奥尔良烤鸡翅的腌制方法和配料空气炸锅，奥尔良烤鸡的腌制方法和配料

新奥尔良烤鸡腿腌料配方

1、制作方法：如果是速冻鸡腿，先解冻，然后将鸡腿放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。

2、材料：鸡腿5只(从中间切掉)；材料：葱1根，姜1根，奥尔良烤肉料70g，甜面酱5勺，蚝油5勺，料酒50ML，蜂蜜适量，食用油少许。鸡腿焯水后捞出洗净。在鸡腿上插上牙签，让鸡腿变得好吃。控制含水量备用。

3、先用适量清水把新奥尔良腌料稀释，加适量盐搅拌均匀备用。把鸡腿洗净放入食品袋，倒入备用的腌料。反复揉几遍，使其入味。腌渍2小时以上就可以。把鸡腿放入电压力锅，鸡皮朝上。把食品袋里的腌料也倒入。

4、做法步骤：将奥尔良烤鸡翅粉倒入碗中，加入清水，搅拌均匀。将洗净的鸡翅放在厨房纸巾上，吸干水分。将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中，淋上蜂蜜并将鸡翅充分均匀裹上酱腌料。

5、奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料如下：工具和材料：鸡腿、盆子、盘子、清水、沥水篮、菜刀、菜板、保鲜袋、冰箱、刷子、牙签、锡纸、烤盘、烤箱、奥尔良调料、白芝麻、蜂蜜。鸡腿洗净，滤水。在鸡腿上切两刀，帮助入味。

6、准备食材，将鸡腿清洗干净后控干水份。 将奥尔良烤肉酱、甜面酱、酱油、蜂蜜、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。 在鸡腿的背面，胯部的位置用刀划开，腿部位置划几道刀口，以便鸡肉更充分入味儿。

奥尔良烤鸡腿如何腌制?

1、新奥尔良烤鸡腿腌料配方如下：准备食材：盐13克、白砂糖25克、五香粉12克、鸡粉12克、洋葱粉5克、大蒜粉10克、辣椒粉5克、辣椒红色素8克。

2、可以的哦，先用腌料腌制，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，然后进行炸制金黄即可，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。

3、鸡腿洗净，滤水。在鸡腿上切两刀，帮助入味。奥尔良调料1：1加水，再加适量白芝麻。搅拌匀，在鸡翅上用牙签绰洞洞，翻面，还可以装入保鲜袋 鸡腿，放冰箱冷藏一夜。

4、取一个大碗，将主要食材中的所有调料放入，搅拌均匀；（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱；第二天将鸡腿取出备用。

5、奥尔良烤鸡腿做法：【主料】鸡腿10个 【辅料】新奥尔良腌料200克、盐20克 【步骤】先用适量清水把新奥尔良腌料稀释，加适量盐搅拌均匀备用。把鸡腿洗净放入食品袋，倒入备用的腌料。反复揉几遍，使其入味。

6、食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。

奥尔良腌料配方

1、新奥尔良烤鸡腌料配方 中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄酱。

2、奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉。奥尔良腌料实际上一种复合腌料或复合香辛料或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。

3、首先先把将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉放在一个碗里，混合均匀。然后把蒜用刀切成薄片；洋葱切成小块。再把步骤一和步骤二的材料、鸡翅（或者其他肉类）、凉白开水放在一起，搅拌均匀。

4、奥尔良腌料配方：生抽 22g 盐 0.5g 蜂蜜 16g 现磨黑胡椒粉 1g 辣椒粉 2g 甜椒粉 2g 糖 5g 调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。

5、奥尔良腌料的配方主要是包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉。

6、新奥尔良烤鸡腿腌料配方如下：准备食材：盐13克、白砂糖25克、五香粉12克、鸡粉12克、洋葱粉5克、大蒜粉10克、辣椒粉5克、辣椒红色素8克。

正宗奥尔良腌料配方烤鸡腿

奥尔良鸡翅做法如下：首先把鸡腿洗净装进碗中，放入奥尔良腌料用手抓匀，腌制20分钟。把葱段和姜片平铺在锅底，上面放入腌好的鸡腿。放入清水没过鸡腿，小火慢炖30分钟即可，出锅，撒上葱花，制作完成。

制作方法：如果是速冻鸡腿，先解冻，然后将鸡腿放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。

食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。