湖南麻辣萝卜干的做法，麻辣萝卜干的做法

四川麻辣萝卜干做法

1、四川麻辣萝卜干的做法 萝卜洗净，不削皮切成连贯的丝。可以小一些容易干。切好挂在绳子，或者晾衣架上，1-2天晾到4层干。洗净再晾干水汽。干辣椒洗净，控干水分。

2、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。

3、接着再用清水把萝卜干清洗2遍。然后挤干多余的水分，铺在筲箕里，再用电风扇把萝卜干表面的水分吹干，或者放在通风处自然风干也可以。萝卜干表面的水分不风干，做出来的萝卜干容易坏，不能存放太久。

4、步骤：绿萝卜切成条。撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。杀出来的汤倒掉。萝卜再用清水洗一下。捞出挤干水分放入大碗中。倒入生抽。再倒入4勺米醋。

自制麻辣萝卜干怎么做好吃又简单,做法图

1、再用电风扇把萝卜干表面的水分吹干，或者放在通风处自然风干也可以。萝卜干表面的水分不风干，做出来的萝卜干容易坏，不能存放太久。我是用电风扇吹的，大约吹了30分钟。

2、【萝卜干的做法】 青萝卜洗掉外皮上的泥土。 先切成1cm厚薄的片。 再切成食指粗细的条状。（不要太细，晒干水分后要缩水很多） 找一个大一些的木板或竹篦子，将萝卜条逐一摆开，大太阳底下晾晒。

3、步骤：绿萝卜切成条。撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。杀出来的汤倒掉。萝卜再用清水洗一下。捞出挤干水分放入大碗中。倒入生抽。再倒入4勺米醋。

4、下面一起看看麻辣萝卜干怎么做好吃。麻辣萝卜干的家常做法做法一：主料：胡萝卜500克。辅料：花生50克。调料：酱油50克，醋20克，白砂糖25克，味精2克，辣椒油25克，花椒2克，大葱25克。

5、做法：把萝卜洗干净，切成指头粗的粗条。萝卜干放在太阳底下晒，晒至疲软，萝卜条缩为原来的一半大小。把萝卜干洗干净，沥水，放入盆中。倒入辣椒面，五香粉，盐，白糖，老抽，白酒和味精，搅拌均匀。

6、做法 白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。

麻辣萝卜干儿的做法

1、做法 白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。

2、麻辣萝卜干的特色：麻辣香脆。： 将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干； 取下用温水泡软，洗净后切成丝； 花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。

3、准备萝卜，洗干净。切片之后再改刀。切成这样的形状之后，撒上食盐，腌制一个小时。腌制之后用水冲洗一遍，晾干。放到室外嗮干，需要两至三天，具体根据各地的温度及阳光来定。嗮干之后清水冲洗晾干。

4、麻辣萝卜干的做法 【萝卜干的做法】 青萝卜洗掉外皮上的泥土。 先切成1cm厚薄的片。 再切成食指粗细的条状。

麻辣萝卜干制作方法

1、步骤：绿萝卜切成条。撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。杀出来的汤倒掉。萝卜再用清水洗一下。捞出挤干水分放入大碗中。倒入生抽。再倒入4勺米醋。

2、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。

3、步骤：萝卜洗净切长条。放入所有佐料进行抓捏腌制，腌制一小时后控去水分。放到有太阳的地方进行晾晒，晒到原来的2分之一就行了。晒好的萝卜干进行清洗，控水，再次加入所有的佐料。

如何做麻辣萝卜干制作方法

做法：将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。

麻辣萝卜干的家常做法做法一：主料：胡萝卜500克。辅料：花生50克。调料：酱油50克，醋20克，白砂糖25克，味精2克，辣椒油25克，花椒2克，大葱25克。步骤：将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干。

准备萝卜，洗干净。切片之后再改刀。切成这样的形状之后，撒上食盐，腌制一个小时。腌制之后用水冲洗一遍，晾干。放到室外嗮干，需要两至三天，具体根据各地的温度及阳光来定。嗮干之后清水冲洗晾干。

步骤：绿萝卜切成条。撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。杀出来的汤倒掉。萝卜再用清水洗一下。捞出挤干水分放入大碗中。倒入生抽。再倒入4勺米醋。