南通鱼种类，南通有哪些鱼特产

南通板鱼叫什么

1、门板鱼又叫比目鱼。板鱼是所有鲽形目鱼类的总称。这类鱼一共有五百多种，在我国鱼类有120多种。因为它们的身体扁平，所以俗称为板鱼。但在某些情况，板鱼也特指比目鱼的一种龙利鱼。

2、还有南通的鮰鱼又称鮠鱼、江团，窨糕、南通跳面、火饺、凤尾鱼又叫籽鱼也都是南通的特产，还有南通的金钱萝卜饼、文峰双竹、虾仁珊瑚、蟹粉鲜鱼皮、缸片、芙蓉霍香饺、蛙式黄鱼、提汤羊肉等也都是比较有名的南通 美食 。

3、板鱼又叫比目鱼，比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼富含大脑的主要组成成分DHA。

4、下面简单介绍几种无刺鱼龙利鱼龙利鱼俗称板鱼、鳎目，是一种暖温性近海大型底层鱼类。龙利鱼味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，无腥味和异味。

5、老板鱼的学名叫孔鳐。缩小版本的魔鬼鱼，长相很难看，全身扁平而宽大，恐怕是最不像鱼的鱼了。游动时，鳐鱼会摆动像翅膀似的鱼鳍，让身体扭动成波浪状，好借着海浪的力量前进。生长在近海底层，肉质鲜美。

江苏南通特色菜有哪些

白汁鮰鱼 鮰鱼又名白吉鱼，长吻鳍，品种繁多。南通狼山一带江段出产的鮰鱼，白中隐红，剌少肉嫩，为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。此菜已收入《中国名菜谱》和《中国烹饪词典》。

糟鱼：糟鱼是南通的另一道特色美食，主要由鳊鱼经过一些特殊处理后进行腌制而成。糟鱼香鲜美味，口感鲜嫩，是南通人推崇的美食之一。 灌汤包：南通的灌汤包以蟹粉灌汤包最为出名，使用当地的优质螃蟹为原材料。

南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。文峰双竹：主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。

南通不仅有着传统的江苏菜、苏北菜等地方特色美食，还有独具特色的糕点小吃和海鲜美食。第一款美食是红糖藕饼。南通的莲藕出产量非常高，因此在藕制品方面十分有特色。

南通的河鲜堪称一绝，有号称“天下第一鲜”的文蛤，还有文峰双珠、白酱凤尾鱼、海门汤羊肉、金钱萝卜糕等特色美食。南通世达美食天下第一鲜(文蛤)南黄海海滩盛产的文蛤有“天下第一鲜”的美誉，古代曾被列为宫廷贡品。

去南通旅游,有哪些特产是不容错过的?

西亭脆饼 西亭脆饼是江苏省南通市的特产之一，历史悠久、工艺考究、口感酥甜香脆，深受老人小孩喜爱。选用的白面粉经过二十八道工序，手工制成，烘烤时微火加热，表面黄而不焦，每只饼有十八层次，层次清晰可见。

黄桃：南通是中国著名的黄桃产地之一，南通黄桃肉质细腻，香甜可口，广受欢迎。红枣：南通盐城市区以东地区盛产红枣，品质优良，口感鲜美，是当地的特色土特产。

南通特产三：如皋火腿如皋火腿的生产始于清咸丰初年，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。如皋火腿薄皮细爪，形如瑟瑟，色红似火，风味独特，以色、香、味、形、“四绝”闻名中外。

南通为中国蓝印花布的主要产地，土布与天然兰草为农家平常之物，故前庄后坊的蓝印花布染作坊曾遍布农村集镇。如皋白蒲黄酒 黄酒是江苏南通特产，其历史悠久，具有色泽橙黄、香味浓郁、酒体醇厚、入口微甜等特点。

南通特产一：秦邮董糖秦油冬汤是扬州高邮的传统名品，已有300多年的历史。原名酥糖，之所以叫董糖，有两种观点。因这款糖果出自董师傅之手而得名，是明末清初秦淮名妓董小宛所创。

南通特产一：秦邮董糖秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。

南通有哪些特产?

1、黄桃：南通是中国著名的黄桃产地之一，南通黄桃肉质细腻，香甜可口，广受欢迎。红枣：南通盐城市区以东地区盛产红枣，品质优良，口感鲜美，是当地的特色土特产。

2、江苏南通特产推荐：油馓子：早年，食品稀缺，用面粉做的油馓子(南通有地方称之油面)，加上红糖，开水泡着吃，作为产妇的滋补食品，这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着。

3、南通的地方特产有如东条斑紫菜、如东大米、如东文蛤、狼山鸡、海门黄鸡、如皋白萝卜、南通蓝印花布、海门香芋、海安大米、如皋黄酒、万年香沙芋艿、如皋香肠、如皋萝卜干。

南通吕四盛产什么海鲜

吕四海鲜中，小黄鱼、鲳鱼、海蜇和海鳗算较为出名。

行程安排：吕四港海鲜的丰富程度在每个月都有保证，但2月份是渔业活动的高峰期，此时的吕四港海鲜种类繁多，包括海鲈鱼、海虾、贻贝、海参以及各种蟹类、鱼类和贝类等。

吕四八鲜最有名的是：鲳鱼、黄鱼、带鱼、对虾、膏蟹、海蛰、泥螺、文蛤。

有。6月份吕四港有很多种海鲜可供选择，包括鲍鱼、鳗鱼、海参、虾、蟹、海蜇、海螺、鱿鱼、海胆等。

吕四海鲜在八月份是最好的，因为这是海鲜交配的季节，所以海鲜会大量上市，而且此时的海鲜也是最肥的。

南通都有哪些美食和小吃?

第一，南通鱼饼。南通鱼饼是南通的特色美食，它是由黄鱼、鳕鱼、石斑鱼等多种鱼类精制而成，肉嫩味美，色香味俱佳。南通鱼饼具有鲜美爽口、香而不腻的特点，是南通市深受广大市民和游客喜爱的一道美食。

西亭脆饼西亭脆饼是南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪末年，至今已有百年历史，是南通著名的传统小吃。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。

到南通旅游怎么能不品尝一下当地的特色美食呢，南通的河鲜堪称一绝，有着“天下第一鲜”之美誉的文蛤，还有文峰双竹、白汁鮰鱼、海门提汤羊肉、金钱萝卜饼等特色美食。

西亭脆饼：原来叫复隆茂白脆，在清光绪年间就有了，距今已有100多年历史，产地为南通通州市西亭镇。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料，经常过多种工序而制成。

石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。