羊排 冬瓜，羊排炖冬瓜好吃又简单

羊排炖冬瓜怎么做好吃

1、将羊肉洗净切成小薄片。冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水。将香菜洗净，切成末。装容器备用。开火，锅中加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫。

2、做法：熟羊排从冰箱里取出，化冻后，清水入锅，开小火。冬瓜去皮洗净切块。姜剁碎、葱和蒜苗香菜洗净后切碎。锅开后入冬瓜，放入姜末、花椒粒、一个大料、一小片桂皮，调入适量的盐。小火慢炖30分钟。

3、全羊切块，放清水里浸泡。羊排凉水下锅放上花椒和几片姜，水开煮3分钟去腥味。煮好捞出备用。葱姜蒜，花椒备好。

4、做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。

5、步骤：羊腿剁小块洗净。锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净。用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂。冬瓜切块。

羊肉冬瓜怎么做好吃又简单

做法：羊肉洗净切成2厘米的块；冬瓜去皮去瓤洗净切成3厘米的方块；鲜姜洗净切厚片，大葱洗净切段；花椒、大料、香叶、白芷、桂皮装料袋。大锅放水烧开，将羊肉块倒入焯水，捞出控水备用。

主料：冬瓜250克、羊肉200克。调料：食盐1/2勺、味精1/3勺、葱少许、姜少许、香油1勺、香菜25克、胡椒粉1/3勺。

准备食材，木耳提前泡发，冬瓜，胡萝卜，香菜，羊肉，葱姜蒜及调味料备齐。

羊排冬瓜汤怎么做?

羊排冬瓜汤的做法步骤 羊排、冬瓜切块。白水烧开把羊排倒入，放两勺料酒去腥。水再次烧开捞出羊排。清水烧开后放羊排这样羊排不老、不硬。放十三香继续炖。

选鲜羊排骨肉剁成小块，锅内加水烧开将羊排下锅焯一下，可去血去腥。冬瓜去皮改刀为小块，备用。

冬瓜羊排汤怎么做？先将羊排剁成5厘米长的段，放沸水中焯去血沫，捞出用凉水投凉，再用压力锅把羊排煮烂(时间约15分钟)。冬瓜洗净去皮，切成5厘米长、1厘米厚的排骨块待用。