鹅蛋怎么做着吃好，鹅蛋怎么做好吃不腥

鹅蛋怎么炒不腥气

鹅蛋怎么做不腥？让我们一起了解一下吧。在炒鹅蛋的时候，加适量的葱姜蒜下锅，这些调味料的芳香刺激味道能遮盖、减淡鹅蛋中的腥味，炒出来的鹅蛋腥味会淡很多，味道也更加的好吃。

炒鹅蛋要先往打散的鹅蛋中加入料酒、凉白开搅拌均匀，再加入酱油、食盐、孜然粉调味并撒上适量葱花备用。然后起锅烧油，倒入葱白、生姜、大蒜炒香，最后将这些食材捞出并用锅中剩余的油将鹅蛋液翻炒至成型状态即可。

将青椒和胡萝卜摊匀，加入鹅蛋液，转中小火烙至蛋液稍微凝固，翻炒至蛋液熟透。第8步、装盘开吃。小贴士：盐分两部分处理，炒菜下一部分，打蛋液的时候下一部分。鹅蛋提前用胡椒粉调味，成品不腥，口感顺滑。

蒸鹅蛋不腥的做法是什么?

1、蒸鹅蛋不腥的做法：主料：鹅蛋1只。辅料：温开水少许，盐少许，小香葱一根，香菜一朵，老抽少许，香油两滴。取一只鹅蛋。打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔。

2、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。

3、首先，如果孕妇在日常，觉得鹅蛋煮着吃比较腥，那么可以将鹅蛋蒸着吃，在蒸熟之后，上面稍微放一点酱油，能够降低鹅蛋的味道，让女性尽量感觉不到鹅蛋的腥味儿。

4、蒸鹅蛋的做法 懂得吃鹅蛋的人就不少了，可是你又懂得自己动手去做吗？如果你不懂，没关系！现在妈妈网来指导你如何蒸鹅蛋。在正式蒸鹅蛋前，要准备好以下材料。

5、另外可以可以做水鹅蛋，就是先把水烧开后把鹅蛋打到里面，另外鹅蛋也可以蒸着吃，准备一点葱花，一点点的辣椒，在碗里面，然后把鹅蛋打在碗里和葱花，辣椒等一起搅拌后倒入开水在锅里面蒸熟就可以了。

鹅蛋怎么做才好吃不至于臭腥味?

1、鹅蛋营养价值高但是腥味大，用糖醋汁来烧鹅蛋就不会有腥味。糖醋鹅蛋的具体做法和用料：鹅蛋1个、玉米油5ml、生抽，红烧酱油，料酒各3ml、白糖3克、香醋2ml、水20ml、芝麻2克、香葱1小把。

2、简单去腥法：一，鹅蛋打入碗中 二，加一点温水，再放入一点胡椒粉，三，用打蛋器或筷子将其打成蛋液即可去腥了。

3、加入料酒。在打散鹅蛋的时候在里面加入适量的料酒，料酒具有去腥提味的作用，能够有效地减少鹅蛋中的腥味，增加鹅蛋的风味；再在鹅蛋中加入少量的温水打散搅拌均匀，能够减少搅打过程中气泡的产生，使做出来的鹅蛋更加嫩滑。

鹅蛋怎么做好吃

1、鹅蛋的做法虾仁煎蛋 用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，盛起洒些酱油就行了。鹅蛋的做法水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水半锅。

2、油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

3、做法：鹅蛋和水轻轻搅和，梅菜切粒，浸入水中，用力洗3次，烧热镬，下2汤匙油，爆香蒜茸，下肉碎和梅菜炒，半分钟后，倒入大碗中，再将搅和的鹅蛋倒入，烧开蒸笼的水，将鹅蛋放入蒸10分钟或至熟，熟后洒些青葱粒，葱油，适量酱油就行了。

4、鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。