香脆花生米的做法大全图片，香脆花生米的做法大全

甜脆花生米的做法大全集

1、准备花生米500克，先放入盆中，加入清水，再加入一勺白醋，用手抓拌几下，使花生米吸满水分，加入白醋可以让花生米吃起来不干不涩，用手抓拌几下，把花生米洗净，控去水分备用。

2、具体做法：花生米清洗干净，不要浸泡，放水搓洗两边就控水。洗干净的花生米可以用厨房纸吸吸水，尽量干一点，不过有点水也无妨，打入一个鸡蛋，我用的鸡蛋不大，大约有45克。

3、：炒，将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。再凉油下锅，炸制酥脆捞出控油。另起锅无需加油，放入干辣椒，香叶，花椒，桂皮，倒入炸好的花生，再加盐，白糖，辣椒面，花椒面翻炒均匀，就可以了。

4、准备食材：花生米适量、白糖适量、鸡蛋一个、面粉适量、油适量。加入适量的面粉，加入一个鸡蛋，加入适量的白糖，搅拌均匀。再敷上一层面粉，然后用漏网把多余的面粉过滤掉。

5、具体做法请看我们的操作：准备花生米半斤左右，倒入盆中，用水淘洗干净，放入盘中备用。把水控干以后倒入盆中，盆里打入一个蛋清，蛋黄不用。

6、准备好花生米。过油炸一下，要不停地用锅铲翻炒。炸好后盛入碗中。准备好洋葱切成小丁。碗中加入适量的醋。再加入足量的白糖搅拌均匀。把调好的糖醋倒入花生米和洋葱中。

花生米的做法大全

准备花生米500克，先放入盆中，加入清水，再加入一勺白醋，用手抓拌几下，使花生米吸满水分，加入白醋可以让花生米吃起来不干不涩，用手抓拌几下，把花生米洗净，控去水分备用。

把花生米洗净后，入沸水锅汆一水，捞出来沥干水分。另把面粉和鸡蛋液纳盆，加适量清水拌匀，入盐、白糖、辣椒粉、花椒粉和五香粉调成五香麻辣糊。

花生米的做法有炒花生米、糖霜花生豆、醋泡花生、水煮五香花生米、老醋花生、泡椒花生米等。炒花生米 材料准备：花生米，水，盐，油等。

怎样炸花生才香脆?

将花生米用冷水浸泡3至5分钟，沥干水。冷油下锅炸。不停地翻动花生米，花生米颜色渐渐变深。大约炸5分钟，当花生米的颜色变成金黄时，关火，盛起。一盘香脆、饱满的花生米炸好了。

挑选花生米的时候，一定不能要新鲜的，这种花生米含有的水分大，不容易炸，而且口感也不好。

花生米要淘洗一下，这样不容易糊。全程小火慢炸。在花生米出锅之后，用筷子滴几滴白酒，这样花生米的口感更脆。

花生米用水煮一下可以煮去花生皮的涩汁，又可以煮去色素，而且不容易炸黑，又能炸透，里外都酥脆。锅中倒入食用油，油不用太多，平时炒菜的就可以，打开火，油温烧5成热。

酥脆好吃的油炸花生米做法如下：食材准备：花生米、菜籽油、白酒、食盐。一定要尽量挑选外表圆润饱满花生，用清水洗一遍灰尘，然后把水沥干，用水洗是防止炒的时候表皮变焦，但是需要控干水分。

油炸花生米，按照步骤来 下锅油炸前需要先加水清洗和浸泡一下花生米，用滤篮控干水分，这样炸的时候就能受热均匀，这一步至关重要。油炸花生米要冷油下锅，这样炸花生的时候才不会溅油。

怎样烤出又香又脆的花生米

1、【带壳烤花生】将带壳的生花生约250克放入烤盘。放进预热好的烤箱200度15-20分钟，表面微黄即可。（闻到香味就可以拿出试吃）中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。晾凉后去壳食用。

2、准备花生米500克，先放入盆中，加入清水，再加入一勺白醋，用手抓拌几下，使花生米吸满水分，加入白醋可以让花生米吃起来不干不涩，用手抓拌几下，把花生米洗净，控去水分备用。

3、第一步：先将花生洗一下，放入容器内。第二步：加入盐在里面混合一下。第三步：倒入温水，再浸泡半小时。第四步：半小时之后捞出来，沥干水分。第五步：然后倒入烤盘里。

4、首先我们在炒锅中加适量的清水，倒入花生米焯水2分钟。

5、【方法汇总】炒花生米以前，得用清水泡浸，吸收养分，那样炒好后口感脆爽，不会炒糊。炒花生米得用小火，熟度太大也会糊。炒好之后也要立刻盛出来，要不然也会糊。

脆皮花生怎么做?

1、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆)。

2、洗净花生米沥干，打入一个鸡蛋，加入五香粉，适量的盐，搅拌均匀，使花生米均匀沾到五香粉。加入淀粉，搅拌均匀，每颗花生米都沾好淀粉，筛掉多余淀粉。

3、准备适量的花生米，选择饱满颗粒大的品种，放入清水中，抓洗均匀，去掉表面的杂质和灰尘，然后捞出控干水分。

4、花生是一种高能高蛋白类的植物，花生可生食，也可油炸，可炒、可煮。脆皮花生米的做法如下：首先我们准备适量的花生米，放入清水中抓揉一会，去除上面的灰尘，然后倒出来晾干水分备用。

5、脆皮花生米怎么炸又酥又脆 准备好花生（生）250g、食用油750g，面粉25g、淀粉（豌豆）50g，发酵粉1g，花生油50g，盐3g，味精2g。

6、脆皮花生米是我们家中很多招待客人都会做上一道的家常菜，做法非常简单。下面我们就来看一下具体的做法吧。首先我们准备花生米一盘。加入两到三勺的淀粉，一勺白糖，打入一个鸡蛋。然后用手抓拌均匀，尽量让花生米沾满。

怎么做花生米又香又脆

准备花生米500克，先放入盆中，加入清水，再加入一勺白醋，用手抓拌几下，使花生米吸满水分，加入白醋可以让花生米吃起来不干不涩，用手抓拌几下，把花生米洗净，控去水分备用。

步骤：准备好花生米。我这个红衣花生米是老妈自己种的。用清水冲洗一下，沥干水份，也可以用厨房用纸吸干水份。倒进一点点的油，拌一下。空气炸锅180度预热5分钟。把拌好的花生米倒进预热好的炸篮里。

五香花生制作简单，掌握窍门，炒出来的花生米酥脆无比，越嚼越香。 五香花生米的做法： 原料：花生米，八角、香叶、小茴香、花椒、食盐适量。

炒花生米又脆又香的技巧：冷锅冷油炒花生米，出锅前加入少许高浓度的白酒等。冷锅冷油炒花生米 很多人炒东西时，都习惯油热之后再把东西下入锅中，可炒花生时一定要冷锅冷油，把花生米放入锅中。