红焖猪脚怎么做好吃窍门，红焖猪脚怎样做才好吃又简单

红焖猪脚怎么做才好吃?

红焖猪蹄的做法 将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。

猪脚焯水，加料酒煮熟，捞出备用。热油下豆瓣酱，葱姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，放猪脚翻炒。放豆腐乳炒匀，放盐，老抽，生抽，蚝油，加水淹过猪脚，煮开。换高压锅，压十分钟，汤汁煮莴笋，煮熟捞出。

红焖猪脚做法一，材料 主料：猪手脚约600克。辅料：香葱2棵、姜片8片、八角2颗、陈皮2块、桂皮2块、香叶2块。

步骤：把斩成小块的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，大火烧开，煮几分钟，期间撇去浮沫。捞出来放入凉水中浸泡几分钟，沥水备用。热锅凉油，下冰糖，中小火烧至融化至粽红色。加入沥水的猪蹄，翻炒均匀。

猪蹄非常的入味，并且酱汁浓郁，肉嫩还很有嚼劲，软糯不腻，吃上一口满满的胶原蛋白，下酒又下饭。喜欢吃猪蹄的必定不会错过。

红焖猪脚怎样做才好吃又简单

红焖猪蹄的做法 将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。

”需要准备的食材有：猪脚、莴笋、料酒、葱姜、桂皮、八角、干辣椒、盐等。这道菜肴，重点就是配料调的恰当和炒的入味，就能让猪脚呈现出色香味俱全的一面了。

首先，我们需要准备好一只猪脚、姜、葱、料酒、豆瓣酱、糖、酱油、盐、八角、桂皮、花椒等材料。将猪脚清洗干净，切块备用。

红焖猪脚做法一，材料 主料：猪手脚约600克。辅料：香葱2棵、姜片8片、八角2颗、陈皮2块、桂皮2块、香叶2块。

焖猪脚的做法及配料

将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。

原料：猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，白糖适量，姜片适量，适量植物油。

焖猪脚的家常做法如下：工具/材料：猪脚、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。

焖猪脚的做法及配料：食材：猪蹄、啤酒、八角、小茴香、香叶、桂皮、葱姜、老抽、料酒、食盐、干辣椒、冰糖。准备好原料，猪蹄让肉档老板直接剁成小块。八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。

红焖猪脚做法

红焖猪蹄的做法 将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。

只猪蹄洗干净。锅内冷水，放入猪蹄，葱姜，倒入两勺料酒，水开煮2分钟捞出洗干净。锅内倒入油，放入十粒冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒均匀。

猪脚焯水，加料酒煮熟，捞出备用。热油下豆瓣酱，葱姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，放猪脚翻炒。放豆腐乳炒匀，放盐，老抽，生抽，蚝油，加水淹过猪脚，煮开。换高压锅，压十分钟，汤汁煮莴笋，煮熟捞出。

红焖猪脚的家常做法如下：用料：猪前蹄800克、生抽20克、料酒1勺、冰糖20克、生姜5片、盐3克、老抽10克、干辣椒8只、油少许。

家常版红焖猪脚的做法。猪脚的处理和第1种一样就不多说了。焯完水洗干净再用。锅里放适量油，放入两大勺白糖。先中火，把白糖融化，然后改小火，慢慢的熬成糖色。然后冲入事先准备好的开水，搅匀后，倒出待用。

红焖猪脚的烹饪方法：第一步：焯水 焯水是必须的，冷水下锅，放两块姜片，些许料酒去腥。然后开火。水沸腾后再煮3分钟。捞起用清水冲洗干净备用。