炸好的鸡爪怎么做好吃又简单窍门，炸好的鸡爪怎么做好吃又简单

市场买的炸鸡爪可以怎么吃?

1、锅中放砂糖50克、清水50克、放入锅内、煮成糖色。 待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色。 取一奶锅，放入油烧至四成热。 分两次炸制。期间需要翻面。 炸至枣红色捞出沥油。 准备卤汁材料。

2、首先，将买来的鸡爪用剪子剪去尖端，拆去大骨，洗净后放入泡多源溶液中浸泡2-5小时。 在冷水锅中烧开，放入鸡爪煮5分钟，取出后洗净，沥干或用风扇吹干。

3、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离 把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和凤爪一起蒸个30分钟即可。

4、鸡爪先用生抽、料酒腌渍，然后晒干。用油炸至膨胀，加泡发的小香菇，加生抽、少许老抽、糖、料酒慢火煨1小时。就是广东人爱吃的“香菇焖鸡脚”。

5、香油，柠檬，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，冷藏后拿出即可食用。

6、[要领提示] 鸡爪炸透后必须回软涨发，再加料烹制。一）腌制过程：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。

鸡爪怎么做好吃的

家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

鸡爪怎么做好吃呢1 （1)虎皮凤爪 材料：鸡爪，姜片，大蒜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，豆鼓香辣酱，香油，白醋，蜂蜜。做法：鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣。

泡椒鸡爪 材料：鸡爪12只，泡椒15只。做法：鸡爪洗净剪去脚指甲及硬皮焯水洗净备用。将鸡爪放入锅内，加入适量的`水大火煮开转中火，将鸡爪煮熟捞出装在容器内。锅内加入适量的水，放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。

很多人都愿意吃鸡爪，鸡爪的做法也很多。我觉得红烧鸡爪，柠檬泡椒鸡爪，凉拌鸡爪都很好。红烧鸡爪。我很爱吃鸡爪，因为鸡爪吃起来很香。我觉得红烧鸡爪很好吃，制作红烧鸡爪很简单。

鸡爪怎么做好吃又简单1 韩式风味鸡脚 食材：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角 步骤：鸡爪洗净切半，在锅中加入清水、八角和鸡爪，大火煮沸，然后小火煮15分钟，再捞起备用。

炸好的鸡爪怎么做好吃

1、首先，将买来的鸡爪用剪子剪去尖端，拆去大骨，洗净后放入泡多源溶液中浸泡2-5小时。 在冷水锅中烧开，放入鸡爪煮5分钟，取出后洗净，沥干或用风扇吹干。

2、锅中放砂糖50克、清水50克、放入锅内、煮成糖色。 待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色。 取一奶锅，放入油烧至四成热。 分两次炸制。期间需要翻面。 炸至枣红色捞出沥油。 准备卤汁材料。

3、鸡爪先用生抽、料酒腌渍，然后晒干。用油炸至膨胀，加泡发的小香菇，加生抽、少许老抽、糖、料酒慢火煨1小时。就是广东人爱吃的“香菇焖鸡脚”。

4、下鸡爪后可以盖上锅盖，以防止油飞溅出来。然后中火把鸡爪炸至金黄，鸡爪表面炸出气泡了，就是炸好了，这样就可以捞出来了。捞出之前要把锅里的鸡爪在油里整体搅几下，以防止鸡爪粘在一起。

5、油炸好的鸡爪，放入冷水中浸泡两个小时捞出备用。

在市场买来的鸡爪,已经炸过,皮金黄,炸皱了的那种,要怎么做好吃?

1、首先，将买来的鸡爪用剪子剪去尖端，拆去大骨，洗净后放入泡多源溶液中浸泡2-5小时。 在冷水锅中烧开，放入鸡爪煮5分钟，取出后洗净，沥干或用风扇吹干。

2、鸡爪洗净，去掉前面的指尖。锅内烧水，两勺白醋、两勺麦芽糖/蜂蜜，烧开入鸡爪焯至变色捞出，沥干水分。锅内放油，入鸡爪炸至焦黄。鸡爪入锅要盖上盖子，以晃动锅的方法来让受热均与。

3、将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上；9 经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开；10 把卤汁连同鸡爪一同放入锅中，大火收干汁水即可。

怎样炒油炸好的鸡爪好吃又简单易学

1、第一步，先准备原材料，鸡爪一斤，盐，耗油，八角生姜，香叶，料酒，辣椒粉，蜂蜜，白醋等配料。先起锅烧水，水烧开下入鸡爪，料酒，八角，香叶，生姜，煮到软烂为止。

2、油炸好的鸡爪，放入冷水中浸泡两个小时捞出备用。

3、将鸡爪洗净，去筋膜，放入沸水里煮15分钟，捞处放凉待用。鸡爪凉了后加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。

炸好的虎皮鸡爪怎么卤

浸泡好的鸡爪就可以放在卤水里卤了。卤虎皮鸡爪和卤其它的东西过程都差不多，就是鸡爪放卤水里之后，再把卤水烧开。烧开之后再小火煮二至五分钟既可关火。关火后再在卤水里浸泡至少两小时。

原料。2 锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。3 煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。4 蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。

然后下入鸡爪汆水，再加少许的料酒去除异味，水开后倒出鸡爪控水，汆水后的鸡爪不要用冷水冲洗，会洗掉鸡爪上面粘的麦芽糖，影响虎皮效果。

焯水时鸡爪放点醋 可以使方面更容易出虎皮；炸鸡爪要小心嘣油哦 所以要吸干水份和拍面粉；炸好的鸡爪要立刻用冰水浸泡；鸡爪的软硬度根据自己喜欢调整时间。