如何用纯牛奶制作酸奶，纯牛奶如何制作酸奶

如何用纯牛奶制作成酸奶?

纯牛奶制作酸奶流程：将准备制作酸奶容器及容器的盖子于沸水中冲烫2分钟（起到杀菌消毒的作用）。将鲜牛奶和酸奶倒入已用抹布擦干的容器中，充分搅拌均匀。

食材：纯（鲜）牛奶1L，酸奶菌粉1小包，酸奶机1个，酸奶桶（或分杯）。水烧开，即将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍，杀掉其他的杂菌，避免杂菌来影响我们的菌粉发酵。

用纯奶做酸奶的方式一 将牛乳倒进锅子中，文火加温至约70度，将要沸未沸的情况，随后玄火晾至湿热。将全部专用工具用热水烫一下消毒杀菌后放凉。

容器清洗 纯牛奶是菌类的完美培养基，而我们做酸奶只需要乳酸菌，因此，用来制作酸奶的容器需先进行杀菌灭菌，将这些容器用开水煮上半小时，去除掉菌类和油脂成分，避免酸奶制作过程中受其他菌类污染。

牛奶怎么制作成酸奶?

1、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。

2、首先准备鲜牛奶、白糖、酸奶发酵剂。然后将酸奶机用开水清洗干净，擦干水分倒入白糖适量。接着倒入鲜牛奶，加入酸奶发酵剂。紧接着用筷子均匀搅拌，直至奶液顺滑无颗粒即可。

3、用纯奶做酸奶的方式一 将牛乳倒进锅子中，文火加温至约70度，将要沸未沸的情况，随后玄火晾至湿热。将全部专用工具用热水烫一下消毒杀菌后放凉。

用什么能让纯牛奶变成酸奶

1、酸奶机 这样的东西在市面上很常见，通过酵母粉和酸奶机，能够制作出来酸奶，价钱一般在100元左右 乳酸菌 这种东西不是特别的容易见到，一般都是家里面相互赠与的，属于活的菌种，乳白色，能够生长。

2、准备好一盒纯牛奶，酸奶发酵菌、白糖或者蜂蜜，以及提前消毒了酸奶机专用的容器。

3、准备食材：纯牛奶1000ml、乳酸菌1包 做法：首先把新鲜牛奶倒入锅中，大火烧开杀杀菌，然后关火倒入酸奶机的内胆中。

4、用料秘笈：瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃。主料 纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。

5、在保温时间内，大约需要每隔1小时加热一次，不要让它凉了，中间加热四次。5个小时后，奶已经凝固，晾凉后盖上，入冰箱内。

6、纯牛奶是可以做酸奶的。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。纯牛奶做酸奶的方法：（1）准备材料：白糖50克、牛奶200克、发酵菌10克。

用牛奶和酸奶怎么做酸奶?

1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。

2、用来发酵酸奶的容器清洗干净，消毒。消毒为了防止引入杂菌，破坏了酸奶的口感。500ml纯牛奶倒入消毒好的容器内。倒入菌包，搅拌1-2分钟，至与纯奶完全融合。盖上容器盖。

3、材料：白糖、纯牛奶、酸奶。牛奶倒入碗中，加入酸奶、白糖、发酵菌，搅拌均匀。将搅拌好的牛奶倒入容器中，盖好盖子密封发酵即可。打一斤左右纯牛奶，然后用专门给孩子溢奶的小锅煮开，晾凉至40摄氏度左右。

4、当然可以用酸奶加牛奶做酸奶了。纯牛奶750克酸奶50克。准备原味酸奶，50克。加到酸奶机碗里。江山和250毫升牛奶加入进去。放好酸奶加牛奶勺子搅拌均匀将酸奶盖盖上放入酸奶机中。

5、做酸奶的要使用到的纯牛奶和酸奶的比例约为：20（纯牛奶）：1（酸奶）。操作的步骤如下：倒入1000毫升的纯牛奶至酸奶锅里。倒入50ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是2000：100。