哪些鱼是中国特产

“草鱼”,河鱼,生活在淡水中,是中国特产的重要鱼类之一。

“草鱼”，河鱼，生活在淡水中，是中国特产的重要鱼类之一。鲩鱼，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。

鲩的拼音是：【huàn】。鲩的意思是：鱼类。即草鱼。身体圆筒形，生活在淡水中，吃水草。是我国重要的养殖鱼之一。鲩鱼是一种可食用的淡水鱼。

鲩，中文汉字之一，现代汉语中指“草鱼”，生活在淡水中，是中国特产的重要鱼类之一。鲩鱼，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。

鲩 huàn 〔～鱼〕体筒形，生活在淡水中，是中国特产的重要鱼类之一。亦称“草鱼”。（鲩）草鱼是不是鲩鱼？鲩鱼即草鱼。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。

黑鱼：野生的黑鱼会捕食小鱼，是我国重要的经济鱼类。 鲶鱼：鲶鱼的食性杂，喜欢捕食小鱼、虾、泥鳅等。 缸鱼：缸鱼属于肉食性鱼类，捕食小鱼、鱼卵、水生昆虫等。

中国五大食用名鱼是什么?

长江鲥鱼被称为“鱼中之王”，产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。

太湖银鱼。太湖银鱼是小型淡水鱼，产自太湖，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。太湖银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥味，含多种营养成分。

鲤鱼是原产于亚洲的一种淡水鱼类，也是十大好吃的淡水鱼之一，我国北方有很多经典名菜都是以鲤鱼为主要原料制作的，例如河北菜中的金毛狮子鱼，晋菜中的黄河鲤鱼炖豆腐等。

淡水养殖的五大家鱼是指最为中国人所熟悉的五种食用鱼类。分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼。经过一千多年的人工选择成为优良的水产品种。在中国的淡水养殖品种结构中，五大家鱼一直占据主要位置。

鲑鱼又称三文鱼和三文鱼，一般生活在海洋之中，产卵时会迁徙到淡水河之中。是一种肉质紧实、鲜美、有弹性、营养价值丰富的鱼类。鲑鱼的烹调方法很多，其中生鱼片可能是最有名的。在中国，三文鱼是油炸、烤和熏的。

黄河鲤鱼 黄河鲤鱼因其肉质肥美，细嫩鲜美，被誉为中国四大名鱼之首，最出名的是山西产的黄河鲤鱼。其体态丰满，刺少肉嫩，营养丰富，是北方地区人们最喜欢的鱼类。因为黄河鲤鱼的数量稀少，价格自然昂贵。

我国的五大贡鱼,你吃过几种

1、弓鱼。弓鱼又名大理裂腹鱼，因为它产自云南大理的洱海，这种鱼形如飞梭，鳞细肉厚，味道鲜美，营养丰富，在唐代时，弓鱼就是南诏国进贡长安的贡品，故又有“贡鱼”之称。

2、富春江的鲥鱼与泰山赤鳞鱼、青海湖的湟鱼、云南洱海的油鱼和弓鱼并称为我国五大名贵贡鱼。富春江鲥鱼以唇有朱点者为上品，据说系严子陵用朱笔点过。

3、干炸赤鳞鱼 赤鳞鱼产自泰山深潭之中，曾是清代贡品。也是我国五大贡鱼之一，属鱼中上品。干炸赤鳞鱼是泰安的一道传统名菜，烹饪常以的清汆、干炸为主。泰山三美 泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。

4、长江鲥鱼与太湖银鱼龚松江鲈鱼、黄河鲤鱼、并称中国四大名鱼，同时，富春江的鲥鱼与泰山赤鳞鱼、青海湖的湟鱼、渤海的油鱼和弓鱼，并称为我国五大名贵贡鱼。

5、王晋甜瓜是山东省泰安市肥城市仪阳镇王晋村的特产。肥城王晋甜瓜皮色光亮，外形美观，含糖量高，肉质细腻，甜脆可口，口味郁香，富含有多种维生素、氨基酸。王晋甜瓜为国家农产品地理标志保护产品。

6、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；粤菜。