如何做凉拌皮蛋好吃，简单的凉拌皮蛋怎么做

凉拌皮蛋的家常做法

1、凉拌皮蛋的做法：香菜70克，洗净沥干水分，皮蛋3个。锅中注入清水，烧开。加少量盐，浇到香菜上，使其至熟。香菜摆入碟底中。3个皮蛋剥皮，每个平均切成四小块 皮蛋摆入碟中。

2、准备食材：皮蛋、线椒、蒜头、小米椒、小葱。青椒放火上这么烧，烧到虎皮状态。皮蛋剥壳、蒜头去衣、线椒烧黑，其它洗净。皮蛋切块放在碗里。烧好的线椒，去除外皮。青椒撕成小条，放在皮蛋上。

3、材料：皮蛋，蒜末、姜末，加盐、味精、辣椒油、醋、生抽、香油等。做法：皮蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将皮蛋切成四瓣，装盘。姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀。

4、做法：(1)将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。(2)香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱 油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。

5、做法一 材料：皮蛋、肉末、姜、蒜、辣椒酱、酱油 皮蛋五只，切成四片，摆放在碟中。肉末少许，姜蒜适量，辣椒酱、酱油待用。热锅后，按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油。

凉拌皮蛋的简单做法

1、步骤食材。步骤葱、姜、蒜、红椒，洋葱切细备用。步骤取一小碗调料汁，加入酱油。步骤加醋。步骤加糖。步骤加香油。步骤所有香料加入料汁里腌一会儿，至入味。步骤皮蛋切好。步骤舀入酱汁。

2、首先，取出一个圆形的皮蛋，剥去蛋壳，切成月牙形。然后，准备一份酱料：先切一些葱花，小米椒，姜末，蒜粉，然后放在碗里，加一些盐，生抽，老陈醋，辣椒油，给他搅拌。然后浇在皮蛋上，一个美味的凉皮蛋就做好了。

3、准备食材。皮蛋剥壳洗净备用。香菜、辣椒、蒜、剁碎。剁碎蒜蓉，辣椒放入碗中备用。起锅烧菜籽油，烧至冒烟。倒入放蒜蓉，辣椒碗的中，晾凉。

4、做法一：准备好皮蛋，蒜瓣，生抽。蒜瓣切成蒜米。把蒜米放在碗里，加入生抽。倒入的耗油。加入辣椒油，麻油拌匀待用。每个皮蛋切成四小点。将切好的`皮蛋摆盘。

5、【（1）凉拌皮蛋的做法】用料：松花蛋 4个、蒜 2瓣、红甜椒 1/4个、细香葱 2棵、生抽 1汤匙、香醋 1/2汤匙、白糖 2克、熟白芝麻 少许、植物油 2茶匙。步骤：准备材料。

6、准备主食材，皮蛋要挑图示表面干净的，一定避免有黑点，这样才能保证剥了蛋壳之后，蛋表面会有松花状的花纹。一个皮蛋切成四瓣，装碟放一旁待用。做凉拌酱料，蒜瓣切成末，放在碗里，并加入少量水。

凉拌皮蛋最简单方法

嫰豆腐用凉开水洗净。用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳。皮蛋切成小块。大蒜剥皮。将大蒜切碎。在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。

步骤食材。步骤葱、姜、蒜、红椒，洋葱切细备用。步骤取一小碗调料汁，加入酱油。步骤加醋。步骤加糖。步骤加香油。步骤所有香料加入料汁里腌一会儿，至入味。步骤皮蛋切好。步骤舀入酱汁。

凉拌皮蛋最简单方法如下：材料准备：皮蛋3个，蒜2瓣，小米椒3个，葱2根，香菜1棵，酱油1勺，醋少许，鸡精10克，白糖适量，油适量。3个皮蛋剥皮。蒜切末，葱切碎，小米辣切碎，香菜切碎。

皮蛋凉拌的做法如下：材料准备：皮蛋、香菜、小米椒、酱油、生抽、醋、香油、菜籽油、蒜、盐、辣椒油等。准备食材。皮蛋剥壳洗净备用。香菜、辣椒、蒜、剁碎。剁碎蒜蓉，辣椒放入碗中备用。

做法一：准备好皮蛋，蒜瓣，生抽。蒜瓣切成蒜米。把蒜米放在碗里，加入生抽。倒入的耗油。加入辣椒油，麻油拌匀待用。每个皮蛋切成四小点。将切好的`皮蛋摆盘。

【（1）凉拌皮蛋的做法】用料：松花蛋 4个、蒜 2瓣、红甜椒 1/4个、细香葱 2棵、生抽 1汤匙、香醋 1/2汤匙、白糖 2克、熟白芝麻 少许、植物油 2茶匙。步骤：准备材料。

皮蛋凉拌的做法

准备皮蛋，将皮蛋去壳，切成小块备用。准备黄瓜、红椒和青椒，洗净后切成小块备用。准备葱姜蒜，将葱姜蒜切成末备用。将切好的皮蛋、黄瓜、红椒和青椒放入一个大碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀后静置5分钟。

嫰豆腐用凉开水洗净。用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳。皮蛋切成小块。大蒜剥皮。将大蒜切碎。在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。

步骤食材。步骤葱、姜、蒜、红椒，洋葱切细备用。步骤取一小碗调料汁，加入酱油。步骤加醋。步骤加糖。步骤加香油。步骤所有香料加入料汁里腌一会儿，至入味。步骤皮蛋切好。步骤舀入酱汁。

皮蛋凉拌的做法：皮蛋剥去外壳，切成小瓣，摆入盘中。葱、姜、蒜切沫。放在碗里，加陈醋、生抽、盐、芝麻油、辣椒油拌匀。把调好的汁，用勺子浇在皮蛋上面即可。

皮蛋凉拌的做法如下：材料准备：皮蛋、香菜、小米椒、酱油、生抽、醋、香油、菜籽油、蒜、盐、辣椒油等。准备食材。皮蛋剥壳洗净备用。香菜、辣椒、蒜、剁碎。剁碎蒜蓉，辣椒放入碗中备用。

【（1）凉拌皮蛋的做法】用料：松花蛋 4个、蒜 2瓣、红甜椒 1/4个、细香葱 2棵、生抽 1汤匙、香醋 1/2汤匙、白糖 2克、熟白芝麻 少许、植物油 2茶匙。步骤：准备材料。