豌豆相克的食物是什么，豌豆凉粉的危害

豌豆粉吃多了会造成什么不适?

温馨小贴士 豌豆营养又美味是很多人都十分喜爱的食材，但是豌豆并不适宜大量食用，其原因就在于豌豆炒熟后较干，不容易消化，如果大量食用可能会导致消化不良或者腹胀等情况，因此建议大家适量食用为宜。

不过家长要注意不能给宝宝吃太多豌豆，不然宝宝会不好消化，还会引起积食的现象。给宝宝吃豌豆，家长还要注意一定要把豌豆煮熟后，再给宝宝吃，或是把煮熟的豌豆碾成豌豆泥给宝宝吃。

BV）为48%~64%，功效比（PER）为0.6-2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质24%，脂肪8%，碳水化合物56%，还含有胡萝卜素、维生素BB2等。

吃豌豆禁忌 豌豆可作为主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉条、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆嫩荚、嫩豆可作为蔬菜或罐头。食用豌豆以上谷物会引起腹胀，不宜长期食用。

豌豆凉粉吃了会拉肚子吗

1、豌豆凉粉中含有的淀粉质对人的胃肠系统有一定的刺激作用，长期过量食用会引起胃肠病变的风险，包括腹泻、恶心、呕吐等不适症状，甚至会引起消化道功能紊乱、导致对身体造成一定的伤害。

2、空腹时不宜食用豌豆凉粉。空腹食用豌豆凉粉会加重肠胃负担，引起消化不良和腹胀腹泻的问题。久置的豌豆凉粉不要吃。因为豌豆凉粉中的水分含量比较大，放置久了会导致细菌滋生，所以做好的豌豆凉粉要尽快吃完。

3、凉粉吃多了会怎么样 凉粉本身是凉性的，而夏季，人体普遍都会有脾胃虚寒的症状，天天吃凉粉，很容易就加重这种寒症，出现腹泻的症状。

4、豌豆吃多了很容易引起腹胀，而且不易消化，很容易对身体造成不适。经常大量食用会使体内铝含量增加。豌豆可增强新陈代谢功能，其中含有较多的膳食纤维，可以防止便秘，具有清肠的作用。

5、因为凉粉本身是属于凉性的，且不易消化，吃多了容易出现腹胀腹泻的症状。对高血压患者来说，吃凉粉很容易激发高血压并发症，因此高血压患者要避免食用。

6、因为凉粉属于寒凉性食物，吃多了可能会对肠胃造成负担，影响肠胃功能紊乱。而且凉粉的主要成分是淀粉，含有较多的植物纤维，吃多了会导致肠胃道蠕动加快，可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等情况，所以凉粉不宜多吃。

豌豆凉粉为什么要少吃

豌豆吃多了很容易引起腹胀，而且不易消化，很容易对身体造成不适。经常大量食用会使体内铝含量增加。豌豆可增强新陈代谢功能，其中含有较多的膳食纤维，可以防止便秘，具有清肠的作用。

不过，凉粉是生冷食物，所以孕妇最好还是少吃一点，以免引起实体不适。即使要吃，最好还是炒熟吃比较好，尽量少吃凉拌的凉粉。凉粉的主要成分是从绿豆或者豌豆里面过滤淀粉，然后制作成凉粉。

降低人的食欲，使人消化不良。如果没有妊娠反应，孕妇应该可以吃凉粉的，但应该少吃。凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

婴儿能吃豌豆，因为豌豆中富含铜，锌等微量营养元素，可以促进宝宝机体的造血能力，有助于宝宝骨骼和大脑的发育，还能增强宝宝身体的代谢能力。豌豆中还富含丰富维C，是比较适合婴幼儿营养补充食用的。

红薯凉粉 红薯凉粉，顾名思义即是以红薯淀粉为原料制作而成。红薯凉粉软韧滑爽，口感适中，比豌豆凉粉更筋道，而且还没有米凉粉的碱味，既可凉拌，也可热食。

做凉粉为什么要加明矾

凉粉加入白矾，主要是为了增加凉粉的透明度和劲力。其实可以不加。明矾的化学成份为： 铝钾，含有铝离子。过量摄入铝离子会影响人体对铁、钙等成份的吸收，会导致骨质疏松、贫血，尤其是影响神经细胞的发育。

制作凉粉时添加明矾一般是为了使凉粉的口感更加劲道，因为明矾具有一定的凝絮作用。但是明矾中含有一些对身体有害的物质，因此我们最好还是少吃这种添加了明矾的凉粉。

做凉粉加入明矾的作用：加入明矾会使凉粉吃起来能够更劲道和筋道。不仅是黑凉粉，粉条、粉丝、粉皮等在制作过程中也会加入明矾，因为明矾的絮凝作用，才使得这些食物吃起来很劲道，煮制的时候也不易被煮烂。

做凉粉为什么要放明矾

1、制作凉粉时添加明矾一般是为了使凉粉的口感更加劲道，因为明矾具有一定的凝絮作用。但是明矾中含有一些对身体有害的物质，因此我们最好还是少吃这种添加了明矾的凉粉。

2、做凉粉加入明矾的作用：加入明矾会使凉粉吃起来能够更劲道和筋道。不仅是黑凉粉，粉条、粉丝、粉皮等在制作过程中也会加入明矾，因为明矾的絮凝作用，才使得这些食物吃起来很劲道，煮制的时候也不易被煮烂。

3、这是因为明矾具有絮凝作用，它能让凉粉等淀粉类食物口感筋道好吃，耐煮。同时，明矾的加入还能提高这类食物的透明度，看着漂亮。这就是市售的凉粉等食物要添加明矾的主要原因。

4、凉粉加入白矾，主要是为了增加凉粉的透明度和劲力。其实可以不加。明矾的化学成份为： 铝钾，含有铝离子。过量摄入铝离子会影响人体对铁、钙等成份的吸收，会导致骨质疏松、贫血，尤其是影响神经细胞的发育。

5、因为明矾的絮凝作用，才使得这些食物吃起来很劲道，煮制的时候也不易被煮烂。食用功能 明矾还可用于熬绿豆稀饭，主要作用是使绿豆更容易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用碱代替。

6、做凉粉确实要加一些明矾，才能够更劲道。不仅是黑凉粉，粉条、粉丝、粉皮、等在制作过程中也会加入明矾，因为明矾的絮凝作用，才使得这些食物吃起来很劲道，煮制的时候也不易被煮烂。是不建议加明矾。