灯笼椒干辣椒提香吗，灯笼椒干辣椒

一斤灯笼椒椒晒干后有多重

根据查询相关资料，市场上一斤湿辣椒晒干后有4两，4000斤就是16000两，16两是1斤，16000两晒干后是1600斤，根据数学计算和单位转换即可得出答案。

一斤辣椒晒干后应该有4两左右。朝天椒含水量低一点，一般是6-8斤鲜辣椒晒一斤干辣椒。采摘期不同含水量也不同，甜椒和美国红含水量大一点，9-10斤晒一斤。一斤红辣线椒晒干后大概有八十克到一百一十克。

鲜花椒晒干花椒一斤可以晒7两。因为鲜花椒虽然看似水分充足且非常饱满，但其实里面水分含量不高，因为它的壳比较硬且厚，而且里面还有仔，因此晒干之后也不会减轻太多重量。

一斤干花椒去掉籽过后应该还有400多克左右，因为干花椒的籽它很轻。

一斤鲜花椒一般可以晒7两干花椒。因为鲜花椒虽然看似水分充足且非常饱满，但其实里面水分含量不高，因为它的壳比较硬且厚，而且里面还有仔，因此晒干之后也不会减轻太多重量。

灯笼干辣椒是什么样子

1、灯笼椒一般呈扁球状，大小均匀，形状似灯笼而得名。果顶下凹，成4瓣，8条纵棱沟，果面光滑，有光泽。颜色艳丽，除了常见的绿色，培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色。

2、 头：形状短粗如 ，椒果较小，表皮很光滑，色泽特别红亮，辣味比二荆条辣椒强烈，但香味和色泽却比不过二荆条辣椒。

3、干灯笼椒香味浓郁，耐久煮，色泽诱人，是麻辣香锅或麻辣烫的选择之一，干灯笼椒的特点并不是辣，而是色、香、耐久煮、促食欲、辣度较低。

4、灯笼椒：属于微辣型辣椒，辣味很淡甚至不辣，香味浓郁，闻起来有一股瓜果香。皱皮椒：口感辣度适中，刚吃下去时感受不到辣味，慢慢辣味才开始发作，辣味来得慢去得快，让人回味无穷。

请问灯笼椒和红辣椒哪个辣,为什么炒川菜既得放灯笼椒又得放干辣椒

1、比如做配菜时用菜椒或者二荆条，炝锅时用的辣椒一般为 头或者干红二荆条，炒菜提味时用辣度重一些的辣椒，比如小米辣、七星椒、或者 头之类的。炸油时一般选用香气浓烈的灯笼椒或者 头辣椒。

2、灯笼椒是辣味。灯笼辣椒的辣度范围：0-200 SHU。果实扁圆，纵沟较象果肉较厚，中晚熟，味甜或稍有辣味。成熟后呈深红色，色泽鲜艳美观。农家优良品种，分布于兰州市及全省的大部分地区，主产于安宁区十里店一带。

3、它的名字是因为朝天向上生长而得名。它不仅可以食用，还可以当做盆栽来观赏。它含有大量的辣椒碱、辣椒红素等成分，可增加食欲、促进消化。但它的辣度较高，不能吃辣的朋友要注意。炒食、辣椒酱、干辣椒。

4、特色美食越来越口感更好 在制作美味的油辣子时，一定要选择适合的辣椒，辣度要适度，并且辣椒的香气要选择较为浓的，许多辣椒里边都含有辣椒红素。

灯笼椒和 头的区别

形状区别 灯笼辣椒和 头辣椒在形状上就有明显区别，这一点从他们的名字上就能看出来，灯笼辣椒的外观类似于小灯笼接近于椭圆形，而 头辣椒，则是一种与 头十分相似的辣椒，它的个头比灯笼椒要小很多。

口感区别 灯笼椒：辣味很淡甚至不辣，香味浓郁，但没有二荆条香浓。二荆条：辣度适中，椒香味十分浓郁，口味香辣回甜。 头辣椒：口感清脆，辣味比二荆条辣椒强烈，但香味和色泽却比不过二荆条辣椒。

从香度来说，由于 头辣度更高，故而在香度上也是 头更胜一筹。但是如果不能吃辣，相信会觉得灯笼椒的味道更香，所以到底香不香其实是取决于个人的饮食习惯的。

灯笼椒 灯笼椒，因外形像灯笼，被称之为灯笼椒。灯笼椒在四川是广泛食用的辣椒之一，在四川有大面积种植。 头 头辣椒，是人工培育而成的一种辣椒，也是朝天椒的一种。

形状区别 灯笼椒的外观特别像小灯笼（椭圆形）， 头辣椒的外形则与 十分相似，它的个头也比灯笼椒要小很多。

四川有满天星、 头、二荆条、灯笼椒这四种辣子。最辣的辣子是满天星。四川农家种植的有：大红袍海椒、朝天子海椒、钮子海椒、灯笼海椒、牛角海椒、鸡心海椒这六种。最辣的是大红袍海椒。

干辣椒的种类

干辣椒的种类：魔鬼辣椒、二荆条、 头、丘北辣椒、七星椒。魔鬼辣椒 魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，因极其强烈的辣味，足以把魔鬼吓走，当地人称之为“魔鬼辣椒”。

四川二荆条辣椒，多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒香味浓，增色效果极佳。广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。

干辣椒 印度魔鬼椒 产自印度，又名“断魂椒”，刚一入口时并没有多么强烈的感觉，但3-4秒后辣味会越来越强，旋即让人涕泪横流。辣度：辣味浓厚（★★★）。香味：香味中等（★★★）。