土豆球的制作方法烤箱，土豆球的制作方法

如何做炸土豆球窍门图片

1、炸土豆球的做法 准备两个土豆，洗干净。把土豆皮削了。用刀切成一片一片，尽可能薄一些。用勺子把土豆片都压成泥。土豆泥里加入适量沙拉酱，适量白糖，搅拌均匀。把土豆泥揉成一个一个的土豆球。

2、（1）土豆的挑选上，最好挑选那种比较粉面的土豆，千万不能买发芽的土豆，有毒素。（2）牛奶不要放得太多，一般1斤左右的土豆放入50-60克左右，淀粉根据干湿添加，和好的面团不沾手为最好。

3、炸土豆肉球的做法 土豆用竹签刺几个洞，放入高压锅中煮熟，稍微置凉后剥皮。用勺子将熟土豆分解成小块，放盆中待用。猪肉切片，加适量盐、少量糖调味。蒜头切丁。打好鸡蛋。

4、适量盐，一小匙胡椒粉备用。准备面包渣，面粉，一个鸡蛋打散备用。取一块土豆泥，用手团成丸子大小。均匀沾在面粉。再沾满蛋液。再沾上面包渣。入油锅中炸制。至土豆球表层金黄，捞出。

5、土豆500克，火腿肠150克，葱50克。首先准备土豆洗干净去皮，切成片。准备蒸锅，把土豆片放进蒸锅蒸熟蒸软，可以用筷子扎一下看看是否蒸软熟透。

6、制作工艺1．和面：土豆蒸熟剥皮，用刀压成泥，澄粉用开水烫熟揉透，与土豆泥擦匀，再加入盐、味精、胡椒粉、熟猪油擦成土豆面团待用。

如何制作光滑软嫩的土豆球

1、将土豆洗净加水煮熟，去皮，用勺子压成泥状，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成粘稠的面团。将马铃薯面团分成不同的剂型，并将每种剂型包裹成奶酪片。搓圆后，均匀地滚面包屑。

2、【步骤一】：把土豆冲洗一下，用削皮刀去掉皮，再把土豆切成2-3毫米左右厚度的薄片。【步骤二】：准备一个蒸锅，等水冒泡泡后，把土豆放进去蒸8分钟左右，筷子碰上去很酥软就行了。

3、裹好面包糠之后的土豆就准备炸了，锅烧热倒入油，待油温上升到70度左右的时候就可以把土豆球放在锅里油炸，直到变成金黄色，拿土豆的时候尽量小心别把面包糠弄掉落，炸出的土豆外皮酥脆里面软嫩，非常可口。

土豆球的制作方法

土豆球的制作方法需要5个步骤。准备土豆2个、鸡蛋1个、适量盐、适量淀粉、适量面包糠。以下是详细操作：第一步：蒸土豆片 将土豆去皮，洗净，切片，然后将土豆片放锅里蒸。第二步：压泥拌匀 将土豆压成泥，加少许盐拌匀。

把土豆煮熟，然后去皮备用。将小土豆碾成泥状，加入一勺料酒，适量盐，一小匙胡椒粉备用。准备好面包渣、面粉，一个鸡蛋打散备用。取一块土豆泥，然后用手团成丸子大小。均匀沾在面粉里，然后再沾满蛋液。

个土豆削皮，蒸熟，加入适量盐，黑胡椒粉调味。搓成一个个小球后，裹上淀粉。打一个鸡蛋，再裹上蛋液。裹上适量面包糠，入锅炸熟，装盘。因为土豆泥是熟的，要小火炸，浮起来就可以了。

把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆。炒锅注入植物油，置火上烧热，把土豆球下入炸成金黄色，捞出，控去油即可。

土豆泥和蛋糊的比例要适当，过多的蛋糊会导致土豆球发软，过多的土豆泥会导致土豆球散开。 炸制时火候要掌握好，火过大容易炸糊，火过小容易散开。 油温也要掌握好，油过热容易糊，油过冷容易吸油。

食材：土豆220克，中筋面粉150克，面包糠30克，盐3克，芝士20克，鸡蛋50克。土豆去皮切薄片蒙保鲜膜蒸熟，大概25分钟/温度varoma/速度1，主锅500克水。