海米用什么水泡发，海米怎么泡发

海米如何泡发?

1、如何泡发海米的做法 海米用清水洗净。加入开水泡半个小时。加入葱姜料酒，上锅蒸20分钟。蒸好的水不要倒掉，可以用来做汤。

2、将干海米用凉水洗净，直到不再有泥沙，然后放进盛有热水的带盖容器内，加盖浸泡半小时以上。还可以将洗净的干海米放进碗中，加入适量热水和姜丝，然后在蒸屉中蒸上半小时，待其回软后取出姜丝，干海米即发好了。

3、用热水泡。水中加少许盐，搅拌至溶化，然后将海米放入浸泡，这样浸泡后的虾色泽美观，口感好。虾米在制作过程中会沾染灰尘和杂物，所以浸泡时一定要先清洗干净，否则泡好的虾仁会有一些脏东西。

海米用热水还是冷水泡

1、冷水。海米在烹饪前用冷水浸泡5-6个小时，等海米回软即可烹饪，也可以在夜间泡发，第二天早上用，用冷水泡可以使海米保持原有的形状和色泽，不会造成营养流失或破坏口感，同时可以减少烹饪时间。

2、海米用清水洗净。加入开水泡半个小时。加入葱姜料酒，上锅蒸20分钟。蒸好的水不要倒掉，可以用来做汤。

3、视情况而定。海米可用温水洗净，再用沸水浸泡3～4小时，待海米回软时即可使用。也可用凉水洗净后，加水上屉蒸软。如夏天气温高，可将发好的海米用醋浸泡，能长时间放置。

4、用温水将海米洗净，再用沸水浸泡3～4小时，待海米回软时，即可使用。也可用凉水洗净后，加水上屉蒸软。 如夏天气温高，可将发好的海米用醋浸泡，能长时间放置。

5、将干海米用凉水洗净，直到不再有泥沙，然后放进盛有热水的带盖容器内，加盖浸泡半小时以上。

怎么泡发海米才好吃呢?

先用温水将海米洗净。再用沸水浸泡几个小时，等海米回软时就好了。

泡发海米：根据需用量，把海米放入器皿中，用开水烫一下，马上滤水，在用凉开水冲后就行了，泡发时间长就不好吃了。

海米用清水洗净。加入开水泡半个小时。加入葱姜料酒，上锅蒸20分钟。蒸好的水不要倒掉，可以用来做汤。

干海米怎么泡发 将干海米用凉水洗净，直到不再有泥沙，然后放进盛有热水的带盖容器内，加盖浸泡半小时以上。

我个人是这么弄得哦，先用自来水洗一下海米，然后用开水或者温度稍低点的水泡海米，温度降到室温就可以用了。

准备食材。海米用温水泡软。香葱、冬瓜、生姜分别处理好。炒锅热油，把葱段和海米爆香。把冬瓜块倒入小翻片刻。加入半碗清水，焖煮至冬瓜酥烂。加入食盐和鸡精炒匀即可关火。

怎样泡发海鲜

1、煮过的海参一般需要二次泡发：煮好的海参重复第一个步骤，放入盛满纯净水的容器再浸泡2天，每12小时换次水。

2、干扇贝怎么泡发 干贝在烹调入菜前需泡发，但方法比较简单，可提前8小时左右用少量的热水浸泡，当用手指轻捏即开时，便是发好，与原汤一起入菜。

3、水发是最常用的泡发方法，也就是用水将干海鲜泡开泡软，水发可以分为冷发和热发两种。碱发是用碱水泡发干料的方法，一般使用食用纯碱，碱发可短时间内使干海鲜松软涨大，并保持原料的脆性。

4、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

海米应该怎么泡呀?

海米用清水洗净。加入开水泡半个小时。加入葱姜料酒，上锅蒸20分钟。蒸好的水不要倒掉，可以用来做汤。

先用温水将海米洗净，再用沸水浸泡3-4小时，待海米回软时就可以了。这样效果很好。 先用温水将海米洗净，。

用热水泡。水中加少许盐，搅拌至溶化，然后将海米放入浸泡，这样浸泡后的虾色泽美观，口感好。虾米在制作过程中会沾染灰尘和杂物，所以浸泡时一定要先清洗干净，否则泡好的虾仁会有一些脏东西。

海米泡发的方法：先用温水清洗干净，再用温水浸泡三四个小时，待回软便可。也可以用凉水稍泡后，上笼蒸软。夏天，已经发好的海米若吃不完，应加醋浸泡，这样可以延长保质时间。