猪蹄黄豆怎样做好吃，猪蹄的做法大全家常做法黄豆

猪蹄怎么做更有营养,红烧还是煲汤?

猪蹄红烧或者顿汤都可以，看个人喜好。猪蹄又叫猪脚、猪手。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。

工艺烧 红烧猪蹄的做法步骤 点击查看大图 原料图如上图所示。点击查看大图 猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。点击查看大图 炒糖色。

我个人觉得猪蹄还是煲汤更有营养，下面我就来给大家分享一个炖猪蹄的做法。

猪蹄营养丰富，最喜欢猪蹄的哪些做法？香辣猪蹄，主要是以猪蹄、山药为主要原材料，以小米椒为辅料，这样吃起来不腻。首先将猪蹄洗净，葱、小米辣切段，姜切丝，干辣椒切段，山药切片。

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

准备好猪蹄，记得煮红烧猪蹄要买前面的猪蹄，不要买错了，一旦买了猪蹄后，可以改成红烧猪蹄汤，会比红烧猪蹄更好。

黄豆炖猪蹄的家常做法

1、准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。

2、猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质 步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断 步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。黄豆有丰富的营养价值，比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉更能补充人体所需的蛋白质。

3、备好所用的猪蹄，剁切大块。锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。将黄豆提早半小时泡洗好备用。再备香葱，姜蒜辣椒。将所有食材切洗好控水。全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。

4、黄豆炖猪蹄的家常做法如下：工具/材料：猪前蹄1只、黄豆1碗、老抽2汤匙、生抽半碗、冰糖4块、大葱少许、姜适量、桂皮香叶少许、料酒2汤匙、清水适量、锅。黄豆提前浸泡发，一般要浸泡2个小时左右，泡好后沥水备用。

黄豆炖猪蹄做法

1、准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。

2、猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质 步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断 步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。黄豆有丰富的营养价值，比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉更能补充人体所需的蛋白质。

3、制作流程黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。

4、步骤：买回来新鲜的猪蹄清洗一下用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水份备用。锅中烧开水将猪蹄焯水去除杂质和油脂猪蹄变色即可立即放入冷水中过凉锅中再倒入清水放入猪蹄、花椒、北极、姜片大火炖起来。

5、黄豆炖猪蹄的做法如下：工具／原料：猪蹄1个、黄豆100克、花生30克、八角3个、香叶2片、桂皮1片、生姜20克、陈皮5克、香葱2颗。

黄豆猪蹄做法

1、准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。

2、制作流程黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。

3、制作方法：黄豆提前用温水泡一个小时。葱、姜切好备用。猪蹄洗干净切成小块。买的时候可以让店家处理好。锅里热油，放入葱、姜爆香。

4、第一种做法 食材：猪蹄、黄豆、生姜、大葱、八角、干辣椒 调味品：色拉油、食盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉 步骤一：提前五个小时把黄豆洗净用清水浸泡。

5、黄豆猪脚红烧的做法如下：用料：猪前蹄1只、黄豆1碗、老抽2汤匙、生抽半碗、冰糖4块、大葱少许、姜适量、桂皮香叶少许、料酒2汤匙。步骤：黄豆提前浸泡发，一般要浸泡2个小时左右，泡好后沥水备用。

6、做法 我们将黄豆洗干净了，然后倒入足量的水，浸泡一晚上。然后就是将猪手洗干净了，在锅里面倒入适量的水，冷水将猪手放入，再将八角、姜片和料酒放入煮开了，捞出来，用凉水洗干净了。

猪蹄和黄豆怎么做

准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。

黄豆洗干净。猪蹄洗干净。猪蹄入锅焯水后捞出沥干水。猪蹄放入压力锅加甜面酱。加腐乳。加料酒。加葱姜、大料、香叶。倒入黄豆，加盐搅拌均匀。

备好所用的猪蹄，剁切大块。锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。将黄豆提早半小时泡洗好备用。再备香葱，姜蒜辣椒。将所有食材切洗好控水。全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。

猪蹄炖黄豆有两种做法，一种是颜色比较红亮，做法和红烧肉差不多，需要炒糖色，炖的时候还会加些香料来调味。一种是清炖，直接把猪蹄焯水后和黄豆一起加水，清炖的汤色呈奶白色。