向往的生活姜汁撞奶的做法

姜汁撞奶的做法是怎样的?

1、姜汁撞奶做法 姜去皮洗净，把姜磨出姜汁，用纱布或小密筛隔1次，倒入碗中备中。 纯鲜牛奶煮沸加糖，熄火后不停的搅拦，直至温度下降到70度左右。

2、准备食材：全脂奶粉3勺、热水1000ml、生姜10克、红糖1块、小碗2个、搓泥板1个、勺子1个、煮热水一壶。把生姜去皮，用搓泥板把生姜搓泥，用勺子压出汁，留着备用。

3、做法一姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。

姜汁撞奶怎样做才好吃?

1、准备好做姜撞奶的菜谱：纯牛奶一盒，嫩姜适量，白糖三勺。

2、准备食材：全脂奶粉3勺、热水1000ml、生姜10克、红糖1块、小碗2个、搓泥板1个、勺子1个、煮热水一壶。把生姜去皮，用搓泥板把生姜搓泥，用勺子压出汁，留着备用。

3、做法 老姜去皮，擦碎，挤出姜汁。牛奶加糖，加热到80度。立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。

4、姜汁撞奶的做法如下：主料：老姜一颗、奶粉30克、牛奶250克。辅料：糖20克。姜磨成姜蓉。挤出姜汁。奶锅中放入奶粉和砂糖。加入牛奶，搅拌均匀。牛奶加热至80℃。小碗里倒入姜汁。

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1、具体步骤 第一步 牛奶 生姜 第二步 生姜切块 第三步 用榨汁机榨出姜汁如果你没有，可以先把它磨成茸，再挤出汁。把榨出的汁取约3 。4 勺左右，倒入一个杯中，余下的姜汁也不浪费，可以做菜用。

2、做法 老姜去皮，擦碎，挤出姜汁。牛奶加糖，加热到80度。立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。

3、姜汁撞奶 1 准备老姜块，越老越好。2 将姜皮去掉，其实，无需去掉也可以。3 将姜块放入磨具磨出姜茸。4 将姜茸放入过滤网压出姜汁。5 用三勺姜汁放入小碗里。6 准备牛奶一杯。7 将牛奶加糖放入小煮锅烧开。

4、姜汁撞奶的做法：首先准备全脂奶1公斤、姜汁约80克、冰糖60克、清水150克。将80克姜汁分成四份，然后均匀倒入四个碗中。将冰糖加清水煮溶后，再加入全脂奶，翻煮3分钟左右。