江米条怎么做又脆又酥，江米条怎么做酥脆好吃窍门

江米条特别好吃,江米条怎么做

1、首先，将江米粉和糖粉混合在一起，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。接着，慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到面糊变得光滑。步骤三：烤制江米条 接下来，将烤箱预热至180度。

2、将水磨糯米粉加入适量水中，揉成面团，直接搓成5厘米左右的糯米条。将糯米条拉长，切成小段，一定要注意不能切太大，否则容易糊掉。切好之后，涂上一层油，以免粘连。

3、【做法】：准备好材料，糯米粉260克，白砂糖40克，麦芽糖60克，水150克。先把150克水，40克白砂糖，60克麦芽糖放入一锅中，煮开后关火。

糯米条怎么炸酥脆又好吃

1、食材：糯米粉150克、水100克、食用油10克、白糖20克、麦芽糖10克。

2、，锅中加入油，开小火，油要没过糯米条，冷油下入糯米条，这样可以让糯米条与油一起升温。10，随着油温的升高，糯米条会慢慢浮起来，这时的糯米条特别软，要用筷子轻轻地拨动一下，尽量不要让它们粘连在一起。

3、糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时。糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。

4、油炸糯米条的做法步骤 请点击输入图片描述 1 先准备材料A：糯米粉、麦芽糖、水。请点击输入图片描述 2 将麦芽糖倒入热水中混合，倒入锅中烧开。请点击输入图片描述 3 糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉。

5、首先准备好所有的食材，起一锅，里面放入70g白砂糖，再倒入200ml清水，大火烧开，然后倒入300g糯米粉里面。把糯米粉烫熟，用筷子搅拌成大絮状，然后再加入100g干糯米粉，用手揉成面团。

江米条怎么做如何做好吃

取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。第2步用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片。切成约5mm~1cm左右的条状。

【做法】：准备好材料，糯米粉260克，白砂糖40克，麦芽糖60克，水150克。先把150克水，40克白砂糖，60克麦芽糖放入一锅中，煮开后关火。

步骤：把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。把糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

小时候特别喜欢吃的江米条,怎样做才能金黄酥脆?

1、炸的时候一定要凉油下锅，且全程要小火慢炸，油温太高的话胚条会走型鼓包，裂开。还会使江米条外面炸糊了里面还没炸透，吃起来会不脆。切好的小条要用保鲜膜盖住，不然会风化，不好操作。

2、) 将面团搓成棍状，切成小段；4) 将小段面团揪成细条状，再和笋丁混合均匀；5) 锅中热油，将面条放入炸至金黄酥脆即可。 香蕉江米条 准备材料：糯米粉、水、香蕉、白糖。

3、【自做江米条】用材：粘米粉260g、白糖130g、麦牙糖60g、清水190ml、植物油适当 第一步最先备好大锅，往在其中倒进40g白糖、60g麦牙糖及其150ml的清水，随后开枪逐渐煮，煮的情况下拌和一下，煮至燃烧后熄火。

4、重新起锅，锅里倒入70克的水再加50克的白糖，小火熬至糖融化，大泡泡变成密集的小泡泡时关火，再倒入江米条不停搅拌。

江米条怎么做酥脆好吃窍门

案板要撒些干面粉防粘，然后把面团移至案板上摊开，加10克的食用油，30克的干面粉，再揉成光滑的软硬适中的面团。加食用油是江米条酥脆空心的第二个关键点。

【做法】：准备好材料，糯米粉260克，白砂糖40克，麦芽糖60克，水150克。先把150克水，40克白砂糖，60克麦芽糖放入一锅中，煮开后关火。

步骤1：打糊，此步分2小步：打糊1：准备一个大碗，放入100克糯米粉，然后加入340克左右的开水，边加边用筷子搅拌。将糯米粉搅成细腻的面糊，用筷子提起呈拉丝的样子。

用料：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量。将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状，加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。

撒些干米粉用手抓一些，防止米条粘连在一起。锅内放入一勺清水，半斤白糖熬浆，熬制糖汁起大泡，放入炸好的江米条滚浆，然后将过完浆的江米条上粘上白糖就成了。

而且自己做的健康又卫生，觉得以后想吃就自己在家做，尤其是追剧的时候吃着真甜。童年美味江米条，原来做法这么简单，香甜酥脆，比外面买的还好吃，那就让我们一起来看一看吧。

如何做江米条又脆又酥

1、案板要撒些干面粉防粘，然后把面团移至案板上摊开，加10克的食用油，30克的干面粉，再揉成光滑的软硬适中的面团。加食用油是江米条酥脆空心的第二个关键点。

2、煮至糖浆变浓稠后关火，把炸好的江米条放入锅中，快速翻拌，让每根江米条都沾上糖浆，再把50克白砂糖倒入拌匀后捞出铺开晾凉就可以了。1香甜酥脆，咬一口嘎嘣脆，越吃越香的江米条就做好了。

3、步骤1：打糊，此步分2小步：打糊1：准备一个大碗，放入100克糯米粉，然后加入340克左右的开水，边加边用筷子搅拌。将糯米粉搅成细腻的面糊，用筷子提起呈拉丝的样子。

4、用料：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量。将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状，加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。

5、准备食材。把水和麦芽糖放入煮锅中，烧制沸腾离火。放入2/3糯米粉和均匀。在把剩余糯米粉放入和成团，用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长。