重庆特色榨菜，榨菜重庆特产有哪些菜名

重庆特产十大名单

1、涪陵榨菜 涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，表皮青绿、肉质白而肥厚、质地嫩脆，营养丰富、耐存贮、适合烹调，是中国十大榨菜之一，也是重庆著名的特产美食。

2、重庆必买的十大特产有：火锅底料、辣椒酱、泡菜、腊肉、毛肚、酸辣粉、豆皮、香肠、板栗糕、重庆牛肉干。火锅底料 重庆火锅是当地的代表性美食，其辣味十足的底料是必买之物。

3、重庆特产十大名单能带走的零食特产是涪陵榨菜、重庆火锅底料、重庆小面、合川桃片、垫江咂酒、陈昌银麻花、永川皮蛋、梁平张鸭子、酸辣粉、白市驿板鸭。

4、重庆特产十大名单包括火锅底料、怪味胡豆、合川桃片、羊角豆干、武隆豆干、白市驿板鸭、永川豆豉、磁器口古镇鸡杂、荣昌卤鹅和长寿米粉。这些特产代表了重庆的地域特色和文化底蕴，是送礼或品尝当地美食的不错选择。

5、重庆十大特产有火锅底料、怪味胡豆、梁平张鸭子、江津米花糖、磁器口陈昌银麻花、灯影牛肉丝、涪陵榨菜、合川桃片等。

6、重庆咸菜 重庆的咸菜是以黄瓜、萝卜等蔬菜为原材料，经过腌制、泡制等工序制成的一种特产。它口感鲜脆，适合沾酱或丢进汤里烫一下食用，非常解渴解馋。以上就是重庆的十大名产，每一样都各具特色。

重庆市涪陵区有哪些名小吃、特产。

，涪陵榨菜 涪陵榨菜也称为青菜头，原料是在特殊的土壤和水质环境、气候中孕育出来的，主要产于丰都县高家镇至巴南区木洞镇附近200公里长江沿岸地带，其中涪陵系中心主产区。

前门酸菜鱼是涪陵著名的美食品牌，在全国享有很高的知名度。前门酸菜鱼选用有机酸菜、独家秘制的鱼汤和草鱼等为原材料，经过深度烹饪，口感奇佳。如今，前门酸菜鱼已成为涪陵的标志性品牌之一。

涪陵是重庆市的一个下辖区，拥有丰富的美食文化。以下是一些可能好吃的涪陵美食：涪陵榨菜：涪陵榨菜是当地著名的传统腌制菜品之一，采用涪陵特产的红心萝卜和辣豆瓣酱等原料腌制而成，口感鲜美，是搭配面食和粥的佳品。

涪陵红心萝卜又名胭脂萝卜，是涪陵三大特产之一，曾为贡品。主产涪陵，邻近县市多有栽培，四川、贵州也有生产。约有辣味，质脆嫩，心皮全红，含花青素多，易溶于水，适宜加工。

涪陵的特产有：涪陵榨菜、涪陵脐橙、涪陵龙眼、龙潭大米、酥心脆糖、涪陵白茶等等。其中涪陵榨菜是涪陵地区有名的产品之一，选用的是涪陵的青菜头，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜。

重庆特产美食有哪些

1、涪陵油醪糟是重庆市涪陵特产的传统小吃。其制作历史悠久，长期以来一直是当地人们喜爱的食品之一。涪陵油醪糟特点是香甜不腻口，口感软糯，吃起来有一种独特的鲜香味道。它不仅美味可口，而且口感丰富，是一道非常好吃的小吃。

2、重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。

3、重庆的特产有：磁器口陈麻花、重庆小面、合川桃片、城口老腊肉、泉水鸡、灯影牛肉、怪味胡豆、江津米花糖、火锅底料、泡椒凤爪、万州红桔等。

重庆土特产榨菜叫什么

1、后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。

2、乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“乌江”品牌知名度、市场占有率均为行业第一。榨菜位居世界三大名腌菜即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝之首，历来被列为素菜佳品。

3、榨菜是一种草本植物，它属于芥菜中的一类，人们常见的榨菜为半干态非发酵性咸菜，它是我国有名的特产之一，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

4、因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。

5、榨菜是咸菜。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵，时称“涪陵榨菜”。