粽糕如何做，粽糕的家常做法

洛阳的棕糕怎样制作

1、只需将新鲜竹节砍下，将优质糯米装入竹节，加水浸泡若干小时，用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住筒口，放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤把水煮干，将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。

2、吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，唯恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。

3、唐开元年间，唐玄宗病中梦见一小鬼盗走玉笛以及杨贵妃的绣香囊。玄宗大怒，忽见一大鬼奔进殿来。此鬼蓬发虬髯，面目可怖，头系角带，身穿蓝袍，皮革裹足，袒露一臂，一伸手便抓住那个小鬼，剜出眼珠后一口吞了下去。

天门端午节有哪些习俗?

1、挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、艾蒿、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。

2、端午节风俗活动有：赛龙舟、佩香囊、吃粽子、插艾条、拴五色线。赛龙舟：赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。

3、佩香囊 佩香囊，是端午传统习俗之一。传说，每年五月五日午时，这个时辰是所有妖魔鬼怪都出来活动。这个时辰是“三五”相重就是五月、五日、午时(午音同五)，是魔鬼的时辰。

4、吃鸡蛋和蒜 端午节吃大蒜煮鸡蛋是一种习俗，有的地方认为端午节吃大蒜煮鸡蛋可以辟邪。端午节不同地区的庆祝活动是不同的，河南浙江等地在端午节早上就会吃大蒜煮鸡蛋，他们认为端午节当天早上吃大蒜煮鸡蛋可以辟邪。

粽糕的家常做法

1、粽糕的家常做法如下：主料：胚芽米1碗、红枣10颗、红豆适量。辅料：白砂糖适量。准备好材料，我用了优选胚芽米。取胚芽米，加入适量红枣和清水。加入提前浸泡一夜的红豆，洗净。

2、制作方法 将绿豆过水漂净，倒入锅里煮熟，以末煮破皮为好。出锅摊开晾干，脱去豆皮，碾成绿豆粉。将绵白糖掺入绿豆粉中，当中开成坑，倒入香油、蜂蜜或饴糖，搅拌均匀。

3、碗中放入猪肋条，倒入食用油、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。将糯米浸泡24小时后，放入白砂糖，搅拌均匀。粽叶卷成漏斗状，填入米饭、蜜枣，卷成粽子，用绳子缠好。糯米放生抽、盐，搅拌均匀。

4、吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。

5、包粽子，首先要把箬叶洗干净，在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷，将自己喜欢的陷煮得香喷喷的，就可以开工了。先把长长的箬叶折叠，围拢来，做成一个窝，中间放进调配好的糯米和粳米，包出棱角。