羊肉手抓饭的做法详解，羊肉手抓饭的做法

羊肉抓饭怎样做好吃呢?

1、首先将冻羊肉泡水，为了化冻和泡出血水，这样也可减少膻味，至少2小时。备好辅料：胡萝卜、洋葱、姜、葡萄干。取300克羊肉切大丁，肥瘦分开，姜切末，胡萝卜和洋葱切粗丝，葡萄干浸泡10分钟，洗去灰尘。

2、制作步骤如下：羊肉洗净切块，洋葱切条，胡萝卜切大块。米中加入水、盐，泡至少2小时。锅中放油，炒香羊肉，放入洋葱、盐、孜然粒炒香，放入胡萝卜，翻炒均匀。趁热倒入慢炖锅中。

3、羊肉抓饭的正宗做法如下：主料：大米2碗、羊腿一只、黄萝卜2根、 红萝卜1根、洋葱1个。辅料：油2勺、盐适量 、孜然粉适量、花椒、孜然粉和干山楂包分别一个。

4、羊肉抓饭的做法 准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。

5、羊肉抓饭这样做比饭店还好吃 准备食材：羊肉、洋葱、葡萄干、胡萝卜、大米等。将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。再将准备好的羊肉切成小块状，留以备用。将准备好的洋葱切成细丝。

6、主料：大米400克，绵羊肋条肉250克，胡萝卜80克，洋葱200克，配料：盐3/2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，酱油2茶匙，料酒1汤匙，味精1/2茶匙，生姜10克，孜然1汤匙 做法 大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。

怎样做抓饭好吃又简单?

把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小丁，羊肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起。

：将米轻轻并快速的淘洗三次后，浸泡30分钟备用。照片为吸饱水分的米粒，每一颗都饱满洁白。2：食材大 。红萝卜洗净去皮切小丁，洋葱也是切成小丁状，羊肉切成小块备用。3：羊肉先用热水川烫，再用冷水冲泡，将腥味去除。

手抓饭的制作方式非常简单，先是把牛肉或者羊肉用油炒一下，之后加入胡萝卜条和洋葱，食材都下锅之后加水煮开，这时再放入盐调味，等到盐味合适时，就把泡好的大米覆盖在肉和菜上面焖熟即可。

可以做“小锅羊肉手抓饭”，油亮味香的羊肉手抓饭，营养丰富美味滋补，好吃又简单。

做法一 主料 大米 牛肉 辅料 洋葱少许 胡萝卜一根 姜末少许 小茴香粉少许 盐巴适量 牛肉汤 收起 泡大米半个小时。 从冰箱拿出牛肉汤。 把胡萝卜切丝，洋葱切中段，姜丝姜末都可。

羊肉手抓饭的做法

羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。

羊肉切成一厘米见方的小方块。土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜切成小方块。锅中热油，放入羊肉煸炒一下，炒出水分，如果介意羊膻味，可以先把羊肉焯一下水。

羊肉抓饭做法一，材料 主料：米，羊肉，胡萝卜，洋葱，葡萄干，姜，蒜，油，料酒，酱油，淀粉，盐，糖，水。做法 准备：1。羊肉切块，用料酒和酱油腌入味(我腌了1天)。2。胡萝卜切粗丝。3。洋葱切粗丝。4。

羊肉手抓饭的做法有很多种，这里将羊肉抓饭的做法与你分享。具体做法如下：主料：羊肉(瘦)400克 ，稻米500克。辅料：胡萝卜200克 ，葡萄干40克。调料：羊油30克 ，大葱15克 ，盐12克 ，味精2克。

抓饭的正宗做法

1、做法：把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小丁，羊肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起。

2、手抓饭的正宗做法：准备材料：羊肉200克、大米110克、洋葱40克、胡萝卜50克、料酒10毫升、盐适量、生抽5毫升、清水适量、葡萄干适量、花椒粉适量、孜然粉适量。

3、新疆抓饭的正宗做法步骤：主料：羊排两根；大米两碗；胡萝卜4根。辅料：红皮洋葱1个；盐10克。大米淘净后在水中泡40分钟，以能碾碎为宜。两根羊排洗净后切段把水控干。