蒸肉粉的配料，蒸肉粉是什么材料做的

肉粉怎么配料?

牛肉粉的做法和配料：主料：牛腱子肉1个、粉条1把、小油菜少许、泡红椒少许。辅料：山楂片1片、葱少许、姜少许、盐少许、老抽少许、花椒少许、大料少许、香叶1片。步骤：牛腱子洗净浸泡一会。

牛肉洗净放进电压力锅里，加水没过牛肉，放入生姜，八角，桂皮，干橘子皮，香叶，倒入适量料酒，生抽，老抽，盖上锅盖，选择牛肉键，等20分钟。

花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。以上配方不要随意改动。 制作方法： 牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。

自己在家制作蒸肉粉需要准备哪些食材呢?需要注意哪些问题?

自己在家制作蒸肉粉需要准备哪些食材呢？需要注意哪些问题？需要准备淀粉和五花肉，以及葱姜蒜。这样把他们一起放在锅里蒸，就可以做出来很好吃的粉蒸肉。

将150克大米和150克糯米用清水淘洗干净。注意大米和糯米的最佳比例为1：1。 将淘洗干净的大米和糯米控干水分。 将控干水分的大米和糯米倒入锅中，用中火炒干米粒里的水分。

蒸肉粉做法如下：食材：150克大米，150克糯米，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒。步骤：碗里倒入150克大米，150克糯米用清水淘洗干净。大米跟糯米的最佳比例1：1。把淘洗干净的大米和糯米控干一下水分。

【需要食材】：糯米大米，香叶，桂皮，八角，白蔻，花椒，茴香。【具体制作】首先我们要往碗中，加入300克的大米，然后再加入150克的糯米。大米搭配糯米调制出来的蒸肉粉，味道才会更香。

姜，糯米，大米，花椒，八角，放入锅中大火炒干，晾凉之后放入搅拌机当中打成粗粉，就做成了五香蒸肉粉；需要准备糯米，大米，花椒，八角，盐等食材。

准备好各种材料。步骤step 2 带皮的猪五花肉稍微冷冻一下，切成5毫米厚的片。步骤step 3 将五花肉放入盆中，加白糖、甜面酱、黄酒（或料酒）、姜粉抓匀，腌制一会儿。步骤step 4 趁腌肉的时候，准备炒蒸肉粉。

蒸肉粉怎么做

1、将炒好的米倒入破壁机中，搅打成稍粗的米粉。如果没有破壁机，也可以把炒好的米倒入袋子中，用擀面杖擀碎。正宗的蒸肉粉就制作完成了，可以装入玻璃罐中保存。

2、做粉蒸肉时加入加入蒸肉粉、食用油、香辣酱、酱油、盐、拌匀就可以蒸了。

3、材料：五花肉，自制蒸肉粉，生姜，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，花椒粉，料酒，胡椒粉，盐，土豆。步骤五花肉洗净切片，可以切得稍微厚一点，2毫米比较适合。步骤土豆去皮洗净切滚刀块，洗一洗去掉表面的淀粉。