涟水特产食品有哪些

涟水鸡糕配什么菜烹饪

1、涟水鸡糕有很多种吃法，下面介绍其中一种涟水鸡糕烧白菜的做法，首先准备材料：白菜：0.5千克、姜：3片、葱：2根、色拉油：2克、粉丝：少量、涟水鸡糕：250克。涟水鸡糕用清水清洗干净，然后放到案板上切片备用。

2、涟水鸡糕可以和白菜一起烹饪。涟水鸡糕烧白菜的具体做法如下：准备食材：涟水鸡糕250g，白菜500g，红薯粉丝15g，姜片3片，葱2根，色拉油2g。涟水鸡糕切片，不要太薄。白菜切丝切片都可以。红薯粉丝泡发。

3、辅料：鳜鱼50克。樱桃5克。油菜苔25克。冬菇(干)10克。鸡蛋黄25克。鸡蛋清25克。豌豆 淀粉30克。调料：食盐8克。味精2克。葱姜汁15克。黄酒25克。

淮安特产是什么有哪些

1、淮安有名的特产有盱眙龙虾、淮山药、盱眙水蜜桃、淮安蒲菜、涟水萝卜干、涟水荷藕、金湖螃蟹、金湖泥鳅、金湖芡实、西顺河红衣小花生、涟水千张、洪泽湖白鱼。

2、据了解，淮山药的原产地是江苏淮安一带，这里出产的山药茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用；现在说的淮山药，则是江苏安徽附近，其他地方产出的是俗称的山药。

3、苏粤乳鸽：苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区特产。以乳鸽为主要原料，配以多种名品中药材，并佐以特制辅料精制而成。其肉质鲜嫩、味美，其色香味美令人食而不腻，回味无穷，深受消费者青睐。

4、江苏淮安的十大特产有淮安黑猪、金湖甲鱼、安东萝卜干、茶馓、盱眙龙虾、白马湖大闸蟹、白汤酱油、鸡糕、淮安蒲菜、淮安大米。淮安黑猪 淮安黑猪为淮猪、新淮猪、苏淮猪的总称，主要为苏淮猪。

5、淮安特产一：盱眙水蜜桃盱眙水蜜桃是淮安盱眙县的特产，水蜜桃有美肤养颜、清胃等功效，蛋白质含量比苹果还高，含有多种维生素，所以到淮安，一定要购买水蜜桃。淮安特产二：水冲港板栗淮安盱眙县种植板栗历史悠久，品质极佳。

涟水有什么特产

1、高沟捆蹄：高沟捆蹄是一道名菜，属于苏菜系，此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。此菜为涟水县高沟镇特产。

2、高沟捆蹄，特点： 色泽酱红，咸鲜不腻，质地酥烂，回味无穷，为江苏涟水县高沟镇的特产；安东萝卜干：清代即已擅名淮海间。萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食用时，必须加以烹调，方德呈其美味。

3、捆蹄，是涟水县的特产，距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了捆蹄。当时，镇上只有四家能生产供应。

4、涟水萝卜干是江苏省淮安市涟水县特产，涟水萝卜干其色泽鲜艳，香脆可口。涟水萝卜干中含有丰富的矿物质和微量元素，还含有胡萝卜素、维生素、尼克酸、淀粉酶、多缩戊糖等。目前涟水萝卜干获国家地理标志证明商标。

5、涟水特产 高沟捆蹄 特点： 色泽酱红，咸鲜不腻，质地酥烂，回味无穷，为江苏涟水县高沟镇的特产。

淮安土特产有哪些?

1、淮安特产有淮山药、白马湖大闸蟹、金湖芡实、淮安黄瓜、红纱熏烧鹅。淮山药 淮山药是山药的一个品种，其外表像一个小圆柱子一样，表面土灰色，上面还有一些毛须覆盖。

2、淮安的特产有：苏粤乳鸽、十三香龙虾、涟水千张、涟水荷藕、淮安茶馓、文楼汤包、钦工肉圆、码头汤羊肉、涟水捆蹄、清蒸鸭饺、涟水萝卜干等等。具体如下：苏粤乳鸽：苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区特产。

3、淮安有名的特产有盱眙龙虾、淮山药、盱眙水蜜桃、淮安蒲菜、涟水萝卜干、涟水荷藕、金湖螃蟹、金湖泥鳅、金湖芡实、西顺河红衣小花生、涟水千张、洪泽湖白鱼。

淮安特产是什么

淮安黄瓜是江苏省淮安市的特色农产品，粗细均匀，瓜把短，无棱，刺密。果肉呈淡绿色、含水量高，瓜肉清脆细腻，微甜爽口，可生食，也可凉拌或炒食，地域特征明显。

淮安的特产有：盱眙龙虾、蒲菜、洪泽湖河蚬、淮山药、水蜜桃。盱眙龙虾 是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。

淮安有名的特产有盱眙龙虾、淮山药、盱眙水蜜桃、淮安蒲菜、涟水萝卜干、涟水荷藕、金湖螃蟹、金湖泥鳅、金湖芡实、西顺河红衣小花生、涟水千张、洪泽湖白鱼。

江苏淮安的十大特产有淮安黑猪、金湖甲鱼、安东萝卜干、茶馓、盱眙龙虾、白马湖大闸蟹、白汤酱油、鸡糕、淮安蒲菜、淮安大米。淮安黑猪 淮安黑猪为淮猪、新淮猪、苏淮猪的总称，主要为苏淮猪。

淮安特产美食：淮安茶馓淮安茶馓是淮安地区的传统名点，在清朝是就被列为贡品，可见当时地位之显赫，淮安茶馓历史悠久，风味独特，茶馓含有丰富的蛋白质，食用茶馓有利大小便，润肠，温中益气。

淮安蒲菜：淮安蒲菜是淮安的特产之一，其可炒可烩，清香甘甜，肥嫩香脆，爽口美味，可以制作多种名菜。