为出名。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。

4、连云港特产一：连云港凉粉连云港凉粉是江苏连云港的传统名吃，其凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘不示人。凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。

5、板浦凉粉是江苏连云港板浦镇的一道特色小吃，这种凉粉看着光滑富有弹性，可以冷食，也可以热食，冷食入口爽嫩，滑而不腻，热食一般是切块后，放在平底锅内煎炸一下，吃着风味独特。

6、连云港特产有羊毛虾、赣榆梭子蟹、花果山云雾茶、板浦凉粉、花果山风鹅、桃林烧鸡、云台山板栗、云台山樱桃、连云港葛粉、海州加吉鱼等。

凉粉是哪里的特产

凉粉是山西，陕西这一带的特产，凉粉在这里是一道美食，拌上醋，盐，酱油，辣椒，加点蒜，浇上热油，还可以热炒，是一道不错的美味。

冰粉是云贵川地区的特产。冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。

凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。主要有广式凉粉、江西凉粉、荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。凉粉调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。广式凉粉的制做方法如下：材料：大米、凉粉草。

凉粉是孟州的特产。凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。

四川凉粉是哪里的特产

1、伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

2、四川凉粉的由来 四川凉粉全名“四川川北凉粉”，清末，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，谢凉粉便有了名气。

3、四川川北凉粉清朝末年创立于南充，创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。