自制老式玉米饼的方法，家庭自制新鲜玉米饼

新鲜玉米饼怎么做

现在我们打开电饼铛通电加热，锅热以后，刷上一层植物油， 用勺子挖起发酵好的面糊， 慢慢倒进锅内。尽量把小 做到大小一样。电饼铛不用盖锅盖， 可以随时观察小 的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右。

主料 鲜粘玉米8个 鸡蛋2个 糯米面适量 辅料白糖适量 甜味口味 煎工艺 半小时耗时 简单难度 鲜玉米饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鲜玉米剥皮洗净。取玉米粒。可以用刀割下。

第一步最先，提前准备1只洁净的空碗，先往里面倒进2炒勺的玉米面，再加入适量沸水把面烫熟，一边倒一边用筷子将它们拌和成颗粒后，再把它放到一旁，等候它温度降下去才行（至关重要）。

做法：在面粉里加入一半的糯米粉，然后放锅里一起煎就可以了。

将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。

新鲜玉米饼的做法

1、准备细玉米面250克，用开水烫面，用筷子边倒边搅拌，调成细腻的玉米糊。搅拌的过程，稍微持续长一些，避免面疙瘩的出现，等温度慢慢降下，打入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。

2、在平底锅中刷上食用油，然后中火，用大汤勺舀玉米糊到锅中摊成 ，看见玉米煎饼开始发泡之后，转小火，盖上锅盖闷30秒，熟透后用锅铲铲出放在盘子里，然后继续摊下一批玉米饼，直到准备的材料用完。

3、玉米饼的做法 步骤1 玉米面和白面我用的是1：1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2 牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3 牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。步骤4 最后和成面团。

4、做法：在面粉里加入一半的糯米粉，然后放锅里一起煎就可以了。

玉米饼的家常做法

1、准备细玉米面250克，用开水烫面，用筷子边倒边搅拌，调成细腻的玉米糊。搅拌的过程，稍微持续长一些，避免面疙瘩的出现，等温度慢慢降下，打入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。

2、我们打开电饼铛通电加热，锅热以后，刷上一层植物油， 用勺子挖起发酵好的面糊， 慢慢倒进锅内。尽量把小 做到大小一样。电饼铛不用盖锅盖， 可以随时观察小 的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右。

3、玉米面饼的4种家常做法 玉米面饼的做法【1】材料 玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。做法 鸡蛋磕入碗中打散。

家庭版玉米饼做法

在平底锅中刷上食用油，然后中火，用大汤勺舀玉米糊到锅中摊成 ，看见玉米煎饼开始发泡之后，转小火，盖上锅盖闷30秒，熟透后用锅铲铲出放在盘子里，然后继续摊下一批玉米饼，直到准备的材料用完。

现在我们打开电饼铛通电加热，锅热以后，刷上一层植物油， 用勺子挖起发酵好的面糊， 慢慢倒进锅内。尽量把小 做到大小一样。电饼铛不用盖锅盖， 可以随时观察小 的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右。

准备细玉米面250克，用开水烫面，用筷子边倒边搅拌，调成细腻的玉米糊。搅拌的过程，稍微持续长一些，避免面疙瘩的出现，等温度慢慢降下，打入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。

发面玉米饼 材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油。做法：一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒。再加点山核桃仁。加上一小匙酵母粉。