脆皮月饼山西特产有哪些呢，脆皮月饼山西特产有哪些

山西右玉县十大特产

山西朔州右玉知名特产：右玉月饼首先一款特产我要介绍的是这里的月饼，它与传统的中秋月饼不同，倒是有点像我们平常吃的一种饼干。不过它真的是这里的月饼哦，而且还很受欢迎呢。

面食：莜面窝窝（初次不要吃太多，不易消化）、个团儿、抿八股、老蛙含柴、精丸子、山药鱼鱼、压颌酪、块垒、揪疙瘩。饼类：糖饼、水晶饼、混糖月饼（此为右玉独有）、油旋（此为右玉独有）、糖麻叶（此为右玉独有）。

右玉豆腐：右玉县的豆腐制作工艺精湛，口感细腻，味道鲜美，是右玉县的传统名菜之一。右玉豆腐的做法有很多种，有炖豆腐、炒豆腐、豆腐汤等。右玉红枣：右玉县的红枣品质优良，口感甜美，营养丰富，是右玉县的特产之一。

右玉特产莜面：右玉县因海拔高、气候凉爽，是种植莜麦的最佳环境，所产莜麦色美，味香，含营养成份较高。

山西朔州特产有应县紫皮大蒜、怀仁羔羊肉、平鲁红山荞麦、怀仁陶瓷、右玉羊肉、应县陶瓷、应县胡萝卜、应县青椒、右玉沙棘和玉羊等。朔州位于山西北部，地处雁门关外，是山西通往内蒙古高原的必经之路，旅游资源丰富。

山西有啥本地特色的月饼吗?

1、有。鱼忻州月饼是山西省忻州市的特色月饼，以其独特的制作工艺和口味而闻名。鱼忻州月饼在当地比较容易找到，并且在传统节日或特殊场合供应。

2、蛋月烧月饼是晋式月饼的一大类，源于山西地区，也称为蛋皮月饼。是一种将适量鸡蛋添加入月饼饼皮制作而成的月饼，这种月饼相比于传统的月饼来说，降低了油腻感，蛋黄烧月饼蛋香浓郁，入口比较软，有松、软、酥等特点。

3、山西的郭杜林，从山西起源，有山西味，怎么不算本土特色呢？郭杜林月饼选料安全，配料讲究，工艺独特，制作精细，味形俱佳，是山西传统月饼的代表。

4、自永和神池月饼。根据查询大众点评网显示，神池月饼中自永和家的神池月饼最为出名，这家月饼上过电视台，是老牌子，民众的首选度最高，也是很正宗的牌子，用料特别讲究，味道更香更受大众喜爱。

山西有什么特产

山西特产有：广灵豆腐干：五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。

平遥牛肉 山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。产于山西平遥，据传，明代中期，平遥牛肉就闻名于世了，距今忆有三百多年产销历史。平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。

山西的特产：一：刀削面 刀削面是山西的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。

山西特产一：刀削面刀削面是大同历史悠久的传统美食。采用优质面粉和臊子为主要原料，最终的刀削面非常好吃，色香味俱全。味道爽滑可口，被誉为中国五大名面之一，也深受消费者喜爱。

老陈醋 老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”，由于梅并非一年四季都有，于是梅酱产生，古称“醯”。梅的使用，要比醋早一千多年。

常见中式点心的名称与口感

鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。

京式糕点 以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。苏式糕点 以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。

桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。

中式糕点有桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。桂花糕在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。

龙须酥：龙须酥是一种传统的广东糕点，以酥皮和奶油馅料为主。它的外观像一团金黄色的龙须，因而得名。龙须酥的特点是酥皮松脆，内馅丰富柔滑，吃起来口感丰富而又不腻，是一款非常受欢迎的中式糕点。

平遥的月饼又被称为空心月饼,它的制作方法是什么?

1、空心月饼制作方法。主料：优质面粉、纯净水、优质食用油、黑糖、白糖、核桃仁、花生仁、杏仁、（依据口味）。步骤：用优质熟油和上好白面来和面。和好的面为什么不用刀切尔用手掐呢。

2、用优质瓜子油和白面来和面。油、面、水这是严格按照配方比例来进行的。和好的面为什么不用刀切而用手掐呢。这或许就是乡宁月饼独特之处的其中一重要要素吧。用白糖、芝麻、花生仁、核桃仁、玫瑰、青红丝等做成月饼馅。

3、锅内加清水、调和油混匀烧沸（熬制的过程要不停地搅拌，防止油溅出），关火，放入小苏打溶解。水温不烫手时倒入面粉盆内和成面团，略饧。

4、斤重量的月饼模具直径可达十八点三厘米左右。两斤重量的月饼模具直径可达十九点八厘米左右。最常见的制作材质有不锈钢、铝合金等。这些材质都有较好的导热性和耐腐蚀性，可以确保月饼的外形美观且不易变形。

太原特产有哪些特产可以带走

1、山西老陈醋 山西老陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。山西老陈醋已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。豌豆糕 豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕。

2、山西老陈醋 山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一，为国家地理标志保护产品，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。

3、晋祠大米：产于太原晋祠镇一带，这种大米颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状。米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米质地优良，是由于水上关系。