烟熏三文鱼可以直接吃吗有毒吗，烟熏三文鱼可以直接吃吗

烟熏三文鱼怎么保存

对于解冻后未食用的烟熏三文鱼，建议将其冷冻保存，而不是冷藏。冷冻可以更有效地延长其保质期，防止细菌滋生，并且可以保持其营养价值。再次食用时，只需稍微解冻一下，然后进行烹饪即可。

-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。

另一种热熏法，熏烟温度一般在68℃以上，至少熏制30分钟。热熏后的三文鱼不宜保存，通常是现做现吃。冷熏后的三文鱼经过切片后，会装在真空包装袋内，必须冷藏或者冷冻保存，保质期可长达一年之久。

，选择新鲜的三文鱼，用粗海盐加香料腌制6小时保存在0-5度情况下。配方：10KG粗海盐加入1KG白沙糖，胡椒，香叶，百里香，鲜橙皮，鲜柠檬皮，多香果，红胡椒，八角，肉桂，丁香，茴香。一层盐一层三文鱼。

他们发现三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存，由此诞生了烟熏三文鱼。如今烟熏三文鱼已经成为可以适用于各种场合的美食了。无论是作为单独的菜肴还是做为配菜，无论是三九严冬还是三伏盛夏，您都可以在餐桌上找到它的身影。

主料鸡蛋4只、无盐黄油15克、奶油50毫升、烟熏三文鱼55克、盐少许、现磨黑胡椒少许 烟熏三文鱼准备好。三文鱼撕成小条。鸡蛋稍稍打散。留一点三文鱼摆盘，其余拌入蛋液中。

速冻烟熏三文鱼怎么吃

1、将烟熏三文鱼从包装中取出，切成片，不要多了，吃多少切多少。将圆葱剥好，根据用量，切成丝。热锅，倒入花生油加热，放切好的烟熏三文鱼片，煎炸后，铲到盘子里。另起锅炒圆葱。也可以借着炸鱼用的余油炒。

2、烟熏三文鱼准备好。三文鱼撕成小条。鸡蛋稍稍打散。留一点三文鱼摆盘，其余拌入蛋液中。双层蒸锅加水，加热至沸腾，在上面一格融化黄油。加入蛋液，不断搅拌。

3、烟熏鲑鱼切成小长条。在每块薯饼上放一匙酸奶油和几片鲑鱼。用数小枝莳萝或荷兰芹点缀。

4、步骤step 1 把速冻的烟熏三文鱼在常温下放置自然解冻。

烟熏三文鱼怎么吃

烟熏鲑鱼切成小长条。在每块薯饼上放一匙酸奶油和几片鲑鱼。用数小枝莳萝或荷兰芹点缀。

烟熏三文鱼片、混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁制作(1)将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜。(2)黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内。

烟熏三文鱼是可以直接吃的，因此还可以作为蛋挞的馅料直接生吃。将蛋挞的食材准备好后，把牛奶、酸奶、奶酪等物品以及其他调味品按比例搅拌均匀，放入烤箱内后烤制10分钟，最后将烟熏三文鱼放在蛋挞上点缀即可。

新鲜的切片生吃，因为富含油脂所以口感很好（冷冻也可，记得化了再吃。如果解冻过2次的话，口感比较柴）。