士豆肥牛的做法，土豆肥牛的做法大全

土豆酸汤肥牛

1、炒出红汤后加入白开水，没过牛肉就行，倒入高压锅，焖煮20分钟。煮好20分钟后加入土豆块，不要再高压锅焖煮了，用了锅盖盖好土豆熟了就可以出锅了。

2、酸汤肥牛肉 做法步骤：食材：酸汤酱，肥牛卷，土豆粉，小葱，食用油 做法：锅中加水烧开，倒入牛烫一分钟，把血水烫出来，捞出沥干水分，这一步不能省，直接放锅里煮的话会有很多的浮沫。

3、肥牛可以做的菜其实还是蛮多的，很多人都没有关注过，常见的可以做 酸汤肥牛，香辣金针菇肥牛，番茄土豆肥牛，肥牛饭，金针菇肥牛卷，黑椒肥牛等烹饪方式。

4、肥牛是选取牛身上肥瘦相间的部位一般在脊背或者腹部脂肪含量通常达到30%甚至更多。肥牛并不是身上特指的某一部分，而是一种品牌名，而且肥牛这个名词是从美国传过来的，并不是中国土生土长的。

肥牛土豆盖浇饭怎么做

1、土豆一个、米饭一份、葱姜适量、蚝油，糖，盐，生抽，生粉适量、火锅肥牛一份、洋葱一个、金针菇一份。 做法：准备一份火锅肥牛，放姜片和料酒过水，然后捞出沥干，准备金针菇、土豆和洋葱。

2、肥牛盖浇饭的做法如下：主料：牛肉片300g、洋葱250g、蚝油半勺、生抽2勺、糖2小勺、胡萝卜（可选）少许、清水约50g、西红柿1个、土豆1个。肥牛卷放入沸水中，加入些许料酒，煮至八成熟。

3、首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：牛肉一小块，土豆丁适量，西红柿适量，大米饭一碗。然后将牛肉切成小块，锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入牛肉煮十分钟，如下图所示。

4、步骤：原料 花椒和牛肉冷水下锅。煮到冒出很多血沫，并且沸腾。用温水冲洗牛肉沥干。和葱1段姜4片，压力锅压软烂。锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。

5、煮好的米饭盛入碗中，倒扣在盘子上，盖上炒好的黑椒牛肉土豆即可。 流汁肥牛盖饭 食材清单：肥牛卷、鸡蛋、洋葱、姜片、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、黑胡椒、玉米淀粉。

6、准备好所有食材；将切好的牛肉同凉水一起小火煮，在水中加姜蒜和几粒花椒、料酒。

土豆块炖肥牛肉卷怎么做?

1、【一】：牛肉洗净切块。【二】：然后将牛肉下入锅中，放入：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，食盐5克，一同翻炒至牛肉发黄上色。

2、土豆去皮切块，牛肉切块。将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。然后加入生抽，翻炒生抽，加水，盖上盖子煮20分钟左右。

3、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。煮好的牛肉切块。锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。加入一半的葱姜片和蒜粒。

4、用料 牛肉 500克 土豆 2个 胡萝卜 1个 姜 1小块 葱 1小段 料酒 1勺 八角 2个 冰糖 1大勺 生抽 1勺 盐 5克 做法步骤 土豆和胡萝卜切滚刀块。牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。

5、土豆炖牛肉的步骤如下：材料准备：牛肉500g，西红柿一个，土豆，山楂片，大葱，姜片，大料2个，花椒十粒左右，香叶1片，桂皮2块，山楂片一把，耗油，生抽，盐，料酒，冰糖。

6、第一步炒菜锅内放进清水，烧开后放进肥牛卷，十来秒肥牛卷掉色就捞起来，沥干水分预留。一个土豆去皮切片，泡浸在清水中，番茄一个削皮切片；100克的金针菇去梗清洗；再切适当葱末姜末和蒜泥预留。

土豆肥牛面做法窍门

1、肥牛加姜片煮熟，番茄去皮切丁，土豆切丁蒸熟。锅热倒油，先炒番茄丁，炒出汁后加水下土豆，水开之后下面条，最后放煮好的肥牛和葱花。

2、步骤：1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖和黑胡椒，准备好食材，肥牛焯水捞出。油热放土豆煎至两面金黄。倒入蒜末青红椒炒香，倒入肥牛和酱汁煮浓稠出锅啦。

3、南瓜、牛肉、西兰花、面条，牛肉利碎加生姜，淀粉、蛋清、生抽抓匀腌制，翻炒至变色，南瓜蒸熟，压成泥，西兰花焯水，南瓜泥加水煮开下入面条煮熟，加西兰花、牛肉咕嘟咕嘟2分钟。

4、清洗干净。铁锅中放少许油，放入准备好的葱姜蒜，辣椒、八角，煸炒出香味，加入酱油烹出香味，加入水，放入牛腩。大火烧开。用盐、糖、少许甜面酱调味。文火炖煮90分钟。

5、一周不重样热汤面 【番茄肥牛面】 食材：番茄+肥牛+面条+鸡蛋 做法：肥牛焯水煮熟捞出。锅热加油煎一个荷包蛋备用。下番茄炒出汁加适量水煮开，然后加面条煮熟，最后加肥牛，煎蛋，少许酱油调味。

6、肥牛煮面条的做法大全 番茄肥牛面 食材：面条250g、肥牛200g、蒜3~4瓣、西红柿2个、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、盐半勺、糖半勺、小葱适量 步骤：西红柿切小丁，小葱、蒜切末。

土豆肥牛卷,饭桌上永远不会出错的一道菜

1、土豆炖牛肉的做法 牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。请点击输入图片描述 配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。

2、食材：土豆/青红辣椒/肥牛卷 做法：肥牛加入料酒，焯水捞出。土豆切丁，下锅煎至金黄，加入青红辣椒、蒜末翻炒爆香，下入肥牛。调酱汁：生抽2勺，老抽、耗油、料酒各1勺，半勺白糖黑胡椒粉。

3、第一步炒菜锅内放进清水，烧开后放进肥牛卷，十来秒肥牛卷掉色就捞起来，沥干水分预留。一个土豆去皮切片，泡浸在清水中，番茄一个削皮切片；100克的金针菇去梗清洗；再切适当葱末姜末和蒜泥预留。