家常荤菜菜谱大全及做法，经典荤菜家常菜

食堂荤菜菜谱

1、食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。汤类：冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。

2、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

3、食堂荤菜菜谱1 椒盐鸡翅 这是一道非常经典的家常小吃，而且鸡翅的受众范围非常的广，大家基本上都很喜欢吃。

4、食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。青椒猪耳 买来的猪耳已经切好了，但还是要清洗一下。

家常容易烧的荤菜

第14道：五花肉烧萝卜五花肉烧萝卜：1)五花肉绰水，切小块备用。2)锅里放油，放入五花肉煸炒，两面发黄时，放入八角，豆瓣酱同炒。3)加入开水，没过肉，加酱油，闷三十分钟。

大盘鸡。原料：鸡肉、八角，桂皮，香叶，干辣椒等配料。

荤菜有梅菜扣肉、红烧肉、红烧排骨、辣子鸡、啤酒鸭、可乐鸡翅、清蒸鱼、红烧鱼、红烧狮子头等。梅菜扣肉：汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

一般家常荤菜有：红烧肉、鱼香肉丝、土豆丝炒肉、土豆烧牛肉、豆角炒肉、青笋炒肉、青椒肉丝、木须肉、宫保鸡丁、大盘鸡、小炒肉、鸡块烧土豆、酸菜鱼、水煮牛肉、粉蒸肉、冬瓜炒肉、西红柿炖牛腩等。

笋干烧排骨 食材 排骨500克、笋干250克、葱适量、清水若干、葱花小许、姜适量、卤肉料小许、冰糖20克、食盐2克、生抽10克、老抽20克、鸡精2克。 做法 笋干泡1小时以上，反复清洗几次。

中国有哪些既美味可口又很健康的荤菜?

1、酱烧猪肉卷原材料：猪肉片150g小青瓜一根生抽一一茶匙芝麻适当盐适量作法：猪肉片涂上盐曲，小青瓜除去首尾，横切面成三段，顺纹纵剖成四等份，裹猪肉片。中火爆锅并刷过少量油，猪肉卷入锅小火煎表层焦脆。

2、可乐话梅猪排骨用材：猪排骨600克；九制话梅8颗；可口可乐1罐；姜片1块；小葱一根；八角2粒；米酒1汤勺；生抽1汤勺；老抽王1/2汤勺；米醋1汤勺；盐适量；食用油2汤勺；作法：备好主原材料。

3、最常吃的荤菜如下：手锤肉片 手锤肉片的原材料是豆皮、午餐肉、金针菇、猪里脊肉、淀粉、蒜末、辣椒粉、花椒粉等食材，其制作过程较为繁琐，但味道非常美味。

4、醋溜白菜用材：主要材料大白菜500克小米辣2个蒜头2瓣；辅材食用盐适当生抽酱油适当米醋适当亚麻油适当；大白菜清洗干净切成块，还可以手斯。小米辣切条，蒜拍扁。

5、土豆烧牛肉 还是一道土豆菜，不过菜里的主角换成了牛肉。中国人对牛肉的消费量远远低于欧美，但是牛肉的脂肪含量低，蛋白质和纤维含量高，算是红肉中比较健康的一种，可以生津补气，补充人体必需的铁元素和血红蛋白。

6、中国荤菜有梅菜扣肉，水煮肉片，板栗烧鸡 块，新疆盘鸡，东坡肉等。梅菜扣肉 梅菜扣肉是汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。