荣昌区火锅，荣昌特产火锅有哪些鱼汤

鲫鱼火锅的做法

1、宰杀活鲫鱼，收拾干净，用沸水氽一下，捞出，在冲洗干净，放入火锅内。将菠菜、白菜心洗净，切段，用沸水焯一下；粉丝用开水发好。一起放在火锅内。火锅加汤，引燃，烧沸，将猪油用大勺烧热，也放入火锅。

2、植物油放少许盐、姜丝，五成热放入鲫鱼炸至两面金黄色。请点击输入图片描述 5 加入开水没过鲫鱼 请点击输入图片描述 6 煮至汤汁呈牛奶色 请点击输入图片描述 7 放入火锅底料大火煮滚，放入盐、生抽、老抽调味。

3、首先准备好食材。食材洗净，蕃茄切片，玉米切小段、豆腐切小块，姜切片，葱切段，生菜掰出叶片，在鱼身上切几刀。锅内烧开热水，把龙骨焯一下，捞起。捞起龙骨，沥干水分。

4、西红柿鲫鱼火锅做法主料：鲫鱼2条（中等大小）、西红柿5颗（选红色的）辅料：葱、姜、糖、白酯、盐、花椒、干辣椒。火锅菜：尽量避免食材冲突，最大限度地利用鱼汤的优势。

5、鲫鱼奶汤火锅的做法：1．将鲫鱼宰杀去杂后洗净沥水，水发冬菇一切两半，冬笋切片，海带洗净横切成丝，水发粉丝切成段，豌豆苗择洗干净，午餐肉切块，菜花洗净掰成小朵。以上各料，除鲫鱼外均分别装盘，放在火锅四周。

6、水发粉丝截成长段，清水漂洗后，捞出沥净水放入火锅里。火锅置火炉上烧热，加入清汤2000毫升、精盐、味精、料酒、猪油、香醋、葱段、姜末、胡椒粉，再配上味碟一起上桌即成。

美味生鱼汤有哪些做法,鱼片鲜嫩爽滑,连汤都喝光了呢?

冬瓜赤小豆煲生鱼汤 原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

首先，新鲜的鱼要去鳞、去骨、切成薄片，用酱油、柠檬汁、味噌和葱姜蒜等调味品腌制大约十分钟左右，然后用开水或者高汤冲泡。最后用一些青菜、豆腐、海带、金针菇等慢火炖制几分钟，就可以煮出一锅美味的生鱼汤了。

北芪红枣生鱼汤 【材料】生鱼450克，北芪20克，红枣3粒去核。【功效】补气固表、清虚火、壮脾胃，生肌润肤、增活力，益气生津。

鲫鱼汤有哪些做法

1、将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。将瘦肉洗净，切成小块。将葱切段，姜切片。将清水倒入锅中，加入鲫鱼、瘦肉、葱、姜。大火烧开，撇去浮沫，转小火煮30分钟。加入适量盐调味即可。

2、清炖鲫鱼汤：原料：鲫鱼，生姜，香葱，花椒，蒜片。做法：将鲫钱刮鳞、剖肚、去鳃，放入适量沸水中。加诸料慢慢的炖十几分钟，待汤汁白亮浓稠之后，加入适量精盐、陈醋。

3、）鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，剁成几块，用凉水冲洗几遍。2）热锅凉油，依次下入姜片、葱段，煸炒出香味。3）将鲫鱼块放入锅中，再倒入适量凉水，让水覆盖鱼身，加盖煮开，转中小火煮30分钟。

4、鲫鱼汤的做法大全 鲫鱼豆腐汤 平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。中火煎至两面呈金黄色，依次加入大葱片、姜片。加入热水、加入料酒。大火烧开后继续煮8分钟，转中小火煮20分钟左右。

鱼汤火锅的做法步骤图,鱼汤火锅怎么做好吃

1、涮鱼火锅的做法是：竹笋洗净切薄片；葱洗净切段；生菜洗净后摆放在盘中。

2、鱼处理干净，斜刀切2-4厘米薄薄的鱼片，加调料搅拌腌30分钟左右，鱼骨切小段备用。锅中倒入适量油，先将鱼骨炒一下去腥味，捞出。再烧一点儿油，下葱姜蒜及干辣椒炒香，倒入酸菜一起炒。

3、先把食材准备好，鲤鱼、配菜。（想起第一次做鱼的时候，鱼清洗好后，很长时间都还在动，心里怕怕的，做的时候就有点余心不忍的感觉）。先把鱼切块，再片成薄片。

4、清汤鱼火锅做法步骤如下：准备食材：鲫鱼一条、香葱三道五根、老姜一块、另准备盐30克鸡精10克。