洋芋丸子的做法大全窍门，洋芋丸子的做法

洋芋丸子的做法过程

炸土豆丸子的做法 主料：土豆辅料：植物油、白糖、面粉、糯米粉。把土豆去皮洗净。用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉。戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖。加面粉、糯米粉拌均匀。

土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。

菠菜洗净，用开水烫煮一下，然后倒出泡在凉水中，浸泡一会儿拧干切末备用。芋艿蒸熟，去皮，趁热捣成泥，加入少许盐，和匀，然后再做成大小均匀的小丸子，备用。

将肉馅加少许料酒、生抽、盐、胡椒粉调制成咸淡适口的馅料备用。请点击输入图片描述 2 锅中放适量的油，将肉馅做成丸子放入，小火煎制金黄色出锅。

永昌洋芋甜丸子的做法

1、步骤：把土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟，取出倒入碗中，用勺子压成泥。加入糖粉和淀粉。拌匀。分成小份，搓圆。再粘上一层面粉。依次全部做好。放入六成热的油温中，炸至定型，捞出来。

2、菠菜洗净，用开水烫煮一下，然后倒出泡在凉水中，浸泡一会儿拧干切末备用。芋艿蒸熟，去皮，趁热捣成泥，加入少许盐，和匀，然后再做成大小均匀的小丸子，备用。

3、把洋芋煮熟，洋芋皮剥去。把剥皮的洋芋捏碎，放进适量十三香粉，盐，鸡蛋，然后搅拌均匀。把弄好的洋芋泥做成圆形的丸子。锅里放入植物油，烧到葱花放入有大量小泡翻滚就可以放入洋芋丸子炸。

4、步骤：芋头去掉外皮，切成薄片，大火上锅蒸熟。捣成细腻的泥状。加入白糖，在少量多次加入糯米粉。揉成面团。搓成条，切成均匀大小的剂子。搓成圆球。油温150度，小火慢炸，一定要不停的翻动。炸至体积变大，均匀上色。

5、木薯粉(地瓜粉) 160g 太白粉 40g（这是每份所需的重量，一种食材的颜色丸子为一份，如果是跟我一样三种颜色的丸子就是要准备3份。）淘宝上也有得卖。芋头，山芋，紫薯，各300g。

6、土豆丸子的家常做法如下：工具／原料：土豆2个、木薯粉10克、肉馅50克、胡萝卜1根、葱末3克、油40克、胡椒粉3克、盐10克、老抽4毫升。将土豆去皮切片。放锅里蒸熟。捣烂。加木薯粉。揉成团。

健康又美味的土豆丸子,究竟怎么做最完美呢?

将土豆去皮洗干净。切好小葱、虾仁，香菜。把土豆碾成土豆泥。把土豆泥碾成丸子状。把做丸子挤出来的土豆泥水沉淀在碗里。将上述原料都放在一起。加入鸡精、酱油、盐等调料。

土豆丸做法的第一步是准备食材，包括去皮的土豆和木薯粉。

步骤：土豆去皮切片。锅中倒水烧开，把切好的土豆放进去蒸熟。蒸土豆的时候处理西红柿，西红柿顶部划十字，用开水稍微泡下，再去皮。去皮后的西红柿切丁备用。蒸好的土豆趁热压成泥，加少许盐拌匀。

【食材】：土豆2个、香葱4根、盐勺、胡椒粉1勺、土豆淀粉2勺。首先需要把土豆、香葱清洗干净。然后再把土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。然后再把香葱切碎备用。

土豆丸子做法一，材料 土豆：面粉=2：1，红糖、核桃仁、红枣各适量、植物油 做法 土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。土豆泥中加入面粉，和均匀，这一步是关键。

做法：土豆洗净，煮熟，去皮，加少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透呈金黄色捞出，沥油；猪瘦肉、胡萝卜，青椒均切方丁，分别焯水，投凉。

炸土豆素丸子的家常做法

打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

步骤：⑴葱姜切末备用 ⑵香菜洗净后切碎备用。⑶胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。⑷粉丝泡开后也切碎备用。⑸将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。

先将萝卜和土豆去皮洗净，萝卜刨成非常细的丝，然后过开水，立马冲冷水，捏干水分备用。土豆也切成丝，然后剁成小碎块备用。

锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌！注意事项 加入面粉后，稀稠应以用手能轻松搓成丸子为准。如果觉得太干可再加入少许蛋液，太湿可加入少许面粉。

土豆丸子的特色：丸子鲜香，味美适口。土豆丸子的做法： 土豆洗净后放锅中，加适量水，置火上煮至熟烂捞出，晾凉去皮，放碗内搅拌成泥。

潮汕土豆丸子的配方

1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。将土豆泥分成16个剂子。将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。

2、材料准备好，葱切碎备用。土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥。放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉。搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟。

3、土豆丸子：猪肥肉（五花）30g、土豆淀粉100g、老抽20g、葱、姜适量剁碎、成馅，成鹌鹑蛋小丸入油锅炸成型即可。

4、土豆切片上锅蒸熟弄成土豆泥备用。香菇切大块后放入切菜器切成细丁，胡萝卜和莴笋也同样切成细末。

5、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末搅均。油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油装盘，跟花椒盐上桌即可。