腌制青辣椒的方法视频窍门，正宗腌制青辣椒的做法大全

青辣椒腌制的方法。

1、将青辣椒的梗剪掉，然后从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。辣椒放在开水中烫下，捞出放凉。将油倒入炒锅中加热，然后盛出放凉。然后酱油倒入炒锅，加入白糖、盐煮开，放入姜丝、味精关火，放凉。

2、第一步把准备好的青椒洗净晾干。然后使用刀切开，去籽。加盐拌匀，腌24小时。24小时后把腌出的水倒掉。蒜头拍碎。盆中放入青椒、蒜碎粒、花椒粒、盐拌匀。装在瓶中。腌10天就可食用了。

3、方法：第一步：将买回来的青椒用清水清洗干净。第二步：将清洗好的青椒去头去尾。第三步：根据个人喜好将青椒切成段。第四步：将青椒倒入一个较大的容器中。

4、首先，选择好新鲜的青辣椒作为原料。将青辣椒洗净晾干，然后切成指头大小的段。然后把青辣椒段放入一个大碗或者一个密封的保鲜袋中，添加一定量的盐巴，轻轻揉搓使其均匀覆盖。

5、腌青辣椒的做法大全如下：准备材料：姜牙(子姜)、青红辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。姜芽布满了须根。清理干净，并且清洗。青红椒洗净。放在阴凉处晾干水份。瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。

6、腌青辣椒的做法大全如下：清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。将辣椒，姜切成丝。切好后放入盆中。

腌制青辣椒的做法

1、第一步把准备好的青辣椒用清水洗干净，放旁边沥水。然后使用准备好的小刀切掉辣椒把，每个辣椒都切掉。用刀顺着辣椒划一刀，如下图所示。接着把准备好的生姜用刀切片，放一旁备用。

2、第一步：先不要挑选辣椒，用清水清洗干净，清洗后将辣椒铺在案板上，用厨房纸巾擦去辣椒表面的水分。

3、首先将青辣椒切成段或者整个腌制，根据自己的口味添加适量的盐和白醋。一般来说，每500克青辣椒需要加入10克盐和50毫升白醋。将盐和白醋混合均匀后倒入青辣椒中，用手轻轻地 青辣椒，让盐和醋均匀地裹在青辣椒上。

4、青辣椒腌制方法如下：首先我们要到市场中去购买一斤的老辣椒，然后用剪刀将辣椒的老根剪掉，这一步一定要牢记，不可将辣椒蒂去掉，保留辣椒蒂能让腌辣椒的保存时间提高。

腌制青辣辣的方法

挑体大肉厚老熟不能有伤的青辣椒，用清水清洗干净，晾干表面水分。大锅内放清水烧开，将青辣椒放入沸水中煮二至三分钟，待辣椒转色时捞出晾干。注意不宜久煮。

青辣椒洗净切片(最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多)、蒜瓣切片、生姜切丝。酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。

辣椒摘取不好的烂的，洗净控水。辣椒尖尖上剪一小口。晾干后放入泡菜坛，把蒜瓣切片姜片一起放进泡菜坛。熬制15分钟关火，放凉后放入泡菜坛。腌制15天后就可以享用了，是不错的下饭配菜。

【制作流程】把买回来的辣椒挑拣一下，留下饱满无虫眼，无伤疤的辣椒，放进盆子里，加入一勺盐，用清水冲洗干净，洗干净后，捞出放在干净的竹筐里，在通风的地方晾干水分。

需要提前准备好的材料包括：青椒 1000g、大蒜 2个、花椒 1小撮、盐 适量。第一步把准备好的青椒洗净晾干。然后使用刀切开，去籽。加盐拌匀，腌24小时。24小时后把腌出的水倒掉。蒜头拍碎。

怎样腌制青辣椒青辣椒的腌制方法

步骤：所有材料洗净沥干水份。切成条状后放入盆中。加入盐杀出水份。再加几粒干花椒。淋入些许白酒杀菌。拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。烧一壶开水，趁热直接淋入辣椒中。

方法：第一步：将买回来的青椒用清水清洗干净。第二步：将清洗好的青椒去头去尾。第三步：根据个人喜好将青椒切成段。第四步：将青椒倒入一个较大的容器中。

第一步：先不要挑选辣椒，用清水清洗干净，清洗后将辣椒铺在案板上，用厨房纸巾擦去辣椒表面的水分。

青辣椒的腌制方法

1、步骤：所有材料洗净沥干水份。切成条状后放入盆中。加入盐杀出水份。再加几粒干花椒。淋入些许白酒杀菌。拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。烧一壶开水，趁热直接淋入辣椒中。

2、把准备好的青辣椒择一下，去掉有虫眼或者腐烂的青辣椒，再把它的蒂部去掉，处理好以后用清水把青辣椒洗净，再控干水分备用。把锅中放入清水烧开，再把青辣椒放入到沸水中焯烫一分钟，焯好以后取出降温，去掉水分。

3、食材：青辣椒1000g、蒜末、姜末、十三香、白酒、盐、鸡精适量。方法：第一步：将买回来的青椒用清水清洗干净。第二步：将清洗好的青椒去头去尾。第三步：根据个人喜好将青椒切成段。

4、青辣椒腌制方法如下：首先我们要到市场中去购买一斤的老辣椒，然后用剪刀将辣椒的老根剪掉，这一步一定要牢记，不可将辣椒蒂去掉，保留辣椒蒂能让腌辣椒的保存时间提高。

5、腌制青辣椒的方法如下：工具/材料：青辣椒、开水、酱油、油、白糖、盐、姜丝、味精。将青辣椒的梗剪掉，然后从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。辣椒放在开水中烫下，捞出放凉。

6、第一步：先不要挑选辣椒，用清水清洗干净，清洗后将辣椒铺在案板上，用厨房纸巾擦去辣椒表面的水分。